Chiều 25.5, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Gia Lai đã công bố báo cáo ban đầu về vụ nghi ngộ độc thực phẩm liên quan đến bánh mì do cơ sở bánh mì L.H tại phường Quy Nhơn Đông cung cấp. Theo thống kê, có 75 người phải nhập viện điều trị, trong đó 46 bệnh nhân đang được chăm sóc tại Bệnh viện đa khoa trung tâm tỉnh Gia Lai.
Diễn biến vụ việc
Khoảng 17 giờ ngày 22.5, một công ty may trên địa bàn phường Quy Nhơn Đông đã đặt mua 28 ổ bánh mì thập cẩm và 18 ổ bánh mì chan nước (không nhân) từ cơ sở L.H để phục vụ công nhân tăng ca. Sau khi ăn, đến khoảng 23 giờ cùng ngày, 15 người xuất hiện các triệu chứng đau bụng, tiêu chảy, nôn ói, buồn nôn và sốt. Trong số này, 12 người nhập viện, 3 người tự theo dõi tại nhà.
Đến 14 giờ ngày 25.5, số người nhập viện liên quan đến vụ việc đã tăng lên 75. Hiện tại, phần lớn bệnh nhân đã ổn định sức khỏe, các triệu chứng như tiêu chảy, nôn ói và sốt giảm rõ rệt, bệnh nhân tỉnh táo và có thể ăn uống nhẹ.
Nguyên liệu và kiểm tra
Theo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm, trong ngày 22.5, cơ sở bánh mì L.H đã bán khoảng 200 ổ bánh mì thập cẩm ra thị trường. Tại thời điểm kiểm tra, cơ sở đã tạm ngừng hoạt động để tập trung điều trị và thăm hỏi bệnh nhân. Đáng chú ý, bà N.Đ.H.L, chủ cơ sở, cũng nằm trong số các trường hợp nhập viện.
Qua xác minh ban đầu, các nguyên liệu chế biến bánh mì gồm: bánh mì, thịt xá xíu, chả da bao, chả thủ, chả lụa, pa tê, sốt bơ trứng gà tươi, dưa chua, dưa leo và nước chan xì dầu. Trong đó, một số sản phẩm như chả da bao, chả thủ được nhập từ một công ty tại tỉnh Tây Ninh; chả lụa mua tại chợ địa phương. Nhiều nguyên liệu khác được cơ sở tự chế biến tại nhà trước khi đưa đến điểm bán. Cơ quan chức năng cho biết các thực phẩm chế biến trong ngày 22.5 không còn mẫu lưu để phục vụ kiểm nghiệm.
Phản ứng của cơ quan chức năng
Ngay sau khi nhận được thông tin, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Gia Lai đã thành lập tổ điều tra, phối hợp với ngành y tế và địa phương xác minh vụ việc, truy xuất nguồn gốc thực phẩm và kiểm tra điều kiện an toàn thực phẩm tại cơ sở. Cùng ngày, Sở Y tế tỉnh Gia Lai yêu cầu các bệnh viện, trung tâm y tế chủ động bố trí nhân lực, thuốc men, giường bệnh và phương tiện cấp cứu để tiếp nhận, điều trị các trường hợp nghi ngộ độc thực phẩm.
Sở Y tế cũng đề nghị các đơn vị liên quan tiếp tục giám sát, điều tra nguyên nhân vụ việc; đồng thời yêu cầu không tự ý kết luận nguyên nhân khi chưa có kết quả chính thức từ cơ quan chức năng nhằm tránh gây hoang mang dư luận.
