UBND TPHCM vừa ban hành kế hoạch triển khai và quản lý hệ thống truy xuất nguồn gốc đối với thịt heo, thịt gia cầm và trứng gia cầm giai đoạn 2026-2030, nhằm siết chặt quản lý an toàn thực phẩm từ nguồn.
Mục tiêu của kế hoạch
Theo kế hoạch, thành phố đẩy mạnh tuyên truyền, phổ biến kiến thức về truy xuất nguồn gốc đến các cơ quan, tổ chức, doanh nghiệp và người dân; thúc đẩy xây dựng, triển khai hệ thống truy xuất nguồn gốc dựa trên ứng dụng công nghệ thông tin, bảo đảm kết nối với cổng thông tin truy xuất nguồn gốc sản phẩm, hàng hóa quốc gia.
Lợi ích của hệ thống
Việc triển khai hệ thống này nhằm hình thành cơ sở dữ liệu truy xuất nguồn gốc công khai, minh bạch, tăng cường khả năng giám sát, đồng thời góp phần xây dựng thương hiệu, nâng cao năng lực cạnh tranh cho doanh nghiệp và phục vụ hội nhập quốc tế.
Nội dung trọng tâm
Giai đoạn 2026-2030, TPHCM rà soát, cập nhật các quy định về quản lý và xử lý vi phạm trong hoạt động truy xuất nguồn gốc; hoàn thiện hạ tầng số và các giải pháp công nghệ phục vụ quản lý, nhận diện và truy xuất nguồn gốc đối với ngành hàng thịt heo, thịt gia cầm, trứng gia cầm.
Thành phố cũng tập trung xây dựng cơ sở dữ liệu truy xuất nguồn gốc mang tính hệ thống, bảo đảm xác thực thông tin và kết nối đồng bộ với hệ thống quốc gia.
Kiểm soát chuỗi cung ứng
Một trong những nội dung trọng tâm của kế hoạch là tăng cường năng lực quản lý, kiểm soát chất lượng và truy xuất nguồn gốc trên toàn bộ chuỗi cung ứng, từ con giống, thức ăn, thuốc thú y, chăn nuôi, giết mổ, vận chuyển đến kinh doanh sản phẩm.
Thành phố sẽ phối hợp với các địa phương nhằm kiểm soát chặt chẽ hoạt động chăn nuôi và giết mổ tại nguồn, bảo đảm an toàn thực phẩm trong toàn chuỗi cung ứng và nâng cao niềm tin của người tiêu dùng.
Xử lý vi phạm
Công tác kiểm tra, giám sát được tăng cường đối với tất cả cơ sở giết mổ, sản xuất và kinh doanh thịt heo, thịt gia cầm, trứng gia cầm. Các trường hợp sản phẩm không có thông tin truy xuất nguồn gốc hoặc vi phạm quy định sẽ bị xử lý nghiêm.
Thành phố cũng xây dựng dữ liệu điện tử thông qua hệ thống truy xuất nguồn gốc để kịp thời phát hiện, cảnh báo và thu hồi các sản phẩm không bảo đảm yêu cầu.
Phân công nhiệm vụ
UBND TPHCM giao Sở An toàn thực phẩm là cơ quan thường trực, chủ trì phối hợp với các sở, ngành liên quan xây dựng quy chế quản lý, nhận diện và truy xuất nguồn gốc; tổ chức tuyên truyền, tập huấn, hướng dẫn thực hiện; giám sát việc triển khai tại các chợ đầu mối và cơ sở sản xuất, kinh doanh tham gia hệ thống.
Trong đó, đơn vị cần bảo đảm sản phẩm thịt heo tại chợ đầu mối Bình Điền và Hóc Môn thực hiện đúng quy trình nhận diện và truy xuất nguồn gốc trên toàn chuỗi cung ứng.
Sở Công Thương được giao nghiên cứu mở rộng sàn giao dịch thịt heo, từng bước bổ sung thịt gia cầm và trứng gia cầm; tăng cường kiểm tra các kho bãi, điểm tập kết hàng hóa; xử lý nghiêm hành vi gian lận thương mại, sử dụng mã QR giả hoặc sản phẩm không có thông tin truy xuất.
Các hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi và đơn vị quản lý chợ đầu mối được yêu cầu chỉ tiếp nhận sản phẩm có đầy đủ thông tin nguồn gốc và có thể truy xuất bằng công nghệ.
