Du lịch bền vững: Từ vườn rau hữu cơ đến công nghệ AI tại các khách sạn Meliá
Trong bối cảnh du lịch ngày càng chú trọng đến yếu tố môi trường, các khách sạn thuộc tập đoàn Meliá tại Việt Nam đang dẫn đầu với những sáng kiến bền vững, biến từng trải nghiệm lưu trú thành cơ hội bảo vệ thiên nhiên. Từ những khu vườn hữu cơ nhỏ xinh đến ứng dụng công nghệ tiên tiến, mỗi hành động đều hướng đến mục tiêu giảm thiểu tác động sinh thái và nâng cao nhận thức cộng đồng.
Vườn rau hữu cơ: Nguồn nguyên liệu tươi sạch và bài học cho trẻ nhỏ
Tại Meliá Hồ Tràm, Willow’s Farm hiện diện như một góc xanh mát mắt, nơi trồng đa dạng các loại rau củ quả và thảo mộc theo phương pháp hữu cơ. Tương tự, Meliá Ba Vì Mountain Retreat sở hữu Balansa Organic Garden giữa không gian núi rừng thoáng đãng, với rau củ được nhân viên chăm sóc cẩn thận hàng ngày, thu hoạch và đưa thẳng vào bếp phục vụ thực khách.
Những khu vườn này không chỉ cung cấp nguyên liệu tươi ngon mà còn giảm bớt đáng kể khâu vận chuyển, hạn chế phát thải khí nhà kính. Đối với các gia đình có trẻ nhỏ, đây còn là không gian giáo dục lý tưởng, nơi các bé có thể tự tay nhổ củ, hái lá, cho động vật ăn, hoặc tham gia lớp nấu ăn với nguyên liệu vừa thu hoạch, từ đó học cách trân trọng thiên nhiên.
Giảm thiểu rác thải nhựa: Từ phòng nghỉ đến nhà hàng
Ở khía cạnh khác, Sol by Meliá Phú Quốc đã lắp đặt bình nước 20 lít kèm hai chai thủy tinh tái sử dụng trong mỗi phòng, giúp tiết kiệm hàng trăm chai nhựa trong mùa cao điểm. Tại Meliá Vinpearl Huế và Meliá Vinpearl Đà Nẵng Riverfront, ống hút làm từ cỏ và giấy đã thay thế hoàn toàn ống hút nhựa trong mọi đồ uống, thể hiện cam kết mạnh mẽ về bảo vệ môi trường.
Trải nghiệm ý nghĩa: Từ dạo phố bằng xe đạp điện đến phục hồi san hô
Du lịch bền vững tại Meliá không dừng lại ở tiện nghi, mà còn mang đến cảm giác đóng góp tích cực. Tại KOBI Onsen Resort Huế, việc chọn xe đạp điện trợ lực để tham quan phố cổ đã giúp giảm 10,6 kg CO₂ chỉ trong một tháng. Meliá Ba Vì Mountain Retreat tổ chức các buổi “Clean Blitz” định kỳ, nơi khách và nhân viên cùng nhau nhặt rác, dọn dẹp Vườn Quốc gia Ba Vì.
Đặc biệt, tại Villa Le Corail, a Gran Meliá Hotel, du khách có thể tham gia hoạt động phục hồi rạn san hô, từ học cách nhận diện các loài đến trực tiếp trồng san hô sống, góp phần bảo tồn hệ sinh thái biển.
Ứng dụng công nghệ và tái chế: Hệ thống vận hành hiệu quả
Đằng sau những trải nghiệm này là hệ thống vận hành chặt chẽ với các sáng kiến địa phương. Meliá Hồ Tràm sử dụng công nghệ Lumitics Food AI để theo dõi thức ăn thừa, giúp nhà bếp nấu vừa đủ, giảm lãng phí. Xà phòng đã qua sử dụng được tái chế thông qua chương trình Soap for Hope, mang đến vòng đời mới cho hàng nghìn sản phẩm mỗi năm.
Tại Phú Quốc, rác thải hữu cơ từ nhà bếp được ủ thành phân bón trong khu vườn tại Meliá Vinpearl Phú Quốc, tạo nên vòng tuần hoàn khép kín. Meliá Hà Nội và Meliá Ba Vì Mountain Retreat hợp tác với PlasticShreds để thu gom và tái chế nhựa, với Meliá Hà Nội ghi nhận mức giảm từ 241.000 xuống còn 69.000 chai nhựa chỉ trong một năm.
Ghi nhận toàn cầu: Vị thế dẫn đầu trong ngành khách sạn bền vững
Những nỗ lực tại Việt Nam là một phần của bức tranh lớn hơn từ Meliá Hotels International (MHI). Năm 2025, MHI được vinh danh là công ty khách sạn bền vững nhất châu Âu và xếp thứ hai toàn cầu trong danh sách World’s 500 Most Sustainable Companies 2025 do Tạp chí TIME công bố. Đến năm 2026, tập đoàn tiếp tục củng cố vị thế khi năm thứ chín liên tiếp có mặt trong S&P Global Sustainability Yearbook, đứng đầu các tập đoàn khách sạn châu Âu và xếp thứ ba toàn ngành.
Thành tích này khẳng định hiệu quả của chiến lược ESG và năng lực phát triển bền vững toàn diện, từ những quyết định nhỏ như chăm sóc vườn rau hàng ngày đến các dự án lớn như phục hồi san hô. Nhân dịp Ngày Trái Đất, câu chuyện bền vững của Meliá trở nên ý nghĩa hơn bao giờ hết, chứng minh rằng hành động thực tế luôn quan trọng hơn những cam kết trên giấy.
