TP.HCM: 17 ca ngộ độc thực phẩm liên quan đến tiệm bánh mì A.C. trên đường Phan Văn Trị
Ngày 1/3, Phòng nghiệp vụ y thuộc Sở Y tế Thành phố Hồ Chí Minh đã công bố thông tin về một vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng. Tính đến 10 giờ sáng cùng ngày, Sở Y tế ghi nhận tổng cộng 17 trường hợp phải đến khám và điều trị tại các bệnh viện sau khi sử dụng thực phẩm tại tiệm bánh mì A.C., tọa lạc trên đường Phan Văn Trị, thuộc phường Hạnh Thông.
Phân bố ca bệnh tại các bệnh viện
Cụ thể, số ca bệnh được phân bổ như sau: Bệnh viện Quân y 175 tiếp nhận và điều trị 12 ca, Bệnh viện Nhân dân Gia Định xử lý 4 ca, và Bệnh viện Đa khoa khu vực Thủ Đức ghi nhận 1 ca. Ngay sau khi nhận được báo cáo từ các cơ sở y tế, Sở Y tế đã nhanh chóng chỉ đạo các bệnh viện rà soát công tác tiếp nhận và điều trị người bệnh liên quan đến sự cố này.
Biện pháp xử lý và phối hợp của cơ quan chức năng
Sở Y tế yêu cầu các bệnh viện phải đảm bảo thu dung, phân loại và xử trí theo đúng phác đồ điều trị ngộ độc thực phẩm đã được ban hành. Đồng thời, các đơn vị phải báo cáo nhanh cho Sở An toàn thực phẩm và Sở Y tế (thông qua Phòng nghiệp vụ y), bao gồm các thông tin chi tiết như tình hình thu dung, số ca nặng, kết quả vi sinh và biến chứng (nếu có). Mục tiêu là để kịp thời điều phối và thống nhất phác đồ điều trị, đảm bảo an toàn sức khỏe cho người dân. Sở Y tế cam kết sẽ tiếp tục cập nhật thông tin khi có diễn tiến bất thường.
Về phía Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, đại diện lãnh đạo cho biết đã nắm bắt được thông tin sự việc và hiện đang tích cực xử lý để làm rõ nguyên nhân và ngăn chặn các rủi ro tiếp theo.
Diễn biến trước đó và triệu chứng của bệnh nhân
Trước đó, vào ngày 27/2, đại diện Bệnh viện Quân y 175 đã báo cáo về việc tiếp nhận 6 trường hợp nghi ngờ ngộ độc thực phẩm. Các bệnh nhân này nhập viện rải rác từ 7 giờ 30 đến 16 giờ cùng ngày, với các biểu hiện xuất hiện sau khi ăn bánh mì. Họ được tiếp nhận, xử trí ban đầu và theo dõi tại khoa Cấp cứu.
Theo khai thác yếu tố dịch tễ, cả 6 trường hợp đều sử dụng bánh mì tại cùng một cơ sở (tiệm A.C.) trước khi khởi phát triệu chứng. Nhóm bệnh nhân này thuộc nhiều ngành nghề khác nhau, bao gồm cả một Việt kiều về nước thăm thân, với độ tuổi dao động từ 30 đến 63.
Khi nhập viện, các bệnh nhân có các triệu chứng điển hình như đau bụng, nôn ói, tiêu lỏng nhiều lần. Một số trường hợp còn sốt cao lên đến 39 độ C, kèm theo dấu hiệu mất nước từ nhẹ đến trung bình. Kết quả thăm khám và xét nghiệm cho thấy tình trạng nhiễm trùng đường ruột và rối loạn điện giải; đặc biệt, ghi nhận một trường hợp hạ kali máu gây co cơ. May mắn là chưa phát hiện ca sốc nhiễm trùng hoặc biến chứng nặng nào.
Tình hình điều trị và khuyến cáo từ bệnh viện
Sau quá trình xử trí ban đầu, 2 bệnh nhân đã đáp ứng điều trị tốt và được xuất viện, đồng thời nhận hướng dẫn theo dõi tại nhà. Một trường hợp khác có lâm sàng chưa ổn định được chỉ định nhập viện tiếp tục điều trị, trong khi các ca còn lại vẫn đang được theo dõi sát sao tại khoa.
Bệnh viện Quân y 175 nhấn mạnh sẽ tiếp tục theo dõi chặt chẽ diễn biến lâm sàng của các bệnh nhân. Đồng thời, bệnh viện đưa ra khuyến cáo quan trọng đến người dân: nên lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo điều kiện bảo quản và chế biến hợp vệ sinh. Khi có bất kỳ dấu hiệu bất thường nào sau khi ăn uống, người dân cần nhanh chóng đến cơ sở y tế gần nhất để được thăm khám và điều trị kịp thời, tránh các biến chứng nguy hiểm.
