Bác sĩ huyết học - ung thư người Đài Loan (Trung Quốc) Liao Chi-ting vừa đưa ra cảnh báo về ba thói quen tưởng chừng lành mạnh nhưng có thể làm tăng nguy cơ ung thư. Nhiều người nghĩ rằng họ đang sống một cuộc sống khoa học khi uống nước ép trái cây tươi mỗi ngày, nhâm nhi một ly rượu vang đỏ nhỏ trước khi ngủ và thích uống đồ nóng. Tuy nhiên, theo bác sĩ, những thói quen này không những không giảm nguy cơ ung thư mà còn có thể gây hại cho cơ thể.
Câu chuyện về người mẹ 40 tuổi mắc ung thư dù sống 'lành mạnh'
Liao Chi-ting chia sẻ trên trang cá nhân câu chuyện về một người mẹ ngoài 40 tuổi, không hút thuốc, mỗi sáng đều uống nước ép trái cây tươi và mỗi tối uống một chút rượu vang đỏ. Bà tự tin rằng mình có lối sống lành mạnh, nhưng vẫn phát hiện mắc bệnh ung thư, khiến nhiều người khó hiểu. Bác sĩ nhấn mạnh đây là một quan niệm sai lầm phổ biến, bởi ung thư không do một yếu tố duy nhất gây ra mà là kết quả của sự tích lũy nhiều yếu tố trong thời gian dài.
Nước ép trái cây: 'Đường không kiểm soát'
Bác sĩ giải thích rằng trái cây nguyên quả chứa chất xơ, cần phải nhai và tạo cảm giác no. Khi ép lấy nước, chất xơ bị phân hủy, đường được hấp thụ nhanh hơn nhiều, về cơ bản giống như 'đường không kiểm soát'. Kiểu ăn uống nhiều đường, ít tạo cảm giác no này dễ dẫn đến tăng cân và tăng căng thẳng chuyển hóa về lâu dài, tạo ra môi trường viêm mãn tính. Những thay đổi này có liên quan đến nguy cơ ung thư. Ông khuyên: 'Nếu bạn có thể nhai, đừng uống nước ép; nếu muốn uống, đừng biến nó thành thói quen hàng ngày.'
Đồ uống nóng: Nguy cơ ung thư thực quản
Thói quen 'uống khi còn nóng' cũng bị bác sĩ chỉ trích. Nhiều người thích uống súp hoặc đồ uống vừa nấu xong. Tuy nhiên, Cơ quan Nghiên cứu Ung thư Quốc tế (IARC) chỉ ra rằng tiêu thụ đồ uống nóng hơn 65 độ C có liên quan đến nguy cơ ung thư thực quản cao hơn. Đồ uống quá nóng giống như việc chà xát giấy nhám liên tục lên niêm mạc thực quản; mặc dù có thể phục hồi trong ngắn hạn, nhưng sự kích thích lặp đi lặp lại lâu dài có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh. Do đó, không nên vội vàng khi uống đồ uống nóng, hãy để thức ăn nguội bớt trước khi ăn.
Rượu vang đỏ: Chất gây ung thư loại 1
Về thói quen uống một ly nhỏ rượu vang đỏ trước khi ngủ, bác sĩ cảnh báo rằng rượu không phải là thức uống có lợi cho sức khỏe. Rượu đã được xếp vào nhóm chất gây ung thư loại 1, có liên quan đến ung thư miệng, họng, thực quản, gan, vú và đại trực tràng. Hơn nữa, không có lượng rượu nào thực sự an toàn; ngay cả một lượng nhỏ cũng có thể làm tăng nguy cơ đối với một số loại ung thư. Nguyên tắc chung là càng ít tiếp xúc với rượu, thức ăn và đồ uống quá nóng, và đồ uống có hàm lượng đường cao thì càng tốt cho sức khỏe.
Thông tin từ Mỹ Diệu.
