Thụy Sĩ mở cuộc điều tra sâu vụ trẻ nghi ngộ độc từ sữa công thức nhiễm độc
Cơ quan An toàn Thực phẩm Thụy Sĩ (FSVO) đã chính thức khởi động một cuộc điều tra toàn diện sau khi nhận được nhiều báo cáo về các trường hợp trẻ sơ sinh xuất hiện các triệu chứng bất thường, nghi ngờ liên quan đến việc sử dụng sữa công thức bị nhiễm độc. Các triệu chứng được ghi nhận bao gồm buồn nôn, nôn mửa và tiêu chảy, khiến giới chức nước này phải vào cuộc khẩn cấp.
Nguồn gốc nhiễm bẩn từ chuỗi cung ứng quốc tế
Theo thông tin từ FSVO, các cơ quan chức năng đang phối hợp chặt chẽ với các công ty thực phẩm để truy tìm nguồn nguyên liệu thô bị nhiễm bẩn. Nghi vấn ban đầu tập trung vào một công ty cung cấp từ Trung Quốc, thông qua chuỗi sản xuất và cung ứng quốc tế phức tạp. Mục tiêu chính của cuộc điều tra là xác định tất cả sản phẩm bị ảnh hưởng tại Thụy Sĩ và nhanh chóng loại bỏ chúng khỏi thị trường, nhằm bảo vệ sức khỏe của người tiêu dùng, đặc biệt là trẻ nhỏ.
FSVO cũng nhấn mạnh rằng, do tính chất phức tạp của chuỗi cung ứng, không thể loại trừ hoàn toàn khả năng các sản phẩm khác cũng bị ảnh hưởng bởi sự nhiễm bẩn này. Tổ chức Bảo vệ Người tiêu dùng Thụy Sĩ đã lên tiếng chỉ trích việc thu hồi các sản phẩm sữa bột trẻ em bị nhiễm bẩn là quá muộn, gây lo ngại về hiệu quả của các biện pháp an toàn thực phẩm hiện hành.
Độc tố Cereulide và những nguy cơ tiềm ẩn
Chất nhiễm bẩn được xác định là Cereulide, một độc tố có khả năng gây buồn nôn và nôn mửa, được sản sinh bởi vi khuẩn Bacillus cereus. Đây là loại vi khuẩn thường liên quan đến các vụ ngộ độc thực phẩm, với các triệu chứng ban đầu như nôn mửa, co thắt dạ dày và tiêu chảy. Các dấu hiệu này thường xuất hiện rất sớm, chỉ từ 15 phút đến 6 giờ sau khi trẻ bú sữa. May mắn là các triệu chứng thường thuyên giảm trong vòng 24 giờ nếu ngừng tiếp xúc với độc tố.
Cereulide đã được phát hiện trong các thành phần từ một nhà cung cấp ở Trung Quốc, ảnh hưởng đến một số nhà sản xuất sữa công thức trẻ em lớn trên thế giới, bao gồm Nestle, Danone và Lactalis. Sự việc này đã dẫn đến việc thu hồi sản phẩm ở hàng chục quốc gia và làm dấy lên mối lo ngại sâu sắc trong cộng đồng các bậc phụ huynh.
Làn sóng thu hồi toàn cầu và phản ứng của các tập đoàn
Động thái của Thụy Sĩ diễn ra trong bối cảnh hàng chục quốc gia trên thế giới đã tiến hành thu hồi sữa công thức cho trẻ sơ sinh có khả năng bị nhiễm độc tố Cereulide. Tập đoàn thực phẩm khổng lồ Nestle của Thụy Sĩ đã đưa ra thông báo thu hồi sản phẩm đầu tiên vào tháng 12, sau khi phát hiện khả năng có chất Cereulide trong một số lô hàng của mình. Đến tháng 1, hãng này thực hiện một đợt thu hồi quy mô lớn, ảnh hưởng đến hơn 60 quốc gia, và sau đó là hàng loạt thông báo tương tự từ các nhà sản xuất khác như Danone và Lactalis.
Đầu tháng này, các nhà chức trách châu Âu đã áp đặt các giới hạn nghiêm ngặt hơn về mức độ Cereulide cho phép trong sữa công thức, dẫn đến một làn sóng thu hồi sản phẩm mới. Việc thu hồi này đã khiến công ty Cabio Biotech của Trung Quốc, nhà cung cấp thành phần ARA (một loại axit béo được sử dụng chủ yếu trong sữa công thức) bị nghi ngờ là nguồn nhiễm bẩn, phải chịu sự giám sát chặt chẽ hơn từ cộng đồng quốc tế.
Cuộc điều tra của Thụy Sĩ không chỉ nhằm mục đích xác định trách nhiệm mà còn hướng đến việc thiết lập các biện pháp phòng ngừa hiệu quả hơn trong tương lai, đảm bảo an toàn thực phẩm cho trẻ em trên toàn cầu.
