Phiên chợ Ramadan tại hẻm 157 Dương Bá Trạc thu hút hàng trăm người dân Sài Gòn
Vào lúc 14h ngày 21/2, hàng trăm người dân Thành phố Hồ Chí Minh đã đổ về hẻm 157 Dương Bá Trạc, thuộc khu vực sinh sống của khoảng 3.000 tín đồ Hồi giáo. Đây là phiên chợ đặc biệt diễn ra trong tháng Ramadan, một trong những dịp quan trọng nhất của cộng đồng này, kéo dài suốt một tháng.
Không khí nhộn nhịp và các món ăn đặc trưng
Phiên chợ nổi bật với hàng trăm món ăn được người dân trong hẻm chuẩn bị và bày bán công phu. Theo tín ngưỡng Hồi giáo, các món ăn không sử dụng thịt heo; thay vào đó, chỉ có thịt bò, cừu, dê, gà được giết mổ theo nghi thức halal mới được phép dùng. Bánh pak là một trong những món được săn đón nhiều nhất, với giá 10.000 đồng mỗi chiếc và thường bán hết rất nhanh, khiến nhiều người đến muộn không thể mua được.
Chị Nguyễn Uyên Nhi, ngụ tại phường Vĩnh Thuận, lần đầu tiên đến tham quan khu chợ và thưởng thức ẩm thực Hồi giáo. Chị chia sẻ: "Hương vị các món rất thơm ngon, không quá khác biệt so với khẩu vị thường ngày của tôi."
Ý nghĩa của tháng Ramadan và hoạt động cộng đồng
Ramadan thường bị hiểu nhầm là tháng ăn chay, nhưng thực chất đây là tháng nhịn ăn theo giáo lý Hồi giáo. Ban ngày, tín đồ phải nhịn ăn, nhịn uống hoàn toàn, chỉ được phép ăn uống trong khung giờ cho phép vào ban đêm. Họ có thể dùng cá, gà, bò nhưng tuyệt đối kiêng thịt heo và các loại rượu, bia.
Chị Salyhah, một cư dân sống tại hẻm hơn 20 năm, hàng ngày bán gà luộc. Trong tháng Ramadan, công việc kinh doanh của chị trở nên đắt hàng hơn hẳn. "Mặc dù hẻm nhỏ, nhưng luôn tấp nập người mua bán, càng về chiều càng đông vui," chị cho biết.
Đa dạng ẩm thực và sự thu hút đông đảo
Phiên chợ nổi bật với nhiều món ăn đặc sắc như cà ri dê, bò lúc lắc, bánh ít, bánh tôm khô, cơm nị, pài pa ghênh, cà púa… Nhiều người tìm đến đây để mua đồ dùng phục vụ cho giờ xả chay. Khu chợ có truyền thống lâu đời và những năm gần đây ngày càng thu hút thêm đông đảo người ngoài đạo đến tham quan và thưởng thức ẩm thực.
Ngọc Trân, ngụ ở phường Bảy Hiền, đã đến từ sớm để xếp hàng mua đồ. Bạn trẻ này đã chọn hơn 10 món từ mặn đến ngọt để mang về cho gia đình cùng thưởng thức.
Hoạt động tôn giáo và bữa ăn cộng đồng
Sau giờ xả chay, các đàn ông trong giáo khu tập trung tại thánh đường để hành lễ. Họ đội mũ, mặc áo sơ mi, quấn xà rông và cùng nhau đọc kinh Koran để cầu phúc. Sau đó, mọi người dùng bữa tại thánh đường với các món ăn như bánh khoai mì, cháo, gỏi… do người dân trong giáo khu đóng góp nguyên liệu và cùng nhau chuẩn bị.
Phiên chợ Ramadan tại hẻm 157 Dương Bá Trạc không chỉ là nơi mua bán, mà còn là dịp để cộng đồng Hồi giáo gắn kết và chia sẻ văn hóa ẩm thực độc đáo với người dân Sài Gòn.
