Ngày Hội Văn Hóa Ẩm Thực Gia Lai 2026 Khai Mạc Với Màn Mổ Cá Ngừ Đại Dương Ấn Tượng
Tối ngày 27 tháng 3 năm 2026, Ngày hội Văn hóa ẩm thực Gia Lai với chủ đề Tinh hoa ẩm thực đã chính thức khai mạc tại quảng trường Nguyễn Tất Thành, phường Quy Nhơn, tỉnh Gia Lai. Sự kiện này là một trong những hoạt động nổi bật nhất trong khuôn khổ Tuần lễ khai mạc Năm Du lịch quốc gia 2026, được tổ chức tại Gia Lai từ ngày 23 đến 30 tháng 3, nhằm quảng bá văn hóa và thu hút du khách.
Kết Nối Tinh Hoa Ẩm Thực Các Vùng Miền
Ngày hội đã thu hút sự tham dự của nhiều lãnh đạo cấp cao, bao gồm đại diện từ Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam, Cục Nghệ thuật biểu diễn, cùng với lãnh đạo Ủy ban Nhân dân tỉnh Gia Lai. Đông đảo người dân địa phương và du khách từ khắp nơi cũng đổ về để tham gia sự kiện này. Đặc biệt, sự xuất hiện của NSND Xuân Bắc, Cục trưởng Cục Nghệ thuật biểu diễn, đã nhanh chóng trở thành tâm điểm chú ý, tạo thêm sức hút cho chương trình.
Màn Trình Diễn Mổ Cá Ngừ Đại Dương Gây Chấn Động
Điểm nhấn ấn tượng nhất trong đêm khai mạc tại Gia Lai chính là màn trình diễn kỹ thuật mổ cá ngừ đại dương và chế biến sashimi ngay trên sân khấu chính. Những đường dao điêu luyện của các đầu bếp chuyên nghiệp đã mang đến một màn trình diễn mãn nhãn, kết hợp hài hòa giữa nghệ thuật và ẩm thực. Cá ngừ đại dương, một đặc sản nổi tiếng tại các vùng biển Việt Nam như Gia Lai, có thể được chế biến thành nhiều món hấp dẫn như sashimi tươi ngon, món nướng thơm lừng, món kho đậm đà, hoặc salad thanh mát.
Ngay sau phần trình diễn, những lát cá đỏ tươi được chế biến thành sashimi tinh tế và phục vụ ngay lập tức cho các đại biểu và du khách tham dự. Cục trưởng Nguyễn Xuân Bắc, khi trực tiếp thưởng thức, đã không giấu được sự thích thú và dành nhiều lời khen ngợi cho chất lượng món ăn cũng như sự sáng tạo của ban tổ chức. Ông đánh giá cao cách Gia Lai kết nối tinh hoa ẩm thực từ các vùng miền để tạo nên những trải nghiệm mới mẻ và khác biệt cho người tham gia.
Không Gian Ẩm Thực Phong Phú Và Đa Dạng
Theo bà Nguyễn Thị Thanh Lịch, Phó chủ tịch Ủy ban Nhân dân tỉnh Gia Lai, Ngày hội Văn hóa ẩm thực năm nay quy tụ tổng cộng 51 gian hàng với gần 90 đơn vị tham gia. Cụ thể, có 28 gian hàng ẩm thực, 20 gian hàng OCOP, 2 gian hàng quảng bá văn hóa - du lịch, và 1 gian hàng của ban tổ chức. Các địa phương, doanh nghiệp, cùng nhiều tỉnh, thành phố như Huế, Nghệ An, Sóc Trăng, Thành phố Hồ Chí Minh, và Quảng Ngãi đã góp phần tạo nên một không gian ẩm thực phong phú, đậm tính kết nối và lan tỏa.
Đáng chú ý, Ngày hội không chỉ giới thiệu các món ăn truyền thống của Việt Nam mà còn mở rộng với ẩm thực quốc tế, bao gồm ẩm thực Trung Hoa và Nhật Bản. Du khách được hòa mình vào không gian trình diễn ẩm thực sống động, nơi các nghệ nhân và đầu bếp trực tiếp chế biến các món đặc trưng như cá ngừ đại dương, bánh xèo tôm nhảy, và gà nướng cơm lam.
Mỗi Món Ăn Là Một Câu Chuyện Văn Hóa Sinh Động
Mỗi món ăn tại Ngày hội Văn hóa ẩm thực Gia Lai không chỉ mang đến hương vị tuyệt vời mà còn là một câu chuyện văn hóa, lịch sử được kể lại một cách sinh động. Điều này mang đến cho du khách những trải nghiệm chân thực và đáng nhớ, giúp họ hiểu sâu hơn về bản sắc ẩm thực của từng vùng miền. Sự kiện này không chỉ thúc đẩy du lịch mà còn góp phần bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa ẩm thực Việt Nam trong bối cảnh hội nhập quốc tế.
