Công an tỉnh Ninh Bình vừa tiến hành một cuộc kiểm tra đột xuất tại một cơ sở sản xuất giò, chả và giăm bông, dẫn đến việc phát hiện hành vi vi phạm nghiêm trọng về an toàn thực phẩm. Sự việc này diễn ra vào ngày 2/2, khi lực lượng chức năng tiến hành thanh tra cơ sở do ông Lê Đức Chinh làm chủ.
Phát hiện và thu giữ tang vật
Tại thời điểm kiểm tra, đoàn công tác đã phát hiện và thu giữ 256kg thành phẩm, bao gồm giò, chả và giăm bông. Ông Chinh cùng tang vật đã được đưa về cơ quan điều tra để làm rõ vụ việc.
Kết quả kiểm nghiệm gây sốc
Kết quả kiểm nghiệm nhanh và phân tích mẫu sau đó cho thấy toàn bộ số sản phẩm trên đều dương tính với hàn the, có tên khoa học là Natri Tetraborat. Đây là một chất không nằm trong danh mục phụ gia thực phẩm được phép sử dụng theo quy định của pháp luật Việt Nam.
Tại cơ quan điều tra, ông Lê Đức Chinh đã khai nhận đã sử dụng hàn the trong quá trình chế biến. Mục đích của việc này nhằm giảm giá thành sản xuất, đồng thời tạo độ giòn, dai và kéo dài thời gian bảo quản cho sản phẩm. Tổng giá trị lô hàng vi phạm ước tính hơn 37 triệu đồng.
Nguy cơ sức khỏe từ hàn the
Theo cơ quan công an, hàn the (Natri Tetraborat) là chất bị cấm sử dụng trong chế biến thực phẩm do nguy cơ gây hại nghiêm trọng cho sức khỏe con người. Khi đi vào cơ thể, hàn the khó đào thải và có thể tích tụ tại các cơ quan như gan và thận.
Hậu quả có thể bao gồm ngộ độc mạn tính, ảnh hưởng đến chức năng gan, thận, gây biếng ăn, suy nhược cơ thể và nhiều hệ lụy lâu dài khác. Việc sử dụng chất này trong thực phẩm là hành vi vi phạm pháp luật và đe dọa trực tiếp đến sức khỏe cộng đồng.
Khuyến cáo từ cơ quan chức năng
Công an tỉnh Ninh Bình đã đưa ra khuyến cáo mạnh mẽ đối với các cơ sở sản xuất và chế biến thực phẩm. Họ yêu cầu tuyệt đối không sử dụng hàn the và các chất cấm khác trong quá trình sản xuất. Mọi hành vi vi phạm sẽ bị phát hiện và xử lý nghiêm minh theo quy định của pháp luật.
Hiện tại, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Ninh Bình đang tiếp tục củng cố hồ sơ và xử lý vụ việc theo đúng quy trình pháp lý. Vụ việc này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.
