Nhiều tháng qua, các công ty và trang trại chăn nuôi gà đẻ tại Việt Nam đang chịu áp lực lớn khi giá trứng liên tục giảm mạnh. Ông Lê Văn Hòa, Giám đốc Công ty Chăn nuôi gia cầm Năm Hưởng ở tỉnh Đồng Tháp, cho biết giá trứng bán tại trại hiện chỉ dao động từ 1.100 đến 1.500 đồng mỗi quả, trong khi chi phí sản xuất một quả trứng lên tới 1.600 - 1.800 đồng, tùy quy mô và điều kiện nuôi. Với đàn gà 1 triệu con, mỗi ngày công ty của ông lỗ 600 triệu đồng, và tình hình đang rất khó khăn, khó có thể tiếp tục gồng lỗ.
Giá trứng xuống dưới giá thành sản xuất
Khảo sát tại các khu vực chăn nuôi gia cầm phát triển như Đồng Nai, Bình Dương, Long An và Đồng Tháp, giá trứng gà công nghiệp trong những tháng gần đây liên tục giảm và duy trì ở mức thấp. Điều này đồng nghĩa với việc mỗi quả trứng bán ra, người chăn nuôi phải chịu lỗ từ vài trăm đồng. Với các trang trại quy mô lớn, khoản lỗ có thể lên đến hàng chục, thậm chí hàng trăm triệu đồng mỗi tháng.
Một chủ trại gà tại Đồng Nai chia sẻ: "Giá càng xuống thấp càng khó dừng sản xuất vì gà vẫn phải nuôi, vẫn phải ăn. Bán thì lỗ nhưng giữ lại cũng không có cách nào tiêu thụ".
Ông Lê Xuân Huy, Phó tổng giám đốc cấp cao Công ty Chăn nuôi C.P. VN, thừa nhận giá trứng xuống quá thấp khiến ai cũng thua lỗ. Trước đó, đỉnh giá của chu kỳ một năm qua rơi vào tháng 8 đến tháng 10 năm 2025, với giá trứng tại trại đạt khoảng 2.800 - 3.000 đồng mỗi quả. Tuy nhiên, ngay sau đó, giá trứng liên tục trượt dốc, đến tháng 6 năm 2026 chỉ còn khoảng 1.100 đồng mỗi quả, thấp hơn khoảng 60% so với mức đỉnh. Mức giá này còn thấp hơn cả đáy giữa năm 2025 là 1.300 - 1.400 đồng mỗi quả. Trong khi đó, giá thành sản xuất của nhiều trang trại ở mức trên 1.700 - 2.000 đồng mỗi quả, khiến người nuôi lỗ từ 500 đến 900 đồng mỗi quả.
Nghịch lý giá trứng: giá trại thấp, giá chợ cao
Theo Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, so với mức đỉnh khoảng 2.850 đồng mỗi quả vào tháng 8 năm 2025, giá trứng hiện tại đã giảm gần 1.750 đồng mỗi quả chỉ trong chưa đầy một năm. Đây là một trong những đợt suy giảm mạnh nhất của ngành trứng gia cầm kể từ sau khủng hoảng giá năm 2021 - 2022 do dịch Covid-19.
Điều đáng nói là trong khi giá trứng tại trang trại giảm sâu, người tiêu dùng tại các chợ truyền thống và hệ thống bán lẻ vẫn phải mua với giá cao hơn nhiều so với giá xuất chuồng. Nghịch lý này cho thấy người chăn nuôi chịu áp lực lớn nhất trong chuỗi cung ứng. Khảo sát của phóng viên tại các hệ thống bán lẻ như Bách Hóa Xanh, Co.opmart, Kingfoodmart ngày 9 tháng 6 cho thấy giá trứng gà phổ biến khoảng 24.000 - 30.000 đồng mỗi chục, tương đương 2.400 - 3.000 đồng mỗi quả. Các dòng trứng dinh dưỡng hoặc cao cấp có giá từ 35.000 - 45.000 đồng mỗi hộp 10 quả. Trong khi đó, giá thu mua tại trang trại bình quân chỉ 1.500 đồng mỗi quả, cho thấy khoảng cách đáng kể giữa giá sản xuất và giá bán lẻ.
Nguyên nhân: cung vượt cầu
Các chuyên gia và hiệp hội ngành hàng nhận định nguyên nhân lớn nhất dẫn đến đợt giảm giá hiện nay là tình trạng cung vượt cầu. Năm 2025, giá trứng và giá gà đẻ duy trì ở mức khá tốt, mang lại lợi nhuận cho người chăn nuôi. Trước triển vọng tích cực, nhiều hộ dân và doanh nghiệp đồng loạt mở rộng quy mô đàn gà. Tuy nhiên, chu kỳ sản xuất của ngành chăn nuôi khiến lượng gà tăng đàn trong năm trước bắt đầu bước vào giai đoạn khai thác đồng loạt trong năm 2026. Sản lượng trứng vì thế tăng mạnh, vượt xa tốc độ tăng trưởng của nhu cầu tiêu thụ.
Ông Lê Xuân Huy nhận định: "Chu kỳ đẻ trứng của một lứa gia cầm là khoảng một năm tính từ ngày cho trứng. Đồng nghĩa sản lượng trứng đưa ra thị trường khó có thể giảm ngay được mà phải đợi hết chu kỳ mới có thể giảm đàn. Tuy nhiên, hiện nay với diễn biến giá trứng quá thấp, nhiều trang trại nhỏ không còn gồng nổi thua lỗ phải chủ động cắt lỗ, thanh lý đàn gà đẻ trước hạn. Đây là cuộc khủng hoảng thừa mang tính chu kỳ. Khi giá tăng, người dân ồ ạt tăng đàn, đến lúc nguồn cung bùng nổ, thị trường lại rơi vào giai đoạn dư thừa và giá lao dốc. Đến khi giảm đàn quá nhiều thì giá trứng có thể lại phục hồi".
Đại diện Công ty thực phẩm Vĩnh Thành Đạt cũng đồng tình rằng nguyên nhân dư thừa nguồn cung trứng gia cầm là do nhiều trang trại đầu tư vào gà đẻ quá nhiều. Đặc biệt ở khu vực tỉnh Đồng Nai, nhiều trang trại chăn nuôi heo bị giải tỏa đã chuyển sang nuôi gà đẻ, khiến nguồn cung tăng lên đột biến. "Vào năm trước, thị trường Campuchia mua trứng của Việt Nam giúp thị trường bớt căng thẳng vì có thêm nơi tiêu thụ. Tuy nhiên hiện nay thị trường này đã có thể tự nuôi và tự cung ứng nên trứng của Việt Nam không còn bán qua Campuchia được nữa", đại diện Vĩnh Thành Đạt cho biết.
Bên cạnh đó, sức mua trên thị trường nội địa chưa phục hồi như kỳ vọng. Sau cao điểm tiêu dùng dịp Tết, nhu cầu từ bếp ăn tập thể, trường học, nhà hàng và các cơ sở chế biến thực phẩm đều tăng chậm, khiến lượng hàng tồn trên thị trường ngày càng lớn.
Triển vọng phục hồi và cảnh báo dịch bệnh
Dù vậy, nhiều ý kiến nhận định mặt bằng giá hiện nay khó duy trì trong thời gian dài. Nếu tình trạng thua lỗ tiếp tục kéo dài, một bộ phận người nuôi sẽ chủ động giảm đàn hoặc ngừng tái đàn, kéo theo sản lượng giảm trong những tháng tới. Một tín hiệu lạc quan là nhu cầu tiêu dùng thường tăng trở lại từ quý 3 và bước vào cao điểm dịp Trung thu, cuối năm và Tết Nguyên đán. Đây được xem là những yếu tố có thể giúp thị trường dần cân bằng trở lại từ tháng 9. Theo kịch bản được nhiều chuyên gia đánh giá có khả năng xảy ra nhất, giá trứng sẽ phục hồi từng bước trong nửa cuối năm 2026, nhưng khó quay trở lại mức cao như giai đoạn trước. Trong ngắn hạn, người chăn nuôi vẫn phải đối mặt với nhiều áp lực khi thị trường chưa tìm được điểm cân bằng mới giữa cung và cầu.
Trong bối cảnh khó khăn, Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) vừa có công văn gửi các tỉnh thành về việc tăng cường phòng, chống dịch cúm gia cầm. Theo báo cáo của các địa phương, từ đầu năm 2026 đến nay, cả nước đã xảy ra 28 ổ dịch cúm gia cầm tại 27 xã thuộc 11 tỉnh, thành phố; làm chết và tiêu hủy 162.309 con gia cầm. Dịch bệnh có xu hướng gia tăng so với cùng kỳ năm 2025. Hiện nay, cả nước còn 6 tỉnh (Ninh Bình, Thanh Hóa, An Giang, Quảng Trị, Điện Biên và Nghệ An) đang có dịch cúm gia cầm chưa qua 21 ngày.
Để chủ động phòng, chống có hiệu quả, không để dịch bệnh lây lan ra diện rộng, đặc biệt không để xảy ra trường hợp người bị nhiễm, tử vong vì bệnh cúm trong thời gian tới, Cục Chăn nuôi và Thú y đề nghị tập trung nguồn lực xử lý dứt điểm ổ dịch; thực hiện công bố dịch, tổ chức phòng, chống dịch, khoanh vùng, tiêu hủy, vệ sinh, tiêu độc, khử trùng theo đúng quy định; không để dịch bệnh dây dưa kéo dài, phát sinh ổ dịch thứ phát hoặc lây lan sang địa bàn khác. Xử lý nghiêm các trường hợp không báo cáo dịch bệnh, bán chạy dịch, giết mổ gia cầm mắc bệnh, vứt xác gia cầm ra môi trường; thường xuyên rà soát, tiêm phòng bổ sung cho đàn gia cầm mới phát sinh.
