Nghiên cứu khoa học cảnh báo tác hại nghiêm trọng của việc uống nhiều rượu
Theo một nghiên cứu được công bố trên Neuroscience News, việc tiêu thụ rượu quá mức có thể dẫn đến những hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe, đặc biệt là não bộ. Nghiên cứu này bao gồm 1.781 người với độ tuổi trung bình khi qua đời là 75, tất cả đều được khám nghiệm não sau khi chết. Thông tin về thói quen uống rượu được thu thập thông qua người thân của họ.
Tổn thương não và suy giảm nhận thức
Các nhà nghiên cứu phát hiện rằng những người uống nhiều rượu có nguy cơ bị tổn thương mạch máu não cao hơn 133% so với người chưa bao giờ uống. Ngoài ra, họ còn có nguy cơ mắc bệnh Alzheimer cao hơn và khả năng nhận thức kém hơn đáng kể. Tiến sĩ Alberto Fernando Oliveira Justo từ Trường Y Đại học São Paulo (Brazil), tác giả nghiên cứu, nhấn mạnh rằng tiêu thụ nhiều rượu làm tăng các nguy cơ sức khỏe và tử vong. Đáng chú ý, người uống nhiều rượu qua đời sớm hơn trung bình 13 năm so với những người không uống.
Tăng nguy cơ mắc ung thư
Một nghiên cứu khác do Science Alert đăng tải chỉ ra rằng rượu là nguyên nhân gây ung thư có thể phòng tránh đứng thứ ba tại Mỹ, gây ra khoảng 100.000 ca ung thư và 20.000 ca tử vong do ung thư mỗi năm. Từ những năm 1980, các nhà nghiên cứu đã nghi ngờ mối liên hệ giữa rượu và ung thư. Các nghiên cứu dịch tễ học đã xác nhận mối liên hệ nhân quả với các loại ung thư như:
- Khoang miệng, họng, thanh quản
- Thực quản, gan, đại tràng và trực tràng
- Ung thư vú
Một nghiên cứu khác cũng báo cáo rằng uống rượu thường xuyên hoặc say xỉn có liên quan đến ung thư tuyến tụy.
Ảnh hưởng tiêu cực đến hệ tiêu hóa
Uống rượu có thể gây tổn thương niêm mạc ruột, dẫn đến:
- Ngăn cản quá trình tiêu hóa thức ăn
- Giảm hấp thụ chất dinh dưỡng và vitamin
- Gây suy dinh dưỡng và thiếu máu
Ngoài ra, uống nhiều rượu còn dẫn đến các vấn đề như đầy hơi và tiêu chảy. Đối với người uống nhiều bia rượu, nguy cơ bao gồm loét trực tràng, hậu môn, bệnh trĩ, loét dạ dày và xuất huyết tiêu hóa. Lạm dụng rượu cũng làm tăng khả năng phát triển ung thư ở miệng, cổ họng, thực quản, đại tràng hoặc gan, đặc biệt nguy hiểm khi kết hợp với hút thuốc lá.
Suy giảm hệ miễn dịch
Uống nhiều rượu làm suy yếu hệ thống miễn dịch, khiến cơ thể dễ bị vi khuẩn, virus và ký sinh trùng xâm nhập. Những người uống rượu trong thời gian dài có nguy cơ cao bị viêm phổi hoặc lao phổi so với người bình thường.
Dấu hiệu ngộ độc rượu và khuyến cáo cấp cứu
Theo Cục An toàn thực phẩm, rượu chứa ethanol (C2H5OH) hoặc methanol (CH3OH) độc hại. Ngộ độc rượu xảy ra khi uống quá nhiều ethanol trong thời gian ngắn hoặc tiêu thụ rượu có methanol, dẫn đến lượng cồn trong máu cao, gây tổn thương gan, não và các biến chứng nguy hiểm như nghẹt thở, động kinh, hạ thân nhiệt, nhịp tim không đều, thậm chí tử vong.
Các dấu hiệu ngộ độc rượu cần lưu ý:
- Da hơi xanh hoặc tím, đặc biệt quanh môi và móng tay
- Lú lẫn, phản ứng chậm, khó đi lại
- Khó duy trì ý thức, hạ thân nhiệt
- Nói không rõ, nôn mửa, thở chậm hoặc không đều
- Trong trường hợp nghiêm trọng: co giật, hôn mê, nghẹt thở, tổn thương não, tử vong, đi tiểu không kiểm soát, đau bụng, chướng bụng, tê yếu tay chân hoặc mặt
Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo, khi phát hiện ai đó có các triệu chứng trên, cần đưa ngay đến cơ sở y tế gần nhất để được xử trí kịp thời, tránh biến chứng nặng.
