Xuất khẩu ớt Việt tăng mạnh đầu năm 2026, Lào và Campuchia là thị trường chính
Theo số liệu sơ bộ từ Hiệp hội Hồ tiêu và cây gia vị Việt Nam (VPSA), tháng 1/2026 ghi nhận sản lượng xuất khẩu ớt của cả nước đạt gần 500 tấn, tương đương kim ngạch 1,3 triệu USD. Con số này thể hiện mức tăng trưởng ấn tượng, tăng 50,3% so với tháng 12/2025 và tăng 46,8% so với cùng kỳ tháng 1/2025.
Thị trường xuất khẩu đa dạng, Lào và Campuchia chiếm ưu thế
Phân tích cơ cấu thị trường cho thấy Lào tiếp tục giữ vị trí dẫn đầu với 216 tấn, chiếm 43,3% tổng lượng xuất khẩu. Campuchia đứng thứ hai với 121 tấn, tương ứng 24,2%. Ngoài ra, một số thị trường khác cũng ghi nhận sự hiện diện đáng kể của ớt Việt Nam, bao gồm Hoa Kỳ (31 tấn), Hàn Quốc (24 tấn), Nhật Bản và Anh (cùng 13 tấn). Sự đa dạng này giúp ngành hàng không phụ thuộc vào một thị trường đơn lẻ, giảm thiểu rủi ro trong bối cảnh thị trường gia vị thế giới còn nhiều biến động.
Doanh nghiệp đóng góp tích cực vào tăng trưởng
Ở góc độ doanh nghiệp, tháng 1/2026 chứng kiến sự đóng góp đáng kể từ nhiều đơn vị. Các doanh nghiệp có sản lượng xuất khẩu nổi bật gồm Thái Duy Nhàn (62 tấn), XNK Ưu Việt (57 tấn), Nedspice Việt Nam (47 tấn) và Đông Chấn (40 tấn). Nhiều doanh nghiệp khác cũng ghi nhận mức tăng trưởng tích cực, góp phần tạo nên bức tranh chung khởi sắc cho ngành hàng.
Giá trị kinh tế cao và biến động giá cả
Theo ông Đặng Phúc Nguyên, Tổng thư ký Hiệp hội Rau quả Việt Nam, ớt là loại gia vị được tiêu thụ phổ biến nhất trong nhóm rau củ và mang lại giá trị kinh tế cao. Đặc biệt, ớt Việt Nam được đánh giá cao tại các thị trường như Trung Quốc và Hàn Quốc nhờ hương vị cay thơm đặc trưng, phù hợp với các món ăn truyền thống như lẩu và kim chi.
Giá ớt xuất khẩu biến động mạnh theo mùa vụ, chất lượng và nhu cầu thị trường. Trong điều kiện bình thường, giá dao động từ 45.000 đến 65.000 đồng/kg. Tuy nhiên, khi nguồn cung khan hiếm, giá có thể tăng vọt. Cuối năm 2025, giá ớt trong nước và phục vụ xuất khẩu có thời điểm lên tới 120.000–150.000 đồng/kg do thương lái đẩy mạnh thu mua để đáp ứng các đơn hàng xuất khẩu.
Tiềm năng từ các vùng trồng trọt trọng điểm
Tại Việt Nam, Đồng bằng sông Cửu Long là vùng trồng ớt trọng điểm với diện tích lên đến hàng nghìn ha. Tỉnh Đồng Tháp, đặc biệt là huyện Thanh Bình, được mệnh danh là “vựa ớt lớn nhất miền Tây”. Các xã vùng cù lao và ven sông Tiền tập trung nhiều diện tích trồng ớt, với sản lượng hơn 22.500 tấn/năm. Tổng diện tích trồng ớt của tỉnh hiện đạt gần 2.000 ha, năng suất bình quân hơn 10 tấn/ha.
Ở phía Bắc, Lạng Sơn cũng được xem là một “thủ phủ” ớt quan trọng. Cây ớt được trồng chủ yếu tại các huyện Chi Lăng, Lộc Bình, Hữu Lũng, Văn Quan… Những giống ớt truyền thống đã dần được thay thế bằng giống cao sản, cho năng suất bình quân khoảng 300–500 kg/sào.
Triển vọng và kỳ vọng cho năm 2026
Giới chuyên gia đánh giá tiềm năng của trái ớt Việt Nam còn rất lớn nhờ các dòng ớt cay đặc trưng, đa dạng chủng loại và hương vị, phù hợp với khẩu vị châu Á và ngày càng được ưa chuộng tại các thị trường phương Tây. Đây là cơ sở để ngành hàng ớt tiếp tục nâng cao giá trị xuất khẩu, phát triển các sản phẩm chế biến sâu như ớt sấy, bột ớt, tương ớt chất lượng cao trong thời gian tới.
Đà tăng trưởng cao ngay trong tháng đầu năm 2026 là tín hiệu quan trọng, mở ra kỳ vọng cho ngành hàng ớt tiếp tục duy trì nhịp xuất khẩu ổn định, gia tăng giá trị và mở rộng thị trường trong năm 2026. Trước đó, năm 2024, xuất khẩu ớt của Việt Nam đã đạt kết quả tích cực với 10.433 tấn, kim ngạch 25,1 triệu USD, tăng 2,6% về lượng và 26% về giá trị so với năm 2023.
