Như một nét đẹp văn hóa không thể thiếu, vào những ngày cận Tết Nguyên đán, rảo bước qua các con đường và hẻm nhỏ tại Sài Gòn, người ta dễ dàng bắt gặp những bếp lửa hồng nấu bánh chưng, bánh tét ngay giữa lòng đô thị nhộn nhịp. Từ chiều 27 tháng Chạp, trước hiên nhà hay trong những khoảng sân chung của khu dân cư, người dân lại tụ họp bên những nồi bánh lớn đặt trên bếp củi. Những bó củi được xếp ngay ngắn, ngọn lửa cháy âm ỉ suốt nhiều giờ liền, và mọi người kiên nhẫn ngồi canh bánh, tạo nên một khung cảnh ấm cúng, đậm chất truyền thống.
Giữ gìn hương vị quê hương giữa lòng thành phố
Nhiều người dân có quê gốc từ miền Bắc, miền Trung, hay miền Nam đều cố gắng bảo tồn văn hóa truyền thống của quê hương mình thông qua việc nấu bánh chưng, bánh tét ngay tại Thành phố Hồ Chí Minh. Tối 27 tháng Chạp, trước cửa nhà của nhiều hộ gia đình ở TP.HCM lại rực sáng bởi ánh lửa từ những nồi bánh tét, bánh chưng đang sôi sùng sục.
Những câu chuyện ấm lòng về nồi bánh Tết
Tại đường Hoàng Sa, phường Tân Bình, ông Huỳnh Văn Phú (mặc áo xám) đã bắt đầu nấu một nồi lớn với khoảng 80 đòn bánh tét từ chiều cho đến tận rạng sáng ngày 28 tháng Chạp. Giống như nhiều gia đình khác, nhà ông Phú luôn giữ vững truyền thống nấu bánh tét mỗi khi Tết đến xuân về, coi đây là một phần không thể thiếu trong đời sống tinh thần.
Trên đường Trường Sa, ông Thái Quang Luân (68 tuổi) đã có tới 50 năm kinh nghiệm nấu bánh chưng và bánh tét mỗi dịp Tết. Cứ như thế, những ngày trước Tết, gia đình ông lại cùng nhau quây quần gói bánh và nấu nướng để thưởng thức trong suốt những ngày lễ. Ông Luân chia sẻ: "Suốt 50 năm qua, bánh nhà tôi luôn giữ được hương vị đặc trưng của quê nhà xứ Huế, dù đang sinh sống tại Sài Gòn."
Sự gắn kết gia đình qua từng nồi bánh
Tại đường Trần Văn Dư, phường Tân Bình, chị Ngô Thị Quỳnh Trâm cùng con trai đã dành nhiều giờ đồng hồ để ngồi bên nồi bánh tét. Chị Trâm, người gốc miền Tây, cho biết mỗi năm Tết đến, chị vẫn duy trì nếp nhà bằng việc nấu bánh. Năm nay, chị nấu hai nồi bánh, mỗi nồi gồm 10 đòn bánh tét chay và 10 đòn bánh tét mặn, để phục vụ cho gia đình và bạn bè.
Không xa đó, tại nhà ông Lương Ngọc Oánh (73 tuổi) trên đường Chánh Sắt, phường Tân Bình, ông đang vớt những chiếc bánh chưng ra khỏi nồi sau hơn 8 tiếng nấu liên tục. Ông Oánh đã có 20 năm kinh nghiệm nấu bánh chưng trước nhà mỗi dịp Tết, và con trai ông, anh Lương Văn Khánh, đã thức trắng đêm để phụ giúp công việc này, bao gồm việc mang bánh vào nhà phơi sau khi nấu xong.
Nét đẹp lan tỏa khắp các con phố
Trong khi đó, tại nhiều ngôi nhà trên các con đường khác thuộc phường Tân Bình, ánh lửa từ những nồi bánh cũng rực sáng vào tối 27 tháng Chạp, tạo nên một không khí Tết rộn ràng. Dù đã qua 0 giờ đêm, tại một con hẻm trên đường Vũ Tùng, phường Gia Định, ông Trần Anh Tuấn vẫn kiên nhẫn ngồi canh nồi bánh tét đang sôi. Ông Tuấn cho biết ông nấu bánh tét chủ yếu để biếu tặng người thân, bạn bè, và chỉ giữ lại hai đòn để gia đình thưởng thức trong dịp Tết.
Những hình ảnh này không chỉ là minh chứng cho sự gìn giữ văn hóa truyền thống mà còn thể hiện tình cảm gia đình, sự gắn kết cộng đồng giữa lòng đô thị hiện đại. Dù cuộc sống có bận rộn đến đâu, người dân Sài Gòn vẫn dành thời gian để cùng nhau nấu những nồi bánh chưng, bánh tét, mang lại hương vị ấm áp, đậm đà của Tết cổ truyền.
