Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Ninh Bình vừa ra quyết định khởi tố vụ án hình sự về hành vi sử dụng hàn the trong quá trình sản xuất bánh đúc, một loại thực phẩm truyền thống được nhiều người ưa chuộng.
Phát hiện vi phạm trong sản xuất bánh đúc
Trước đó, qua công tác kiểm tra, giám sát thị trường, lực lượng chức năng tỉnh Ninh Bình đã phát hiện một cơ sở sản xuất bánh đúc trên địa bàn có hành vi sử dụng hàn the – một chất cấm trong chế biến thực phẩm – để tạo độ giòn, dai cho sản phẩm. Hành vi này không chỉ vi phạm quy định về an toàn thực phẩm mà còn gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng.
Quy trình kiểm tra và xử lý
Đoàn kiểm tra đã tiến hành lấy mẫu sản phẩm bánh đúc tại cơ sở này để gửi đi xét nghiệm. Kết quả phân tích từ phòng thí nghiệm cho thấy mẫu bánh đúc có chứa hàm lượng hàn the vượt ngưỡng cho phép, đủ cơ sở để khởi tố vụ án. Ngay sau đó, Cơ quan Cảnh sát điều tra đã vào cuộc, thu giữ toàn bộ tang vật và tạm giữ các đối tượng liên quan để phục vụ công tác điều tra.
Tác hại của hàn the đối với sức khỏe
Hàn the (borax) là hóa chất thường được sử dụng trong công nghiệp, nhưng bị cấm sử dụng trong thực phẩm do có thể gây ra nhiều bệnh lý nguy hiểm như tổn thương gan, thận, rối loạn tiêu hóa, thậm chí ung thư nếu tích tụ lâu dài. Việc sử dụng hàn the trong sản xuất bánh đúc là hành vi coi thường sức khỏe người tiêu dùng và cần bị xử lý nghiêm minh theo pháp luật.
Khuyến cáo từ cơ quan chức năng
Lãnh đạo Sở Y tế tỉnh Ninh Bình khuyến cáo người dân cần lựa chọn thực phẩm từ các cơ sở uy tín, có nguồn gốc rõ ràng. Khi phát hiện các dấu hiệu bất thường về màu sắc, mùi vị của thực phẩm, người tiêu dùng nên báo ngay cho cơ quan chức năng để kịp thời xử lý. Đồng thời, các cơ sở sản xuất thực phẩm cần tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm, không vì lợi nhuận mà đánh đổi sức khỏe cộng đồng.
Vụ án đang được Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Ninh Bình tiếp tục mở rộng điều tra, làm rõ trách nhiệm của các cá nhân liên quan. Đây là hồi chuông cảnh tỉnh cho các cơ sở sản xuất thực phẩm trong việc chấp hành pháp luật, bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
