Ngư dân Thanh Hóa bội thu từ mùa cá trích chính vụ tháng 3
Tháng 3 hàng năm đánh dấu chính vụ cá trích, khi những đàn cá lớn di chuyển gần bờ để kiếm ăn. Đây cũng là thời điểm lý tưởng để ngư dân ven biển Thanh Hóa vươn khơi, thu hái "lộc trời" từ biển cả. Vào mùa này, nhiều ngư dân có thể kiếm được tiền triệu mỗi chuyến ra khơi, mang lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình.
Hành trình vươn khơi từ sáng sớm
Bắt đầu từ 2 giờ sáng, dọc bờ biển Thanh Hóa từ các xã, phường như Sầm Sơn, Quảng Ninh đến Tiên Trang, Hoằng Thanh, ngư dân đã dùng bè mảng di chuyển ra khu vực biển cách bờ khoảng 7-10 hải lý để thả lưới bắt cá trích. Sau khoảng 7-8 giờ lênh đênh trên biển, họ bắt đầu thu lưới và cập bờ vào khoảng 8 giờ sáng, kịp thời đưa hải sản tươi ngon đi bán cho thương lái và người tiêu dùng.
Trung bình mỗi chuyến vươn khơi, ngư dân có thể đánh bắt được từ 2-3 tạ cá trích. Với giá bán tại bến dao động từ 18.000 đến 20.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí, mỗi ngư dân có thể thu nhập trung bình khoảng 1 triệu đồng. Mỗi bè mảng thường đi 2-3 ngư dân, và có những ngày trúng luồng cá lớn, họ có thể đánh bắt được 5-7 tạ cá, thu về 2-3 triệu đồng, tạo nên những khoản lợi nhuận đáng kể.
Đặc điểm và giá trị dinh dưỡng của cá trích
Cá trích, với tên khoa học là Sardinella, là loài cá nhỏ sống ở tầng nước mặt, thường di chuyển theo đàn hàng chục ngàn con để tìm sinh vật phù du làm thức ăn. Tại Việt Nam, cá trích được ưa chuộng nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao, bao gồm Omega-3 và vitamin D, có lợi cho sức khỏe tim mạch và xương khớp. Loại cá này có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng như gỏi, nướng, kho, và còn được sử dụng trong sản xuất nước mắm truyền thống, góp phần vào nền ẩm thực phong phú của địa phương.
Nguồn thu ổn định cho ngư dân ven bờ
Ngoài cá trích, ngư dân còn đánh bắt thêm các loại hải sản khác như cá khoai, tôm rảo, bề bề, cua, và nhiều loại khác. Sau khi vào bờ, họ phân loại và bán ngay cho thương lái, đảm bảo độ tươi ngon và giá trị kinh tế cao. Trong những năm qua, việc đánh bắt xa bờ gặp nhiều khó khăn do biến đổi khí hậu và các yếu tố môi trường, vì thế các loại hải sản gần bờ vào mùa như cá khoai, cá trích, sứa đang trở thành nguồn thu ổn định và quan trọng cho ngư dân ven bờ.
Mùa cá trích tại Thanh Hóa thường bắt đầu từ tháng 3 và kéo dài đến khoảng tháng 4 âm lịch, tạo ra một chu kỳ sinh kế bền vững cho cộng đồng ngư dân. Những mẻ cá trích mắc đầy lưới không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn góp phần vào việc bảo tồn nghề truyền thống và phát triển kinh tế biển của tỉnh.
