Nữ Vlogger Ẩm Thực Tử Vong Sau Khi Ăn 'Cua Quỷ' Độc Tại Philippines
Một sự việc đau lòng đã xảy ra tại Philippines, khiến cộng đồng mạng và người dân địa phương bàng hoàng. Chiều ngày 4/2, khi thủy triều rút ở khu rừng ngập mặn gần Puerto Princesa, tỉnh Palawan, Emma Amit - nữ vlogger ẩm thực 51 tuổi - cùng bạn bè đã lội bùn để bắt hải sản. Trong đoạn video được đăng tải trên mạng xã hội, bà vui vẻ khoe những con ốc và cua vừa bắt được, sau đó chế biến ngay tại chỗ với nước cốt dừa.
Clip Cuối Cùng Với 'Cua Quỷ' Độc
Đoạn clip cho thấy Amit cầm một con cua có lớp vỏ hoa văn sặc sỡ, được người địa phương gọi là 'cua quỷ'. Bà đã tách càng và ăn thử trước ống kính một cách hào hứng. Tuy nhiên, chỉ một ngày sau đó, nữ vlogger bắt đầu xuất hiện các triệu chứng nghiêm trọng. Theo người thân, bà lên cơn co giật trên đường đến phòng khám, môi tím tái và nhanh chóng rơi vào hôn mê - dấu hiệu rõ ràng của suy hô hấp.
Dù được cấp cứu kịp thời, Amit đã không qua khỏi và qua đời vào ngày 6/2, tức là chỉ hai ngày sau bữa ăn định mệnh. Độc tố trong 'cua quỷ' được xác định là nguyên nhân chính dẫn đến cái chết của người phụ nữ 51 tuổi này.
Chuyên Gia Cảnh Báo Về Độc Tố Thần Kinh Mạnh
Theo các chuyên gia, con cua trong video thuộc nhóm cua rạn san hô, mang độc tố thần kinh cực mạnh. Chính những chất độc này đã biến cảnh ăn hải sản tươi sống thành thước phim cuối cùng của nữ vlogger. 'Cua quỷ' là một nhóm cua rạn san hô thuộc họ Xanthidae, phân bố rộng ở các vùng biển nhiệt đới và cận nhiệt đới, như được ghi nhận bởi Bảo tàng Lịch sử Tự nhiên Quốc gia Smithsonian.
Trong nhóm này, nhiều loài được biết đến là chứa độc tố thần kinh nguy hiểm, bao gồm cua Mosaic (Lophozozymus pictor), cua rạn độc hay còn gọi là cua quỷ (Zosimus aeneus), và cua 'trứng xanh' (Atergatis floridus). Sau khi Amit qua đời, cơ quan chức năng địa phương đang theo dõi sát sao tình hình sức khỏe của những người bạn đã đi cùng bà, để kịp thời phát hiện các triệu chứng ngộ độc.
Vụ Việc Gây Chấn Động Và Cảnh Báo Từ Các Trường Hợp Trước
Sự ra đi đột ngột của Amit đã gây chấn động cộng đồng địa phương, khiến bạn bè và người thân không khỏi bàng hoàng. Bà Beverly Villanueva, một người bạn của nạn nhân, chia sẻ rằng đây là một 'cú sốc quá lớn và đột ngột'. Đây không phải là trường hợp đầu tiên liên quan đến ngộ độc cua biển. Theo Znews, vào năm 2021 tại Thanh Hóa, một người đàn ông đã bị ngộ độc nặng sau khi ăn 1-4 con cua biển tự bắt.
Khoảng 2 giờ sau ăn, bệnh nhân xuất hiện tê môi, tê lưỡi, buồn nôn, yếu tay chân, sau đó nhanh chóng rơi vào tình trạng liệt toàn thân, suy hô hấp và ngừng tuần hoàn. Bệnh nhân được cấp cứu, ép tim, đặt nội khí quản và chuyển lên Trung tâm Chống độc Bệnh viện Bạch Mai trong tình trạng hôn mê sâu. Mẫu cua được xác định là cua quạt (Demania reynaudii), cũng thuộc họ cua rạn Xanthidae.
Khuyến Cáo An Toàn Khi Ăn Hải Sản
Giới chuyên môn khuyến cáo người dân tuyệt đối không nên ăn những loài cua rạn san hô lạ, đặc biệt là các loài có màu sắc sặc sỡ hoặc hình thái bất thường. Nếu nghi ngờ ngộ độc, cần nhanh chóng:
- Tìm cách loại bỏ phần thức ăn còn trong dạ dày.
- Sử dụng than hoạt tính nếu có sẵn.
- Đến cơ sở y tế gần nhất càng sớm càng tốt để được hỗ trợ hô hấp và điều trị chuyên sâu.
Lưu Ý Khi Đi Du Lịch Biển
Khi đi du lịch biển, cần chú ý đến các loại hải sản dễ gây dị ứng nhất, bao gồm:
- Tôm: Một trong những hải sản hàng đầu gây dị ứng.
- Cua: Chứa nhiều protein có khả năng gây phản ứng dị ứng.
- Sò, ngao, ốc (nhuyễn thể hai mảnh vỏ): Có thể gây dị ứng.
- Ghẹ: Cùng họ với cua, là tác nhân dị ứng thường gặp.
- Mực, bạch tuộc (động vật thân mềm chân đầu): Nằm trong nhóm có khả năng gây dị ứng.
- Cá: Một số loại như cá thu, cá ngừ, cá hồi có thể gây dị ứng nhưng tỷ lệ thấp hơn.
Để đảm bảo an toàn sức khỏe khi ăn hải sản trong các chuyến du lịch, nên:
- Hạn chế ăn gỏi sống và tránh kết hợp thực phẩm giàu vitamin C.
- Không ăn hải sản lúc đói hoặc ăn quá nhiều trong một bữa, để tránh áp lực cho hệ tiêu hóa và các vấn đề như đầy bụng, khó tiêu, hoặc tăng axit uric.
- Chú ý đến các phản ứng dị ứng, vì hải sản chứa histamin tự nhiên có thể gây nổi mẩn đỏ và ngứa.
Sự việc này nhắc nhở mọi người về tầm quan trọng của việc tìm hiểu kỹ và thận trọng khi thưởng thức hải sản, đặc biệt là trong môi trường tự nhiên.
