Nhiều người cho rằng mật ong là thực phẩm tự nhiên có thể thay thế đường tinh luyện và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo việc lạm dụng mật ong vẫn có thể gây hậu quả nghiêm trọng, đặc biệt ở những người mắc bệnh mạn tính.
Trường hợp đáng tiếc vì uống mật ong thay nước lọc
Theo China Times, bác sĩ Hồng Vĩnh Tường, chuyên gia thận học tại khoa Thận, Bệnh viện Đa khoa Tam Quân (Đài Loan), vừa chia sẻ một trường hợp đáng tiếc. Bệnh nhân mắc bệnh thận mạn giai đoạn 4, trước đó kiểm soát bệnh khá tốt nhờ tuân thủ điều trị và tái khám định kỳ. Tuy nhiên, chỉ trong vòng 3 tháng, chức năng thận suy giảm nhanh chóng, phải chạy thận ngay trong ngày nhập viện.
Bệnh nhân đồng thời mắc đái tháo đường và đã có tổn thương thận do bệnh nền. Các chỉ số như đường huyết, mỡ máu và axit uric trước đó đều trong giới hạn kiểm soát. Nhưng sau 3 tháng, kết quả xét nghiệm cho thấy chức năng thận chuyển từ giai đoạn 4 sang giai đoạn 5 - mức độ nặng nhất. Axit uric tăng lên 9 mg/dL, vượt ngưỡng khuyến cáo dưới 7 mg/dL. Chỉ số HbA1c lên tới 9%, cao hơn mục tiêu dưới 7% ở người đái tháo đường. Đường huyết, cholesterol và nhiều chỉ số chuyển hóa khác đều mất kiểm soát.
Nguyên nhân từ thói quen uống mật ong
Bác sĩ nghi ngờ vấn đề nằm ở chế độ ăn uống. Khai thác bệnh sử cho thấy vì lo sợ phải chạy thận, bệnh nhân đã nghe theo lời truyền miệng và chuyển sang uống nước mật ong rừng để bảo vệ thận. Người này dùng mật ong pha nước thay nước lọc, uống tới khoảng 2 lít mỗi ngày.
Bác sĩ Hồng Vĩnh Tường giải thích: Thành phần chính của mật ong là glucose và fructose - hai loại đường đơn. Khi cơ thể hấp thụ quá nhiều fructose, lượng axit uric có thể tăng cao. Việc nạp lượng lớn đường đơn cũng khiến đường huyết tăng mạnh. Sự kết hợp này tạo thêm gánh nặng cho thận vốn đã suy yếu, đẩy nhanh quá trình tiến triển của bệnh.
Khi nhập viện, bệnh nhân đã xuất hiện nhiều triệu chứng khó chịu nghiêm trọng. Các bác sĩ quyết định chỉ định chạy thận cấp cứu ngay trong ngày.
Lời khuyên từ chuyên gia
Bệnh thận mạn được chia thành 5 giai đoạn. Ở giai đoạn 4, người bệnh vẫn có thể trì hoãn thời điểm phải chạy thận trong nhiều năm nếu tuân thủ điều trị, kiểm soát tốt bệnh nền và duy trì lối sống phù hợp. Nhưng những lựa chọn sai lầm trong ăn uống hoặc tin vào các phương pháp chưa được kiểm chứng có thể khiến chức năng thận suy sụp nhanh chóng.
Bác sĩ Hồng Vĩnh Tường khuyến cáo người mắc bệnh thận, đái tháo đường hoặc các bệnh mạn tính không nên tự ý áp dụng các phương pháp truyền miệng hay sử dụng thực phẩm với số lượng lớn với kỳ vọng chữa bệnh. Để bảo vệ thận, cần duy trì chế độ ăn cân bằng, hạn chế thực phẩm nhiều đường, muối và chất béo bão hòa, uống đủ nước theo nhu cầu cơ thể, kiểm soát tốt các bệnh nền như tăng huyết áp và đái tháo đường, đồng thời tái khám định kỳ theo hướng dẫn của bác sĩ.
Trong cuốn sách Sống khỏe mạnh không phụ thuộc vào thuốc, giáo sư Ryoko Chiba cho rằng nguyên tắc cơ bản khi sử dụng thuốc là “ngắn và cụ thể”. Khi bị bệnh thì uống thuốc, hết bệnh thì ngừng. Tuy nhiên, chỉ thay đổi cách sử dụng thuốc không đủ; để thật sự khỏe mạnh, mỗi người cần thay đổi thói quen sống và cách suy nghĩ.
