Những món ăn châu Á mang may mắn cho năm mới
Ẩm thực không chỉ là trải nghiệm không thể thiếu trong mỗi chuyến đi mà còn là động lực quan trọng thúc đẩy du khách khám phá những vùng đất mới. Theo một khảo sát năm 2026 của Booking.com, có đến 58% du khách Việt Nam lựa chọn điểm đến dựa trên mong muốn thưởng thức các món ăn truyền thống đặc trưng của địa phương. Nhân dịp Tết Bính Ngọ, các chuyên gia từ nền tảng đặt chỗ này đã đưa ra gợi ý về những điểm đến châu Á nơi du khách có thể tìm thấy các món ăn may mắn, mang ý nghĩa cầu chúc sung túc và tài lộc cho năm mới.
Bánh chưng và không khí Tết cung đình tại Huế
Bên dòng sông Hương thơ mộng, thành phố Huế đón Tết trong một không gian độc đáo, nơi giao thoa giữa truyền thống gia đình và dấu ấn cung đình xưa. Trong mâm cỗ ngày Tết, bánh chưng luôn là món không thể thiếu, tượng trưng cho sự sung túc và lòng biết ơn đối với tổ tiên. Bánh được gói từ gạo nếp, đậu xanh và thịt lợn, bọc trong lá dong xanh. Quá trình gói và nấu bánh thường trở thành dịp để các thành viên trong gia đình sum họp, chia sẻ những câu chuyện ấm áp.
Du khách đến Huế dịp Tết có thể tham gia nhiều hoạt động văn hóa như đi chùa cầu may, dạo chợ hoa rực rỡ, hoặc tham quan Kinh thành Huế - một di sản được UNESCO công nhận, cùng với các lăng tẩm cổ kính dọc theo dòng sông Hương. Để có trải nghiệm lưu trú thuận tiện, Senna Hue Hotel hoặc Azerai La Residence Huế là những lựa chọn lý tưởng, nằm ngay cạnh sông Hương và gần các điểm tham quan nổi tiếng như chợ Đông Ba.
Cá nguyên con - biểu tượng của sự dư dả
Trong mâm cơm đầu năm, món cá thường xuất hiện bởi cách phát âm đồng âm với chữ "dư" trong tiếng Hán, tượng trưng cho sự dư dả và thịnh vượng. Cá thường được bày nguyên con để thể hiện sự trọn vẹn và theo phong tục, người dân sẽ để lại một phần cá với hy vọng giữ được sự sung túc suốt cả năm.
Du khách có thể thưởng thức các món cá như cá hấp gừng và hành lá tại các nhà hàng ven sông hoặc tham gia vào các lớp học nấu ăn truyền thống. Một điểm đến nổi bật còn lưu giữ nét văn hóa này là cổ trấn Dương Sóc, nằm cạnh sông Li và những dãy núi đá vôi hùng vĩ ở tỉnh Quảng Tây, Trung Quốc. Vào dịp Tết Nguyên đán, Dương Sóc trở nên rực rỡ với đèn lồng đỏ, các màn múa lân sôi động và nhiều hoạt động trải nghiệm đời sống địa phương. Yangshuo Zen Garden Resort là gợi ý lưu trú tuyệt vời, nằm giữa thiên nhiên và thuận tiện cho các hoạt động như đạp xe dọc bờ sông.
Bánh chẻo và mì trường thọ tại Đài Bắc
Tại Đài Bắc, Đài Loan (Trung Quốc), Tết Nguyên đán là sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực đường phố sôi động và những bữa tiệc đoàn viên ấm cúng trong gia đình. Bánh chẻo (jiaozi) có hình dáng giống thỏi vàng cổ yuanbao, tượng trưng cho tài lộc và sự giàu có. Người dân nơi đây tin rằng càng ăn nhiều bánh chẻo trong năm mới, họ càng đón nhận nhiều thịnh vượng.
Ngoài ra, mì chân giò cũng rất được ưa chuộng vì chân giò tượng trưng cho việc "nắm giữ vận may", trong khi sợi mì dài thể hiện mong ước về sức khỏe bền lâu và trường thọ. Du khách có thể cảm nhận không khí Tết nhộn nhịp tại phố Địch Hóa (Dihua), nơi biến thành một chợ Tết khổng lồ với đầy đủ các đặc sản khô, bánh kẹo truyền thống và hương vị cổ xưa. Mandarin Oriental, Taipei là khách sạn sang trọng phản ánh sự giao thoa tinh tế giữa lịch sử và kiến trúc đương đại của Đài Bắc.
Canh bánh gạo - khởi đầu tốt đẹp tại Jeonju
Được mệnh danh là thủ đô ẩm thực của Hàn Quốc, thành phố Jeonju trở nên đặc biệt hấp dẫn vào dịp Tết với món tteokguk - canh bánh gạo tượng trưng cho trường thọ và một khởi đầu tốt đẹp. Những lát bánh gạo hình bầu dục gợi liên tưởng đến đồng tiền xu cổ, mang theo mong ước phát tài và thịnh vượng.
Tại Jeonju, món canh này thường được nấu từ nước hầm bò đậm đà, ăn kèm với trứng sợi, rong biển và thịt bò theo những công thức gia truyền độc đáo. Bên cạnh ẩm thực, du khách có thể dạo quanh Làng Hanok Jeonju với hàng trăm ngôi nhà gỗ truyền thống, tham dự các nghi lễ đầu năm ý nghĩa và khám phá những con hẻm ẩm thực sôi động. Hanok Story Guesthouse là lựa chọn lưu trú lý tưởng, mang đến trải nghiệm truyền thống và gần gũi với các điểm văn hóa nổi bật.
Gỏi cá sống và nghi thức tung cao cầu may tại Ipoh
Tại thành phố Ipoh, Malaysia, Tết Nguyên đán là sự giao thoa phong phú giữa di sản của người Trung Quốc và bản sắc địa phương độc đáo. Món yu sheng, một loại gỏi cá sống nhiều màu sắc, trở thành lựa chọn không thể thiếu trong các bữa tiệc năm mới. Người dân tin tưởng rằng nghi thức trộn và tung cao món gỏi sẽ mang lại may mắn và thành công cho cả năm.
Mỗi nguyên liệu trong món gỏi đều mang ý nghĩa chúc phúc riêng, từ rau củ tượng trưng cho sự phát triển đến nước sốt ngọt ngào đại diện cho sự hòa thuận. Sau bữa tiệc, du khách có thể ghé thăm chợ đêm Ipoh Night Market sầm uất, tham quan khu Old Town với kiến trúc thuộc địa Anh ấn tượng hoặc khám phá các ngôi chùa trong hang đá vôi kỳ vĩ. The Banjaran Hotsprings Retreat là khu nghỉ dưỡng suối khoáng nóng tuyệt vời, nằm giữa rừng nhiệt đới và kết hợp các liệu pháp spa truyền thống để thư giãn.
Những món ăn may mắn này không chỉ làm phong phú thêm trải nghiệm du lịch mà còn kết nối du khách với văn hóa và truyền thống sâu sắc của các quốc gia châu Á trong dịp năm mới.
