Một trường hợp hy hữu vừa xảy ra tại Trung Quốc khi một phụ nữ được các bác sĩ phát hiện và phẫu thuật lấy ra hai con giun ký sinh còn sống dài tới 35cm từ cánh tay. Nguyên nhân được cho là bắt nguồn từ thói quen nấu nướng mà nhiều gia đình vẫn duy trì hàng ngày mà không nhận thức hết mức độ nguy hiểm.
Phát hiện kinh hoàng
Theo truyền thông, người phụ nữ sống tại tỉnh Quảng Đông bắt đầu phát hiện một khối u nhỏ trên cánh tay cách đây khoảng một năm. Ban đầu, bà nghĩ đây chỉ là hiện tượng viêm thông thường nên không để tâm. Tuy nhiên, khối u ngày càng lớn, phình to tương đương quả trứng cút và gây ra những cơn đau nhói kéo dài. Cơn đau nghiêm trọng buộc bà phải đến Bệnh viện Nhân dân Thâm Quyến kiểm tra.
Kết quả chẩn đoán khiến cả bệnh nhân và người chứng kiến đều rùng mình: bên trong cánh tay sưng tấy không phải khối u thông thường mà là hai con giun ký sinh còn sống. Các bác sĩ tiến hành phẫu thuật lấy ra hai con giun dài khoảng 35cm. Hình ảnh ký sinh trùng nhanh chóng lan truyền trên mạng xã hội Trung Quốc, thu hút sự chú ý lớn từ dư luận.
Thói quen nấu nướng nguy hiểm
Trong quá trình tìm hiểu nguyên nhân, bà Vương nhớ lại thường xuyên chế biến ếch tại nhà. Đáng chú ý, bà có thói quen sử dụng cùng một chiếc thớt để sơ chế thịt ếch sống và chuẩn bị các món ăn nguội hoặc thực phẩm đã chế biến sẵn. Theo các bác sĩ, đây chính là kẽ hở khiến ký sinh trùng xâm nhập vào cơ thể. Dao và thớt tiếp xúc với thịt ếch sống có thể bị nhiễm nang hoặc ấu trùng ký sinh trùng. Nếu không vệ sinh và khử khuẩn đúng cách, mầm bệnh có thể bám vào thực phẩm ăn trực tiếp, từ đó đi vào cơ thể qua đường tiêu hóa.
Nguy cơ từ ký sinh trùng
Bác sĩ khoa da liễu của bệnh viện cho biết loại ký sinh trùng được phát hiện là sán dây giai đoạn ấu trùng. Khác với nhiều loại khác, chúng không phát triển thành sán trưởng thành trong cơ thể người mà liên tục di chuyển giữa các mô và cơ quan. Chúng có thể xâm nhập vào nhiều vị trí như lớp dưới da, cơ bắp, mắt, tuyến vú, não hoặc nội tạng. Biểu hiện ban đầu chỉ là những khối u nhỏ dưới da, dễ bị nhầm lẫn với bệnh lý thông thường.
Các chuyên gia cảnh báo việc dùng chung thớt cho thực phẩm sống và chín là thói quen phổ biến. Nhiều người tin rằng rửa thớt bằng nước rửa bát là đủ để loại bỏ vi khuẩn và ký sinh trùng. Tuy nhiên, trứng hoặc ấu trùng của một số loại ký sinh trùng có thể tồn tại dai dẳng nếu dụng cụ không được vệ sinh đúng quy trình.
Nhiều ca bệnh tương tự
Vụ việc của bà Vương không phải cá biệt. Thời gian gần đây, Trung Quốc liên tiếp ghi nhận các ca bệnh liên quan đến ký sinh trùng. Tháng 4 vừa qua, các bác sĩ tại Quảng Đông đã lấy ra một con giun dài 8cm khỏi não của một phụ nữ sau nhiều năm bà gặp triệu chứng sức khỏe khó lý giải. Một tháng sau, tại Quảng Tây, một người đàn ông cũng bị phát hiện có giun ký sinh trong não do thói quen uống nước suối chưa qua xử lý và ăn thực phẩm sống.
Các bác sĩ khuyến cáo người dân cần chú ý vệ sinh an toàn thực phẩm khi chế biến. Thực phẩm sống và chín nên được xử lý bằng bộ dao, thớt riêng biệt. Thịt, cá, ếch và thủy sản cần được nấu chín kỹ trước khi sử dụng. Đồng thời, tránh uống nước chưa qua xử lý hoặc tiêu thụ các món ăn sống tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng.
