Valentine Trùng Ngày Cận Tết, Khách Sạn 5 Sao TP.HCM Có Thực Sự 'Thất Thu'?
Năm 2026, lễ Valentine 14/2 rơi vào ngày 27 tháng Chạp, tạo ra một tình huống đặc biệt cho ngành dịch vụ tại Thành phố Hồ Chí Minh. Nhiều khách sạn, nhà hàng và tiệm hoa dự báo sẽ "thất thu" do sự trùng lặp này, khi khách hàng có xu hướng dồn sự chú ý và chi tiêu cho dịp Tết Nguyên đán sắp tới.
Đẩy Mạnh Trải Nghiệm Ẩm Thực Để Thu Hút Khách
Thay vì tập trung vào dịch vụ lưu trú, các khách sạn 5 sao tại TP.HCM đang chuyển hướng sang quảng bá mạnh mẽ các trải nghiệm ẩm thực cao cấp. Đại diện khách sạn Hotel Indigo Saigon chia sẻ rằng, mặc dù lượng đặt phòng vào ngày 14/2 chưa có sự gia tăng rõ rệt, nhưng nhà hàng The Shipyard của họ đã nhận được sự quan tâm tích cực từ khách hàng đối với thực đơn ăn tối Valentine, có giá khoảng 1,5 triệu đồng mỗi người.
Tệp khách hàng đặt bàn dịp này khá đa dạng, bao gồm cả khách quốc tế và khách Việt, trong đó khoảng 20% là nhóm khách trẻ Việt Nam. Họ chủ yếu là các cặp đôi tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực được cá nhân hóa và không gian lãng mạn, phù hợp với ngày lễ tình nhân.
Khách Hàng Đa Dạng Và Chiến Lược Linh Hoạt
Tương tự, khách sạn Le Méridien Saigon cũng ghi nhận sự quan tâm ổn định từ khách hàng đối với các trải nghiệm hẹn hò. Đại diện khách sạn cho biết: "Khách hàng của chúng tôi trong dịp 14/2 chủ yếu là Việt kiều về nước đón Tết, các cặp đôi lựa chọn staycation tại TP.HCM, cùng với khách quốc tế đến từ các thị trường nói tiếng Hoa như Hong Kong, Trung Quốc và Singapore".
Vào ngày Valentine, nhà hàng của khách sạn này tổ chức chương trình buffet với giá khoảng 1,5 triệu đồng mỗi khách, kèm theo các hoạt động như chụp hình photobooth và tặng macaron. Đồng thời, BARSON tại Le Méridien Saigon cũng ra mắt bộ sưu tập cocktail Love Editions với 4 loại, mỗi loại khắc họa một sắc thái khác nhau của tình yêu.
Không chỉ vậy, khách sạn Sheraton Saigon cũng giới thiệu tiệc buffet hải sản có giá khoảng 2 triệu đồng, bao gồm cocktail dành cho các cặp đôi, nhằm tạo điểm nhấn hấp dẫn trong mùa lễ hội này.
Nhà Hàng Và Tiệm Hoa Đối Mặt Với Thách Thức
Trong khi các khách sạn lớn có chiến lược linh hoạt, nhiều nhà hàng và tiệm hoa lại đang đối mặt với nguy cơ "thất thu" đáng kể. Chủ một chuỗi nhà hàng cao cấp tại TP.HCM tiết lộ rằng, hàng năm Valentine luôn là dịp cao điểm "hái ra tiền" cho ngành F&B, nhưng việc nó diễn ra cận Tết đã đẩy tỷ lệ đặt bàn xuống mức thấp.
Nhiều nhà hàng không mặn mà với việc quảng cáo trên mạng xã hội vì các thông tin về Valentine khó có thể cạnh tranh được với độ "hot" của các chủ đề liên quan đến Tết. Bên cạnh đó, việc giữ chân nhân sự làm việc đến ngày 27 Tết cũng là một bài toán khó đối với các chuỗi nhỏ, lẻ.
Chị Hồng Anh, chủ tiệm hoa F Flower, chia sẻ: "Năm ngoái, tôi làm hoa Valentine đến tối tăm mặt mũi, nhưng năm nay đơn hàng chỉ lác đác. Vì vậy, tôi đẩy mạnh hơn việc bán hoa Tết cho các gia đình". Để kích cầu dịp Valentine, chị đã chọn các mẫu hoa kết hợp giữa không khí Tết và lãng mạn, như hoa tuyết mai và ly kép với các loại hoa khác.
Kết Luận
Mặc dù Valentine năm nay trùng với ngày cận Tết gây ra nhiều lo ngại về doanh thu, nhưng các khách sạn 5 sao tại TP.HCM đã chứng tỏ sự linh hoạt bằng cách tập trung vào trải nghiệm ẩm thực để thu hút khách hàng đa dạng. Trong khi đó, các nhà hàng và tiệm hoa phải đối mặt với thách thức lớn hơn, buộc họ phải điều chỉnh chiến lược kinh doanh để thích ứng với tình hình thực tế. Sự kết hợp giữa lễ tình nhân và không khí Tết tạo ra một bức tranh phức tạp nhưng đầy thú vị cho thị trường dịch vụ tại thành phố này.
