Hưng Yên: Khởi tố hai đối tượng sản xuất giò chả chứa hàn the - chất cấm nguy hiểm
Trong đợt cao điểm đấu tranh phòng, chống tội phạm và các hành vi vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm, Phòng Cảnh sát kinh tế - Công an tỉnh Hưng Yên đã phát hiện và khởi tố vụ án hình sự đối với hai đối tượng tại một cơ sở sản xuất giò, chả, xúc xích sử dụng Natri tetraborat (hàn the) - một chất bị cấm trong chế biến thực phẩm. Hành vi này vi phạm khoản 2, Điều 317 Bộ luật Hình sự về tội Vi phạm quy định về An toàn thực phẩm.
Phát hiện cơ sở sản xuất sử dụng hàn the trái phép
Qua áp dụng các biện pháp nghiệp vụ, lực lượng chức năng đã phát hiện Hộ kinh doanh Đỗ Thị Huyền, có địa chỉ tại chợ đầu mối Đông Tảo, thôn Đông Kim, xã Hoàn Long, tỉnh Hưng Yên, có dấu hiệu sử dụng hàn the để sản xuất các sản phẩm giò, chả, xúc xích. Vào lúc 10 giờ ngày 30/01, Phòng Cảnh sát kinh tế đã chủ trì, phối hợp với Đội Quản lý thị trường số 9 - Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Hưng Yên, Chi cục Chất lượng, chế biến và Phát triển thị trường - Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Hưng Yên, cùng Công an xã Hoàn Long tiến hành kiểm tra đột xuất cơ sở này.
Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng ghi nhận bà Đỗ Thị Huyền (sinh năm 1970) cùng con trai là Nguyễn Văn Trường (sinh năm 1995) và một số nhân viên làm thuê đang thực hiện các công đoạn sản xuất thực phẩm như lọc thịt, xay thịt, đóng khuôn giò, xúc xích, chả, luộc, hấp và đóng gói thành phẩm để tiêu thụ trên thị trường. Kết quả test nhanh cho thấy 6/12 mẫu sản phẩm dương tính với hàn the, bao gồm:
- Giò lợn
- Xúc xích
- Chả sụn
- Giò gà
- Giò bò
- Giò sống (thịt lợn xay)
Số lượng hàng hóa lớn và giá trị cao
Lực lượng chức năng xác định tại cơ sở có số lượng lớn sản phẩm thực phẩm đã được sản xuất, chuẩn bị tiêu thụ, với tổng giá trị định giá gần 180 triệu đồng. Cụ thể, số hàng hóa bao gồm:
- 750 chiếc giò lợn (1 kg/chiếc)
- 720 túi xúc xích (500 g/túi)
- 130 túi chả sụn (500 g/túi)
- 30 chiếc giò gà (khoảng 1 kg/chiếc)
- 1.420 chiếc giò lá (giò bò)
- 150 kg giò sống (thịt lợn xay)
Ngoài ra, tổ công tác còn phát hiện và tạm giữ nhiều nguyên liệu, phụ gia (trong đó có hàn the), cùng các phương tiện sản xuất như máy xay, tủ hấp, khuôn giò, thiết bị tạo hình xúc xích và dụng cụ pha trộn.
Khởi tố vụ án và cảnh báo nghiêm trọng
Trong quá trình làm việc, bà Đỗ Thị Huyền khai nhận toàn bộ số hàng hóa do hộ tự mua nguyên liệu, phụ gia (có hàn the) để sản xuất và bán ra thị trường trong tỉnh và các tỉnh lân cận. Cơ sở không xuất trình được hóa đơn, chứng từ chứng minh nguồn gốc nguyên liệu cũng như hồ sơ pháp lý liên quan. Sau khi củng cố hồ sơ và phối hợp với Viện kiểm sát nhân dân tỉnh Hưng Yên, ngày 13/02/2026, Cơ quan Cảnh sát điều tra - Công an tỉnh Hưng Yên đã ra quyết định khởi tố vụ án hình sự và khởi tố bị can đối với Nguyễn Văn Trường và Đỗ Thị Huyền về tội Vi phạm quy định về An toàn thực phẩm.
Việc sử dụng hàn the - chất cấm trong chế biến thực phẩm là hành vi nguy hiểm, có thể gây ảnh hưởng trực tiếp và lâu dài đến sức khỏe người tiêu dùng, như ngộ độc, tổn thương gan, thận và nhiều hệ cơ quan khác. Hành vi này thể hiện sự coi thường pháp luật và đạo đức kinh doanh, xâm phạm quyền được sử dụng thực phẩm an toàn của nhân dân.
Vụ việc này cho thấy tinh thần chủ động, quyết liệt của lực lượng Công an tỉnh Hưng Yên trong công tác đấu tranh phòng, chống tội phạm về an toàn thực phẩm, với quan điểm xử lý nghiêm minh, không có vùng cấm. Đây cũng là lời cảnh báo đối với các tổ chức, cá nhân hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm phải tuân thủ pháp luật, không vì lợi nhuận mà đánh đổi sức khỏe cộng đồng. Trong thời gian tới, lực lượng chức năng sẽ tiếp tục tăng cường kiểm tra, phối hợp liên ngành để bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và làm trong sạch thị trường thực phẩm.
