Sau đại dịch, nhiều lao động rời thành phố về quê tìm kế sinh nhai. Anh Nguyễn Quốc Vĩnh, cựu đầu bếp tại TP.HCM, trở về ấp Kinh 1B, xã An Biên, tỉnh An Giang với hai bàn tay trắng. Được người thân gợi ý, anh bắt đầu nuôi ếch với vỏn vẹn 8 cặp ếch bố mẹ.
Khởi nghiệp từ 8 cặp ếch giống
Anh Vĩnh tự mày mò kỹ thuật nuôi từ mạng xã hội. Những ngày đầu, anh vô cùng thích thú khi chứng kiến mẻ trứng ếch đầu tiên do chính tay mình nhân giống thành công. Từ mẻ đầu tiên ươm được khoảng 2.000 con giống, anh thu về lợi nhuận 15-16 triệu đồng, có thêm động lực và vốn để tái đầu tư.
Trải qua hơn 3 năm kiên trì, trại của anh hiện có quy mô 1.000 con ếch bố mẹ. Mỗi tháng, anh cung ứng ra thị trường TP.HCM và Hà Nội từ 3 đến 5 tấn ếch thịt chất lượng cao.
Bí quyết huấn luyện ếch và nói không với kháng sinh
Anh Vĩnh từng đối mặt với khủng hoảng khi đàn ếch 20.000 con bị bệnh sưng mình, mù mắt và chết hàng loạt do đường ruột quá tải. Không bỏ cuộc, anh tự nghiên cứu phương thuốc và chuyển sang tư duy chăn nuôi thuận tự nhiên. Anh cho biết: “Ếch vốn có cơ chế tự thích nghi cao với môi trường khắc nghiệt. Nếu con người bảo bọc quá kỹ, cơ chế tự bảo vệ của chúng sẽ bị đóng lại.”
Phương pháp của anh gồm: tắm nắng thường xuyên để diệt khuẩn, ngăn ngừa nấm mốc; chỉ cho ăn 1 lần/ngày vào buổi chiều để hệ tiêu hóa nghỉ ngơi; hạn chế thay nước (1 lần/ngày) vì nước quá trong nghèo khoáng chất, giúp tăng sức đề kháng.
Chuyên gia đánh giá cao và hướng đến nông nghiệp bền vững
Thạc sĩ Danh Nhiệt (Trung tâm Khuyến nông An Giang) nhận xét: “Đây là cách làm rất sáng tạo, mang lại hiệu quả kinh tế cao, vừa tiết kiệm chi phí vừa hạn chế dịch bệnh.” Ông khuyến nghị giai đoạn ếch nhỏ nên cho ăn 3-4 lần/ngày để hạn chế ếch ăn nhau.
Anh Nguyễn Quốc Vĩnh mong muốn lan tỏa quy trình chăn nuôi không sử dụng kháng sinh đến cộng đồng, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và phát triển nông nghiệp bền vững.
