Thanh Hóa ghi nhận 13 ca ngộ độc nghi do ăn trứng cá cảnh
Ngày 20/2, Cục An toàn thực phẩm thuộc Bộ Y tế đã có văn bản khẩn gửi Sở Y tế tỉnh Thanh Hóa về việc xác minh, điều tra và xử lý vụ việc nghi ngờ ngộ độc thực phẩm liên quan đến việc tiêu thụ trứng cá. Theo thông tin ban đầu, vào tối 19/2, trên địa bàn xã Ngọc Liên, tỉnh Thanh Hóa đã ghi nhận 13 trường hợp phải nhập viện cấp cứu và điều trị tại Bệnh viện đa khoa Ngọc Lặc. Các bệnh nhân này xuất hiện các triệu chứng như đau bụng dữ dội, nôn mửa và tiêu chảy sau khi ăn trứng cá cảnh, cụ thể là loài cá rồng.
Chỉ đạo khẩn cấp từ Cục An toàn thực phẩm
Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm đã đề nghị Sở Y tế tỉnh Thanh Hóa khẩn trương chỉ đạo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm của tỉnh phối hợp chặt chẽ với Bệnh viện đa khoa Ngọc Lặc để tổ chức điều trị tích cực cho các bệnh nhân. Mục tiêu là đảm bảo không xảy ra nguy hiểm đến tính mạng và theo dõi sát sao sức khỏe của họ. Trong trường hợp cần thiết, cần kết nối hội chẩn liên viện hoặc với các bệnh viện tuyến trên để nhận hỗ trợ kịp thời.
Đồng thời, cơ quan này yêu cầu các đơn vị liên quan tại địa bàn xảy ra vụ việc tiến hành xác minh và điều tra nguyên nhân chính gây ngộ độc. Việc giám sát diễn biến cũng được nhấn mạnh để phát hiện, hỗ trợ và điều trị kịp thời cho bất kỳ trường hợp tương tự nào có thể xảy ra trong tương lai.
Tăng cường tuyên truyền và kiểm soát an toàn thực phẩm
Cục An toàn thực phẩm cũng đề nghị Sở Y tế Thanh Hóa chỉ đạo các cơ quan liên quan đẩy mạnh công tác tuyên truyền và giáo dục người dân về kiến thức, kỹ năng an toàn thực phẩm. Trọng tâm là nâng cao nhận thức về các thực phẩm truyền thống hoặc theo tập quán địa phương, nhằm thay đổi hành vi và thói quen không đảm bảo vệ sinh trong lựa chọn, chế biến, bảo quản và sử dụng thực phẩm.
Đặc biệt, người dân được khuyến cáo không nên ăn các loài động vật hoang dã hoặc thủy hải sản lạ khi không rõ cách chế biến hoặc nguồn gốc xuất xứ. Bên cạnh đó, địa phương cần tăng cường kiểm tra, giám sát an toàn thực phẩm đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm nhỏ lẻ và các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố, đảm bảo điều kiện an toàn khi đưa sản phẩm ra thị trường.
Triển khai nghiêm túc các chỉ đạo trong dịp lễ hội
Cục An toàn thực phẩm yêu cầu Sở Y tế tỉnh Thanh Hóa tiếp tục triển khai nghiêm túc các chỉ đạo của Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về an toàn thực phẩm và Bộ Y tế, đặc biệt trong dịp Tết Nguyên đán và lễ hội Xuân năm 2026. Đồng thời, địa phương phải báo cáo kết quả điều tra và cập nhật diễn biến tình hình sức khỏe của các bệnh nhân về Cục theo đúng quy định.
Sự việc này một lần nữa nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tuân thủ các quy định an toàn thực phẩm, đặc biệt trong bối cảnh các hoạt động ẩm thực truyền thống và lễ hội thường gia tăng nguy cơ ngộ độc.
