Gia đình 4 người ở TP.HCM ngộ độc sau khi ăn cá mú đỏ
Ngày 11-2, Bệnh viện Đa khoa Thủ Đức tại Thành phố Hồ Chí Minh đã tiếp nhận một gia đình 4 người gồm vợ chồng và hai con gái, 13 và 15 tuổi, cư trú tại phường Linh Xuân. Tất cả đều bị ngộ độc nghiêm trọng sau khi tiêu thụ cá mú đỏ trong bữa ăn gia đình.
Diễn biến sức khỏe và quá trình điều trị
Khi nhập viện, cả bốn thành viên đều trong tình trạng mệt mỏi nhiều và rối loạn tiêu hóa rõ rệt. Đặc biệt, hai bệnh nhi ghi nhận nhịp tim chậm bất thường và huyết áp thấp, dấu hiệu cảnh báo nguy cơ tim mạch. Sau khi xử trí ban đầu tại Khoa Cấp cứu, hai em nhỏ được chuyển ngay đến Khoa Hồi sức tích cực nhi - sơ sinh để theo dõi liên tục. Cha mẹ của các em cũng được chuyển đến Khoa Hồi sức tích cực – Chống độc do có diễn tiến triệu chứng tương tự.
Trong suốt quá trình điều trị, các bệnh nhân được theo dõi sát sao các chỉ số sinh tồn và nhận chăm sóc hỗ trợ toàn diện. Các triệu chứng tiêu hóa dần thuyên giảm, tình trạng choáng váng được cải thiện đáng kể, đồng thời huyết áp và nhịp tim ổn định trở lại. Sau hơn ba ngày điều trị tích cực, sức khỏe của cả gia đình đã cải thiện tốt, không ghi nhận bất kỳ biến chứng nào và tất cả đều được xuất viện an toàn.
Chẩn đoán và cảnh báo từ chuyên gia y tế
BSCKII Nguyễn Hà Phương, Trưởng Khoa Hồi sức tích cực nhi - sơ sinh tại Bệnh viện Đa khoa Thủ Đức, cho biết việc nhiều người cùng xuất hiện triệu chứng sau một bữa ăn cá biển là dấu hiệu gợi ý quan trọng. Kết hợp với loại cá sử dụng là cá mú, một loài cá sống gần các rạn san hô, cùng các biểu hiện tiêu hóa kèm theo rối loạn tim mạch, ê-kíp y tế đã nghi ngờ cao đến ngộ độc Ciguatoxin.
Theo bác sĩ Phương, ngộ độc Ciguatoxin không chỉ gây ra các triệu chứng như nôn ói, tiêu chảy và đau bụng, mà còn có thể đi kèm với mệt lả, choáng váng và cảm giác tê rần ở tay chân. Đáng chú ý, độc tố này có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ tim mạch, dẫn đến nhịp tim chậm và tụt huyết áp đột ngột. Hiện tại, bệnh chưa có thuốc giải độc đặc hiệu, do đó phương pháp điều trị chủ yếu là theo dõi sát sao và xử trí hỗ trợ các triệu chứng.
"Ngộ độc Ciguatoxin có biểu hiện đa dạng và diễn tiến khó lường. Khi nghi ngờ ngộ độc sau khi ăn cá biển, người dân nên đến cơ sở y tế để được đánh giá kịp thời, ngay cả khi các triệu chứng ban đầu chưa rầm rộ. Các dấu hiệu như choáng váng, mạch chậm và huyết áp thấp cho thấy nguy cơ diễn tiến nặng", bác sĩ Phương nhấn mạnh.
Thông tin về độc tố Ciguatoxin và khuyến cáo phòng ngừa
Các bác sĩ lưu ý rằng nếu nhiều người cùng xuất hiện triệu chứng sau một bữa ăn cá biển hoặc có biểu hiện bất thường về tim mạch, cần đi khám sớm để hạn chế các biến chứng nguy hiểm có thể xảy ra. Ciguatoxin là một độc tố có nguồn gốc từ vi tảo biển, tích lũy trong cá thông qua chuỗi thức ăn tự nhiên.
Độc tố này không bị phá hủy bởi quá trình nấu chín hay các phương pháp chế biến thông thường, vì vậy người tiêu dùng rất khó nhận biết nguy cơ chỉ qua mùi vị hay hình thức bên ngoài của cá. Các loài cá sống hoặc kiếm ăn gần hệ sinh thái rạn san hô, đặc biệt là những loài cá lớn như cá mú, cá hồng, cá nhồng, cá chình và cá cam, có nguy cơ tích lũy độc tố cao hơn đáng kể.
Do đó, việc lựa chọn và tiêu thụ cá biển cần được thực hiện một cách thận trọng, đặc biệt là với các loại cá có nguồn gốc từ vùng biển nhiệt đới. Người dân nên ưu tiên mua cá từ những nguồn cung cấp uy tín và tuân thủ các hướng dẫn an toàn thực phẩm để bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.
