Bữa ăn thịnh soạn suýt lấy mạng người đàn ông do viêm tụy cấp từ mỡ máu cao

Bữa ăn thịnh soạn suýt lấy mạng người đàn ông do viêm tụy cấp từ mỡ máu cao

Vốn là người sành ăn và thường xuyên tụ tập bạn bè, ông Trình (40 tuổi, Trung Quốc) ban đầu chỉ nghĩ cơn đau bụng sau một bữa tiệc là rối loạn tiêu hóa thông thường, có thể dễ dàng khắc phục bằng thuốc. Tuy nhiên, tình trạng nhanh chóng trở nên nghiêm trọng hơn với những cơn đau dữ dội kèm theo buồn nôn và nôn liên tục, khiến gia đình hoảng sợ phải gọi cấp cứu ngay lập tức.

Chẩn đoán bất ngờ và phương pháp điều trị khẩn cấp

Tại khoa Cấp cứu, các bác sĩ chẩn đoán ông Trình bị viêm tụy cấp, một tình trạng nguy hiểm có thể đe dọa tính mạng. Kết quả xét nghiệm máu cho thấy chỉ số triglycerid của ông lên tới 58,75 mmol trên lít, cao gấp gần 30 lần so với mức bình thường dưới 1,7 mmol trên lít. Ông còn có tiền sử uống rượu kéo dài 20 năm và bị béo phì, tạo thành "bộ ba nguy cơ" khiến việc điều trị trở nên phức tạp hơn.

Để cứu sống bệnh nhân, các bác sĩ đã tiến hành thay huyết tương kép, loại bỏ tổng cộng 3.600ml huyết tương đục như sữa do chứa quá nhiều mỡ. Biện pháp này giúp nhanh chóng hạ nồng độ lipid trong máu và giảm phản ứng viêm của tuyến tụy. Đồng thời, ông Trình được hỗ trợ dinh dưỡng qua đường ruột sớm, bù dịch theo mục tiêu và bảo vệ chức năng các cơ quan quan trọng. Hiện tại, ông đã qua giai đoạn viêm cấp nguy hiểm nhất và tình trạng sức khỏe dần ổn định.

—

Nguyên nhân sâu xa và bài học cảnh báo

Bệnh nhân thắc mắc vì sao trước đây vẫn thường xuyên ăn uống mà không gặp vấn đề, nhưng lần này lại suýt mất mạng. Bác sĩ giải thích rằng các yếu tố nguy cơ như mỡ máu cao và lạm dụng rượu không xuất hiện trong một ngày, mà tích lũy âm thầm qua nhiều năm. Bữa tiệc kèm ăn khuya lần này có thể chỉ là "giọt nước tràn ly", kích hoạt cơn viêm tụy cấp trên nền tảng sức khỏe đã bị suy yếu.

Theo ghi nhận từ bệnh viện, thời gian gần đây đã có nhiều ca viêm tụy cấp do tăng triglycerid máu, đặc biệt trong dịp lễ Tết khi mọi người thường ăn uống thả ga. Viêm tụy cấp là tình trạng khởi phát đột ngột, tiến triển nhanh và có thể gây nhiều biến chứng nguy hiểm, thậm chí tử vong nếu không được xử lý kịp thời.

Biện pháp phòng ngừa hiệu quả

Để tránh rơi vào tình huống tương tự, các chuyên gia y tế khuyến cáo cần thay đổi lối sống từ sớm:

• Ăn uống điều độ: Tránh ăn quá no, đặc biệt trong các dịp lễ Tết. Hạn chế thực phẩm nhiều chất béo, cholesterol và đường như thịt mỡ, đồ chiên rán, kem và súp đặc.
• Hạn chế rượu bia: Cồn được xem như "chất độc trực tiếp" đối với tuyến tụy, người uống rượu lâu năm có nguy cơ rất cao mắc bệnh.
• Kiểm soát cân nặng: Giảm mỡ và tăng cơ, duy trì chỉ số khối cơ thể BMI trong khoảng 18,5 đến 23,9 kg trên mét vuông để tránh béo phì, nhất là béo bụng.
• Điều trị bệnh nền: Quản lý tốt các tình trạng như tăng triglycerid máu, sỏi mật và đái tháo đường, đồng thời khám sức khỏe định kỳ, đặc biệt với người có yếu tố nguy cơ hoặc tiền sử gia đình.

Nhận biết sớm dấu hiệu viêm tụy cấp

Bác sĩ cảnh báo rằng nếu sau bữa ăn thịnh soạn hoặc uống rượu xuất hiện các triệu chứng sau, cần đi cấp cứu ngay lập tức:

1. Đau bụng dữ dội vùng thượng vị, xuất hiện đột ngột và kéo dài, có thể lan ra sau lưng. Cơn đau có thể giảm nhẹ khi cúi người hoặc ôm gối.
2. Buồn nôn và nôn nhiều nhưng không làm giảm đau, có thể kèm theo chướng bụng và sốt.
3. Trường hợp nặng có thể xuất hiện vàng da hoặc dấu hiệu sốc như tim đập nhanh, vã mồ hôi lạnh và lơ mơ.

Những bữa tiệc dày đặc trong dịp lễ Tết, kết hợp với thói quen ăn nhiều uống nhiều, có thể trở thành "chất xúc tác" khiến viêm tụy cấp bùng phát. Khi nghi ngờ, việc đến ngay cơ sở y tế có chuyên khoa cấp cứu là vô cùng quan trọng để được xử trí kịp thời, tránh những biến chứng đáng tiếc có thể xảy ra.