Một vụ ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng vừa xảy ra tại tỉnh Hưng Yên, khi 31 người phải nhập viện cấp cứu sau khi ăn tiết canh vịt. Trong số các nạn nhân có 3 trẻ em, tình trạng sức khỏe đang được theo dõi chặt chẽ.
Diễn biến vụ việc
Vụ việc xảy ra vào ngày 15/3/2025, sau bữa ăn tập thể có món tiết canh vịt tại một gia đình ở xã Phú Thịnh, huyện Kim Động, tỉnh Hưng Yên. Ngay sau khi ăn, nhiều người xuất hiện các triệu chứng như đau bụng, nôn mửa, tiêu chảy và sốt cao. Các nạn nhân nhanh chóng được đưa đến Bệnh viện Đa khoa tỉnh Hưng Yên và các cơ sở y tế lân cận để cấp cứu.
Phản ứng của cơ quan chức năng
Ngay sau khi nhận được tin báo, Sở Y tế tỉnh Hưng Yên đã cử đội ngũ y bác sĩ đến hiện trường để hỗ trợ. Đồng thời, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh cũng tiến hành lấy mẫu thực phẩm để xét nghiệm, xác định nguyên nhân chính xác gây ngộ độc. Các bệnh nhân hiện đang được điều trị tích cực, sức khỏe đã có dấu hiệu ổn định.
Khuyến cáo từ chuyên gia
Các chuyên gia y tế khuyến cáo người dân cần thận trọng khi sử dụng các món ăn từ tiết canh, đặc biệt là tiết canh vịt, vì đây là món ăn tiềm ẩn nguy cơ nhiễm khuẩn cao. Để đảm bảo an toàn, người dân nên ăn chín, uống sôi, và lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng.
Vụ việc đang được cơ quan chức năng tiếp tục điều tra làm rõ. Đây là lời cảnh báo cho cộng đồng về việc tuân thủ các nguyên tắc an toàn thực phẩm để tránh những hậu quả đáng tiếc.
