Không chỉ tái hiện lịch sử của một doanh nghiệp Việt lâu đời, triển lãm nước mắm Liên Thành còn mở ra câu chuyện về hành trình gìn giữ nghề nước mắm truyền thống như một phần bản sắc văn hóa dân tộc. Tọa lạc tại số 243 Bến Vân Đồn, phường Vĩnh Hội, TP.HCM, công trình được xây dựng trên chính tòa nhà lịch sử từng là trụ sở của Liên Thành từ năm 1921. Sau quá trình phục dựng và chuyển đổi công năng, nơi đây trở thành không gian lưu giữ tư liệu, hiện vật liên quan đến phong trào Duy Tân, lịch sử doanh thương Việt Nam đầu thế kỷ 20 và nghề làm nước mắm truyền thống.
Không gian trải nghiệm văn hóa nước mắm giữa lòng thành phố
Theo đại diện Công ty Liên Thành, nhà triển lãm được xây dựng với mong muốn đưa câu chuyện nước mắm vượt ra khỏi khuôn khổ của sản phẩm tiêu dùng thông thường để trở thành một phần của dòng chảy văn hóa Việt. "Với những người làm thương hiệu như chúng tôi, 'truyền thống' từng được xem là một rào cản khi bước vào kỷ nguyên tiêu dùng nhanh. Nhưng ngày nay, truyền thống lại trở thành lợi thế cạnh tranh rất lớn. Chúng tôi không chỉ bán một loại gia vị mà đang kể câu chuyện về một di sản được bảo chứng bởi thời gian", đại diện doanh nghiệp chia sẻ.
Không gian triển lãm dẫn dắt khách tham quan đi qua nhiều giai đoạn lịch sử, từ sự ra đời của Liên Thành Thương Quán năm 1906 bởi sáu sĩ phu yêu nước hưởng ứng phong trào Duy Tân, đến hành trình phát triển hơn một thế kỷ của thương hiệu nước mắm này. Các hiện vật, tư liệu và hình ảnh giúp người xem hình dung rõ hơn về quá trình hình thành một trong những doanh nghiệp Việt lâu đời nhất còn hoạt động liên tục đến nay.
Câu chuyện về nghề làm nước mắm truyền thống
Một trong những nội dung được chú ý tại triển lãm là câu chuyện về nghề làm nước mắm truyền thống. Những chiếc thùng gỗ, phương pháp gài nén, kỹ thuật ủ chượp kéo dài từ 12 đến 24 tháng được giới thiệu như những giá trị cốt lõi làm nên bản sắc của nghề. "Trước đây, nước mắm truyền thống thường gắn với khái niệm gia truyền, địa phương hay nhà làm. Nhưng hiện nay, người tiêu dùng nhìn nhận những giá trị đó theo cách khác. Những chiếc thùng gỗ, thời gian ủ chượp hàng năm trời không còn bị xem là cũ kỹ mà trở thành minh chứng cho tính nguyên bản và chất lượng sản phẩm", đại diện Liên Thành nói.
Đáng chú ý, doanh nghiệp cho rằng mạng xã hội và các nền tảng số đang góp phần giúp thế hệ trẻ tiếp cận gần hơn với các giá trị truyền thống. "Người trẻ ngày nay không còn lựa chọn nước mắm đơn thuần theo thói quen gia đình. Họ quan tâm đến nguồn gốc, quy trình sản xuất và câu chuyện văn hóa phía sau sản phẩm. Đây là cơ hội để những thương hiệu có lịch sử lâu đời kể lại hành trình của mình bằng ngôn ngữ hiện đại hơn", đại diện Liên Thành nhận định.
Điểm đến trải nghiệm văn hóa cho người trẻ
Bên cạnh trưng bày hiện vật, nhà triển lãm còn được định hướng trở thành điểm đến trải nghiệm văn hóa. Theo đại diện doanh nghiệp, đây là một phần trong chiến lược kết hợp giữa trải nghiệm thực tế và truyền thông số nhằm lan tỏa giá trị của nghề làm nước mắm truyền thống. "Để bảo tồn di sản, chúng tôi tin rằng không thể chỉ kể câu chuyện trên mạng xã hội. Người trẻ cần được trực tiếp chạm vào hiện vật, hiểu lịch sử và trải nghiệm không gian văn hóa. Khi đó, di sản mới thực sự sống cùng đời sống hiện đại", đại diện doanh nghiệp chia sẻ.
Sau hai ngày mở cửa cho khách có thư mời (ngày 6 và 7 tháng 6), Nhà triển lãm Nước mắm Liên Thành - Dòng chảy Duy Tân sẽ đón công chúng đến tham quan, tìm hiểu về lịch sử thương hiệu cũng như những giá trị văn hóa gắn với nghề nước mắm Việt Nam suốt hơn một thế kỷ qua.
