Xoài từ lâu đã được yêu thích nhờ hương vị thơm ngọt và giá trị dinh dưỡng dồi dào. Tuy nhiên, ít ai biết rằng không chỉ quả xoài mà nhiều bộ phận của cây xoài còn được sử dụng trong y học dân gian như những vị thuốc tự nhiên có giá trị. Theo ThS.BS Hoàng Khánh Toàn, nguyên Chủ nhiệm Khoa Y học cổ truyền, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108, xoài là loại trái cây giàu dưỡng chất vượt trội. Trong 100g xoài chín có khoảng 82,6g nước, 15,9g carbohydrate, cùng nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin C, vitamin A, vitamin E, canxi, sắt và phốt pho.
Xoài: 'Kho thuốc' tự nhiên đa năng
Xoài chứa nhiều hoạt chất sinh học quý như mangiferin, quercetin, ellagic acid, carotenoids và các hợp chất chống oxy hóa. Nghiên cứu dược lý hiện đại cho thấy mangiferin hỗ trợ giảm ho, long đờm và phòng ngừa ung thư. Xoài xanh và vỏ thân cây xoài còn có tác dụng ức chế vi khuẩn gây bệnh. Nhờ hàm lượng vitamin C cao, xoài giúp giảm cholesterol và triglyceride, bảo vệ tim mạch.
Hỗ trợ kiểm soát cholesterol
Pectin và vitamin C trong xoài giúp giảm cholesterol xấu LDL, trong khi chất xơ hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện táo bón.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Vitamin A, E, selen và B6 trong xoài bảo vệ tim mạch, đặc biệt vitamin B6 giảm homocysteine, một axit amin gây tổn thương thành mạch.
Hỗ trợ ổn định huyết áp
Lượng kali trong xoài cân bằng điện giải, duy trì huyết áp ổn định.
Tăng cường chức năng gan
Sắt và hoạt chất sinh học giúp gan hoạt động hiệu quả, hỗ trợ đào thải độc tố.
Bổ sung sắt, phòng ngừa thiếu máu
Xoài cung cấp sắt tự nhiên, vitamin C tăng hấp thu sắt, phù hợp cho người thiếu máu.
Cải thiện trí nhớ
Axit glutamine trong xoài hỗ trợ não bộ, tăng tập trung và trí nhớ, phù hợp cho học sinh, sinh viên và người lớn tuổi.
Bảo vệ đôi mắt
Một khẩu phần xoài cung cấp 25% nhu cầu vitamin A hàng ngày, giúp ngăn ngừa khô mắt, quáng gà và thoái hóa điểm vàng.
Tăng cường hệ miễn dịch
Vitamin A, C và hơn 20 loại carotenoid nâng cao sức đề kháng, bảo vệ cơ thể trước tác nhân gây bệnh.
Làm đẹp da
Vitamin A thúc đẩy tái tạo tế bào da, hỗ trợ lưu thông máu, hạn chế bít tắc lỗ chân lông, giúp da khỏe mạnh.
Bơ: 'Siêu thực phẩm' cho trí não
Bơ là siêu thực phẩm giàu chất xơ, giảm nguy cơ bệnh tim và cải thiện sức khỏe đường ruột. Chất chống oxy hóa trong bơ giúp giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa thần kinh như Parkinson, Alzheimer. Theo bác sĩ dinh dưỡng Narang, Bệnh viện Indraprastha Apollo, Ấn Độ, bơ cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho não bộ.
Hỗ trợ trí nhớ và khả năng nhận thức
Chất béo không bão hòa đơn trong bơ tăng cường lưu thông máu, cung cấp oxy cho não, giúp tư duy linh hoạt, giảm mệt mỏi. Chế độ ăn giàu chất béo này bảo vệ trí nhớ khi tuổi tác tăng.
Giàu lutein - dưỡng chất quý cho não
Lutein trong bơ tích tụ trong não, cải thiện tốc độ xử lý thông tin, ghi nhớ và tập trung. Ở người cao tuổi, lutein liên quan đến tư duy nhạy bén và chậm suy giảm nhận thức. Chất béo tự nhiên trong bơ giúp hấp thu lutein hiệu quả.
Hỗ trợ cân bằng cảm xúc và tâm trạng
Folate (vitamin B9) trong bơ cần thiết cho sản xuất serotonin và dopamine, điều hòa cảm xúc. Thiếu folate tăng nguy cơ rối loạn tâm trạng, lo âu, trầm cảm.
Chống viêm, bảo vệ tế bào thần kinh
Vitamin E và C trong bơ chống oxy hóa, trung hòa gốc tự do, bảo vệ tế bào thần kinh, làm chậm tiến triển bệnh suy giảm nhận thức.
Giúp giảm tình trạng 'não sương mù'
Kali trong bơ duy trì cân bằng điện giải, hỗ trợ truyền tín hiệu thần kinh, giảm mệt mỏi và thiếu tập trung.
Tăng năng lượng, duy trì sự tập trung
Chất béo lành mạnh và chất xơ trong bơ cung cấp năng lượng ổn định. Magiê điều hòa tâm trạng, giảm căng thẳng, hỗ trợ giấc ngủ.
Để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng của xoài và bơ, mỗi người nên sử dụng với lượng hợp lý, kết hợp chế độ ăn uống cân bằng và lối sống lành mạnh.
