Một người phụ nữ 39 tuổi tại Thâm Quyến, Trung Quốc, đã phải nhập viện trong tình trạng nguy kịch vì viêm tụy cấp nặng sau khi có thói quen uống trà sữa thay nước lọc trong thời gian dài. Theo thông tin từ Jimu News, trong nửa tháng trước khi phát bệnh, người này tiêu thụ tới 3-4 ly trà sữa mỗi ngày, gần như từ bỏ hoàn toàn nước lọc.
Triệu chứng ban đầu và chẩn đoán
Ban đầu, bệnh nhân xuất hiện các cơn đau kéo dài ở vùng bụng trên. Chị nghĩ rằng đó chỉ là rối loạn tiêu hóa thông thường nên không đi khám. Tuy nhiên, đến hôm sau, cơn đau trở nên dữ dội hơn, kèm theo buồn nôn, chướng bụng và mệt mỏi toàn thân. Gia đình đã đưa chị đến Bệnh viện Nhân dân số 2 quận Long Cương ở Thâm Quyến để cấp cứu.
Kết quả xét nghiệm cho thấy tình trạng sức khỏe của bệnh nhân ở mức báo động. Nồng độ cholesterol toàn phần cao gấp hơn 9 lần so với mức bình thường, trong khi chỉ số triglyceride vượt ngưỡng cho phép tới 118 lần. Các chỉ số men tụy như amylase và lipase đều tăng mạnh, canxi máu giảm, đường huyết ngẫu nhiên gần 30 mmol/L và xét nghiệm nước tiểu dương tính với thể ceton.
Chẩn đoán và điều trị
Các bác sĩ xác định bệnh nhân mắc viêm tụy cấp nặng do tăng lipid máu, đồng thời bị tăng mỡ máu nghiêm trọng, nhiễm toan ceton do đái tháo đường và hạ canxi máu. Đây đều là những biến chứng nguy hiểm, có thể đe dọa tính mạng.
Trong quá trình điều trị, các bác sĩ ghi nhận máu của bệnh nhân không còn màu đỏ như bình thường mà chuyển sang màu trắng đục, đặc quánh như sữa. Đây là tình trạng "máu nhiễm mỡ" (lactescent blood), xảy ra khi trong máu chứa lượng lớn các hạt mỡ lơ lửng.
Do mức triglyceride quá cao và tình trạng viêm tụy tiến triển nhanh, các bác sĩ quyết định áp dụng phương pháp thay huyết tương. Kỹ thuật này giúp loại bỏ lượng mỡ máu, các chất gây viêm và độc tố dư thừa ra khỏi cơ thể, sau đó truyền lại huyết tương mới. Sau ba lần thay huyết tương, các chỉ số mỡ máu của bệnh nhân giảm đáng kể, cơn đau bụng được kiểm soát và đường huyết dần ổn định. Bệnh nhân sau đó đã được xuất viện.
Cảnh báo từ chuyên gia
Theo các bác sĩ, một ly trà sữa thông thường có thể chứa từ 30 đến 60 gram đường, tương đương hơn 10 viên đường. Trong khi đó, Hướng dẫn Dinh dưỡng cho người dân Trung Quốc khuyến nghị lượng đường bổ sung mỗi ngày nên dưới 25 gram. Chỉ một ly trà sữa đã có thể vượt xa mức khuyến nghị này.
Không chỉ chứa nhiều đường, nhiều loại trà sữa còn được bổ sung kem béo, kem sữa, phô mai hoặc bột kem thực vật. Các thành phần này thường giàu chất béo bão hòa và axit béo chuyển hóa, có thể làm tăng triglyceride và gây rối loạn mỡ máu nếu sử dụng thường xuyên.
Các chuyên gia cảnh báo rằng tăng triglyceride là một trong những nguyên nhân quan trọng gây viêm tụy cấp. Nguy cơ bệnh bắt đầu tăng rõ rệt khi triglyceride lúc đói vượt quá 5,6 mmol/L và được xếp vào nhóm nguy cơ rất cao khi trên 11,3 mmol/L. Riêng trường hợp của người phụ nữ này, chỉ số triglyceride lên tới 201,55 mmol/L, cao gần 18 lần so với ngưỡng nguy cơ rất cao.
Bên cạnh viêm tụy cấp, tình trạng tăng triglyceride kéo dài còn liên quan đến gan nhiễm mỡ, xơ vữa động mạch, bệnh tim mạch và đột quỵ. Đáng lo ngại, rối loạn mỡ máu thường diễn tiến âm thầm trong thời gian dài và chỉ được phát hiện khi người bệnh đi khám sức khỏe hoặc xuất hiện biến chứng.
Khuyến cáo từ bác sĩ
Các bác sĩ khuyến cáo người dân nên hạn chế các loại đồ uống chứa nhiều đường như trà sữa, nước ngọt và thức uống pha sẵn. Đồng thời, cần duy trì chế độ ăn lành mạnh, giảm thực phẩm nhiều chất béo bão hòa, tăng cường rau xanh, trái cây và vận động thường xuyên. Những người thừa cân, béo phì, mắc đái tháo đường hoặc có tiền sử rối loạn mỡ máu nên kiểm tra sức khỏe định kỳ để phát hiện sớm các bất thường và điều trị kịp thời.
