Sau 28 năm vắng bóng, Na Uy đã trở lại World Cup 2026 với diện mạo hoàn toàn mới. Đằng sau lối chơi giàu tốc độ và sức mạnh là một hệ thống chuẩn bị bài bản, trong đó dinh dưỡng và chăm sóc thể lực được coi trọng không kém các buổi tập trên sân.
Hàng nghìn kg thực phẩm từ Na Uy
Trước thềm giải đấu, Na Uy đã vận chuyển gần 600 kg thực phẩm từ quê nhà sang Mỹ, cùng ba đầu bếp chuyên trách. Lô hàng bao gồm 300 kg cá hồi, 100 kg cá bơn, 80 kg phô mai nâu brunost và 100 kg phô mai Jarlsberg. Các nguyên liệu này được kết hợp với thực phẩm tươi mua tại Mỹ, đảm bảo mỗi sáng cầu thủ đều có nước cam ép từ cam địa phương.
Đầu bếp Espeland cho biết: "Trong một giải đấu lớn, mọi chi tiết đều quan trọng. Những bữa ăn quen thuộc mang lại cảm giác thoải mái và ổn định cho cầu thủ. Chúng tôi chọn các nguyên liệu của Na Uy vì hiểu rõ hương vị, cách chế biến và đó cũng là những thực phẩm cầu thủ đã sử dụng xuyên suốt các đợt tập trung trước đây."
Ba nguyên tắc dinh dưỡng của tuyển Na Uy
Đội tuyển Na Uy duy trì chế độ ăn theo chuẩn "Viking" với ba nguyên tắc: đơn giản, giàu dinh dưỡng và sử dụng nguyên liệu chất lượng cao. Bữa sáng thường gồm yến mạch, trứng hoặc sinh tố. Bữa trưa và bữa tối trước trận đấu ưu tiên các món tối ưu năng lượng, tăng cường phục hồi và bù nước, chủ yếu từ cá hồi, cá bơn, thịt gà, thịt bò nạc, kết hợp với cơm, khoai tây, mì ống, rau củ và trái cây tươi.
Việc kiểm soát chặt chẽ từng bữa ăn giúp cầu thủ duy trì thể trạng, đẩy nhanh quá trình hồi phục và giữ cường độ vận động cao. Theo dữ liệu của SkillCorner, Na Uy dẫn đầu World Cup 2026 về số lần nước rút trên 25 km/h kéo dài hơn một giây, trung bình mỗi cầu thủ trong mỗi 90 phút.
Chiến lược tập luyện và phục hồi
Bên cạnh dinh dưỡng, Na Uy áp dụng mô hình huấn luyện phân cực (polarized training), với 80% khối lượng tập ở cường độ thấp để phát triển sức bền tim mạch, 20% còn lại dành cho tốc độ và sức mạnh. Mục tiêu là giúp cầu thủ duy trì pressing và chuyển trạng thái liên tục trong suốt 90 phút.
Quá trình phục hồi cũng được coi trọng. Các cầu thủ được kiểm tra nước tiểu hàng ngày để đánh giá tình trạng bù nước, từ đó điều chỉnh lượng nước, điện giải và khối lượng vận động. Sau chiến thắng 2-1 trước Bờ Biển Ngà, Erling Haaland thừa nhận anh đã "kiệt sức" và không thể đá thêm hiệp phụ. HLV Ståle Solbakken tiết lộ tiền đạo này "đã gần như cạn thể lực" ngay từ đầu hiệp hai. Do đó, trong quãng nghỉ năm ngày trước trận gặp Brazil, ban huấn luyện ưu tiên phục hồi thay vì tăng khối lượng tập.
Không chỉ thể chất, tinh thần cũng được chăm sóc. Sau trận vòng bảng gặp Iraq, Solbakken cho phép cầu thủ tham quan New York. Theo chuyên gia sinh lý học thể thao Dom Rae, trạng thái tinh thần tích cực giúp điều hòa hormone căng thẳng, cải thiện giấc ngủ và hỗ trợ phục hồi hiệu quả.
