Người Việt tại Thụy Sĩ gìn giữ Tết cổ truyền qua lớp dạy gói bánh chưng cấp tốc
Đối với nhiều người Việt sinh sống xa quê hương, việc tự tay gói bánh chưng không chỉ đơn thuần là chuẩn bị một món ăn ngày Tết. Đó còn là cách để họ lưu giữ một phần hương vị Tết cổ truyền, khơi gợi những ký ức đẹp về mùi lá dong thơm, hương nếp dẻo thơm trong căn nhà ấm cúng giữa tiết trời lạnh giá của châu Âu.
Lớp học đặc biệt giữa lòng Thụy Sĩ
Một điều thú vị là, dường như vũ trụ luôn sắp xếp một cách có tâm, khi năm nào cũng có những người bạn chưa từng biết gói bánh chưng tìm đến nhà của một cộng đồng người Việt tại Thụy Sĩ để học hỏi. Chủ nhà, trong vai trò "cô giáo bất đắc dĩ", nhiệt tình hướng dẫn những học viên này gói bánh chưng theo phiên bản dành cho người xa quê.
Điều đáng chú ý là sau mỗi khóa học cấp tốc, tất cả học viên đều "tốt nghiệp danh dự" với niềm tự hào khi mang về nhà những chiếc bánh chưng tự tay làm để đón Tết. Việc có quay lại học nâng cao hay không thường được để dành cho Tết năm sau, bởi ai cũng hiểu rằng nghệ thuật gói bánh chưng không hề đơn giản.
Học phí đặc biệt: nụ cười và đêm canh nồi bánh
Năm sau, lớp học này vẫn sẽ được tiếp tục mở với thời lượng một buổi. Học phí vẫn giữ nguyên: thật nhiều nụ cười và một đêm thức trắng canh nồi bánh chưng xuyên suốt đêm giao thừa. Đây không chỉ là dịp để học kỹ năng mà còn là cơ hội để mọi người quây quần, chia sẻ không khí ấm áp của Tết Việt.
Dù công việc bận rộn, người Việt tại Thụy Sĩ vẫn dành thời gian tập trung cho buổi học. Họ chuẩn bị kỹ càng các nguyên liệu như gạo nếp, đậu xanh, thịt heo, và không quên chụp hình check-in để lưu giữ những khoảnh khắc đáng nhớ.
Khắc phục khó khăn để giữ trọn vẹn truyền thống
Trong điều kiện thiếu thốn bếp củi truyền thống, cộng đồng đã linh hoạt tìm cách nấu bánh chưng bằng các phương pháp hiện đại. Kết quả là những chiếc bánh chưng sau khi luộc vẫn vuông vắn, chín mềm và dẻo thơm, đảm bảo hương vị đặc trưng.
Hoạt động này không chỉ giúp gìn giữ văn hóa Việt mà còn tạo nên sự kết nối bền chặt giữa những người con xa xứ, biến Tết thành dịp sum vầy ý nghĩa dù ở bất kỳ nơi đâu trên thế giới.
