Thanh Hóa: Ngư dân tất bật đánh bắt cá trích mùa vụ, lợi nhuận giảm vì giá nhiên liệu tăng
Những ngày tháng 3, khi trời còn tờ mờ sáng, các bãi biển ở Thanh Hóa đã rộn ràng với tiếng máy nổ của thuyền cá. Tại các xã ven biển như Hoằng Thanh, Sầm Sơn, Quảng Đại, Tiên Trang, từ 1-2 giờ sáng, từng nhóm ngư dân đã tất bật chuẩn bị ngư cụ và đẩy thuyền ra khơi. Những chiếc thuyền công suất nhỏ nối đuôi nhau hướng về vùng biển cách bờ 10-15 hải lý, nơi đàn cá trích thường xuất hiện vào sáng sớm.
Thành quả sau những giờ lênh đênh trên biển
Sau chưa đầy 10 tiếng lênh đênh, khoảng 8 giờ sáng, các bè mảng lần lượt quay về bến. Cá trích đầy khoang, lấp lánh ánh bạc dưới nắng sớm, tạo nên một cảnh tượng nhộn nhịp. Mỗi thuyền thường mang về 1-2 tạ cá – đây là thành quả của một đêm thức trắng giữa biển cả. Ở xã Quảng Ninh, hơn 20 bè mảng chuyên nghề lưới cá trích cũng rời bờ từ tinh mơ, với ngư trường cách bờ khoảng 10-20 hải lý. Chỉ cần vài giờ thả lưới, ngư dân đã có thể thu hoạch được những mẻ cá tươi ngon.
Áp lực từ chi phí nhiên liệu tăng cao
Tuy nhiên, niềm vui trúng cá năm nay phần nào bị "chia bớt" bởi chi phí nhiên liệu leo thang. Những chuyến thuyền sử dụng nhiên liệu chính là xăng và dầu, giá tăng đã gây áp lực lớn lên ngân sách của ngư dân. Ông Viền Đình Huấn, một ngư dân tại địa phương, chia sẻ rằng mỗi ngày ông cùng vợ dậy từ 2 giờ sáng để chuẩn bị ra khơi. "Hôm nay được khoảng 1,5 tạ cá, phải gọi thêm người nhà ra gỡ cho kịp", ông nói.
Theo ông Huấn, giá xăng dầu tăng khiến chi phí mỗi chuyến biển đội lên đáng kể, làm giảm lợi nhuận khoảng 1,5 lần so với trước đây. "Chuyến vừa rồi được một tạ cá, bán khoảng 3,5 triệu đồng, trừ chi phí còn lãi chừng 1,5 triệu, chia cho bạn thuyền thì cũng chỉ đủ trang trải", ông giải thích thêm. Dẫu vậy, nhiều ngư dân vẫn quyết tâm bám biển, vì cá trích thường đi thành đàn lớn và vào gần bờ kiếm ăn lúc sáng sớm. Nếu "đọc" đúng con nước và trúng luồng cá, mỗi chuyến biển vẫn có thể mang lại vài triệu đồng, thậm chí cao hơn.
Hoạt động mua bán sôi động tại bãi biển
Trên bãi cát, không khí mua bán diễn ra khẩn trương ngay khi cá vừa cập bến. Thương lái chờ sẵn để thu mua, với giá cá trích loại 1 hiện dao động từ 35.000 đến 40.000 đồng/kg. Sau khi trừ chi phí, mỗi thuyền thu về trung bình 1-1,5 triệu đồng mỗi chuyến. Bà Hoàng Thị Thơm, một thương lái tại Tiên Trang, cho biết đầu vụ sản lượng chưa nhiều nên chủ yếu tiêu thụ trong ngày. Khi vào chính vụ, cá béo hơn và giá giảm, hoạt động thu mua sẽ sôi động hơn để cung ứng cho các chợ và cơ sở chế biến.
Giá trị đa dạng của cá trích trong đời sống
Cá trích không chỉ phục vụ bữa ăn gia đình mà còn là nguyên liệu quan trọng cho nghề làm nước mắm và chế biến hải sản truyền thống. Cá về đến đâu gần như tiêu thụ hết đến đó, nhờ vào sự ưa chuộng của người tiêu dùng. Loại cá nhỏ thân bạc này có thể chế biến thành nhiều món ngon như:
- Gỏi cá trích
- Cá trích nướng
- Cá trích rán
- Cá trích kho
Những món ăn này được yêu thích nhờ thịt béo, thơm và giàu dinh dưỡng. Trong những ngày này, nhiều du khách đến biển xứ Thanh cũng thích thú khi chứng kiến cảnh thuyền về bến trong ánh bình minh, với cá đầy khoang. Không ít người mua cá ngay tại bãi để mang về làm quà sau chuyến đi.
Mùa vụ và triển vọng tương lai
Mùa cá trích thường kéo dài từ cuối tháng Giêng đến đầu tháng 4 âm lịch, phụ thuộc nhiều vào yếu tố thời tiết, con nước và kinh nghiệm của ngư dân. Dù đối mặt với thách thức từ giá nhiên liệu tăng, đây vẫn là thời điểm mang lại nguồn thu quan trọng cho cộng đồng ngư dân ven bờ. Sự kiên trì và kỹ năng của họ giúp duy trì sinh kế và góp phần vào nền kinh tế địa phương.
