Nhờ cơn sốt từ mạng xã hội, ông Mo, chủ quán "Lẩu gà Mạc thị" tại Quảng Đông, Trung Quốc, đã chính thức tuyên bố thoát nợ và có kế hoạch nghỉ hưu trong vòng ba năm tới.
Thoát nợ nhờ nổi tiếng
Trong cuộc trả lời phỏng vấn với trang Fengmang News, ông Mo chia sẻ: "Nhờ cơn sốt trên mạng, tôi kiếm được rất nhiều tiền. Tôi đã trả hết nợ rồi, điều này hoàn toàn là sự thật". Ông cũng cho biết việc kinh doanh quá phát đạt đã khiến một số hàng xóm phàn nàn, nhưng ông xem đó là điều bình thường. "Anh kiếm được quá nhiều tiền thì người ta phải đi khiếu nại chứ", ông nói.
Về kế hoạch tương lai, chủ quán lẩu cho biết mặt bằng hiện tại vẫn là thuê và ông dự định đóng cửa quán để nghỉ hưu sau ba năm.
Quá khứ khó khăn và sự vươn lên
Trước đó, truyền thông Trung Quốc đưa tin ông Mo từng đầu tư hơn 1,8 triệu nhân dân tệ (khoảng 7 tỷ đồng) vào việc nhận thầu nuôi cá nhưng thất bại, khiến ông gánh khoản nợ lớn. Không còn lựa chọn, ông chuyển sang kinh doanh gà hầm. Đến tháng 4, ông cho biết đã trả được phần lớn khoản nợ và chỉ còn khoảng 300.000-400.000 nhân dân tệ (1,1-1,5 tỷ đồng) chưa thanh toán. Ông tâm sự: "Trước đây mọi người biết tôi khó khăn nên không thúc ép. Bây giờ kiếm được tiền rồi thì nhất định phải trả lại cho họ".
Cơn sốt từ mạng xã hội
Cơn sốt "Lẩu gà Mạc thị" bắt đầu vào cuối tháng 3 vừa qua, khi blogger ẩm thực nổi tiếng Liu Yuxin giới thiệu quán trên mạng xã hội. Điều đặc biệt là ngay từ đầu, ông Mo đã tỏ ra không muốn nổi tiếng. Ông nhiều lần yêu cầu blogger này không quay quá đẹp, che mặt mình và không nhắc tên quán. Do nước dùng của quán có thêm các loại thảo dược, ông còn cố tình "dọa" khách bằng những câu nói như: "Ăn vào dễ bị tiêu chảy đấy" hay "Có chuyện gì thì cũng không phải lỗi của tôi".
Tuy nhiên, những phát ngôn chân chất và có phần hài hước đó lại khiến cộng đồng mạng thích thú. Thay vì giảm sự chú ý, chúng biến quán ăn trở thành hiện tượng mạng, thu hút lượng lớn thực khách từ khắp nơi đến trải nghiệm.
Mở rộng kinh doanh và doanh thu khủng
Vì quá tải, ông Mo phải mở thêm chi nhánh vào cuối tháng 4. Toàn bộ quy trình - từ thiết kế, nguyên liệu đến vận hành - đều do cửa hàng gốc kiểm soát. Bên cạnh đó, ông cũng mở tài khoản mạng xã hội, bán các gói gia vị, set lẩu gà đặc trưng của quán trên sóng livestream.
Theo dữ liệu từ các nền tảng thống kê bên thứ ba, cửa hàng liên kết online mang tên "Chính tông gà hầm họ Mạc" đã ghi nhận từ 100.000 đến 250.000 đơn hàng trong vòng 30 ngày gần nhất. Doanh thu ước tính đạt từ 5 đến 10 triệu nhân dân tệ (19 đến hơn 38 tỷ đồng). Các sản phẩm bán chạy nhất là nước dùng và các combo gà thả vườn.
