Xuất khẩu rau quả Việt Nam tăng gấp đôi, hướng tới mục tiêu 10 tỉ USD
Theo số liệu từ Bộ Nông nghiệp và Môi trường cùng Hiệp hội Rau quả Việt Nam, xuất khẩu rau quả trong tháng 1 đã ghi nhận mức tăng trưởng ngoạn mục, trở thành điểm sáng lớn nhất trong ngành nông nghiệp đầu năm 2026. Kim ngạch ước đạt khoảng 750 triệu USD, tăng gấp đôi so với cùng kỳ năm 2025 và chiếm tỷ trọng đáng kể trong tổng kim ngạch xuất khẩu nông lâm thủy sản, ước đạt 6,51 tỉ USD.
Chuyển dịch tích cực trong cơ cấu thị trường
Bộ Công thương cho biết, cơ cấu thị trường xuất khẩu rau quả có những chuyển dịch tích cực, vừa củng cố vị thế tại các thị trường truyền thống, vừa bứt phá mạnh mẽ ở những nơi yêu cầu chất lượng cao. Trung Quốc vẫn là quốc gia nhập khẩu lớn nhất với trị giá trên 5,5 tỉ USD, nhờ việc ký kết thêm các nghị định thư quan trọng cho sầu riêng đông lạnh và dừa tươi.
Điểm sáng tại thị trường Trung Quốc là xuất khẩu rau quả đã chuyển mạnh từ tiểu ngạch sang chính ngạch, tạo cơ hội cho doanh nghiệp Việt Nam có nhiều đơn hàng lớn, giá trị cao và xuất khẩu ổn định hơn so với trước đây. Đặc biệt, tại các thị trường cao cấp và khắt khe như Mỹ, Hàn Quốc, Nhật Bản, rau quả Việt Nam đã khẳng định được uy tín và chất lượng, với giá trị xuất khẩu tăng trưởng vượt bậc.
Tăng trưởng ấn tượng tại thị trường EU
Xuất khẩu rau quả tới thị trường EU năm 2025 ghi nhận mức tăng trưởng khoảng 58% so với năm 2024, nhờ tận dụng tốt các ưu đãi thuế quan. Cửa ngõ chính của khu vực là Hà Lan, chiếm hơn 33% tổng giá trị xuất khẩu sang EU, tiếp theo là Đức và Pháp. Sản phẩm xuất khẩu chủ yếu bao gồm rau quả chế biến, nước ép trái cây và các loại trái cây đặc sản có chứng nhận hữu cơ hoặc Global GAP.
Đẩy mạnh xuất khẩu rau quả chế biến
Theo thống kê từ Cục Hải quan thuộc Bộ Tài chính, bên cạnh các mặt hàng rau quả tươi, giá trị xuất khẩu sản phẩm chế biến tăng trưởng mạnh mẽ trong năm 2025. Cụ thể, kim ngạch xuất khẩu rau quả chế biến đạt trên 2,06 tỉ USD, tăng 42,1% so với năm 2024. Tỷ trọng xuất khẩu rau quả chế biến trong ngành hàng tăng lên 24%, so với 20% của năm trước.
Trong nhóm sản phẩm chế biến, hạt dẻ cười là sản phẩm có giá trị xuất khẩu lớn, đứng vị trí thứ 4 trong 10 mặt hàng rau quả xuất khẩu lớn nhất năm 2025, vượt qua nhiều sản phẩm trái cây tươi. Xuất khẩu hạt dẻ cười đạt 446 triệu USD, tăng hơn 72% so với năm 2024, trong khi xuất khẩu xoài đạt 408 triệu USD và chuối đạt 405 triệu USD. Sau hạt dẻ cười, xuất khẩu hạnh nhân chế biến đạt 215 triệu USD, tăng hơn 62%.
Đầu tư và triển vọng từ doanh nghiệp
Bà Nguyễn Thị Diễm Hằng, Phó chủ tịch Hội đồng quản trị Công ty CP dinh dưỡng hữu cơ Việt Nam (Vinanutrifood), cho biết doanh nghiệp này tiếp tục đầu tư 500 tỉ đồng để xây thêm nhà máy chế biến sâu sản phẩm rau quả xuất khẩu tại Gia Lai. Bà Hằng nhấn mạnh, bên cạnh sản phẩm tươi, rau quả chế biến là ngành hàng tiềm năng với lợi thế nguồn nguyên liệu phong phú và đa dạng.
Khi người tiêu dùng tại các thị trường như EU và Trung Quốc chuyển dịch sang mua sắm trực tuyến và tiêu dùng sản phẩm tiện lợi, rau quả chế biến của Việt Nam sẽ có lợi thế hơn so với sản phẩm tươi. "Chế biến sâu sẽ là hướng đi bền vững giúp rau quả Việt Nam vươn xa, chinh phục thị trường quốc tế", bà Hằng nói.
Ông Đinh Cao Khuê, Phó chủ tịch Hiệp hội Rau quả Việt Nam, chia sẻ rằng xuất khẩu rau quả năm 2025 vừa giữ vững thị trường truyền thống, vừa tăng trưởng bứt phá ở các thị trường cao cấp và từng bước chinh phục người tiêu dùng với sản phẩm chế biến có giá trị gia tăng cao. Ông Khuê khẳng định, ngành hàng rau quả chế biến của Việt Nam còn rất nhiều tiềm năng nếu đáp ứng đúng tiêu chuẩn và thị hiếu.
Giải pháp và mục tiêu tương lai
Để đẩy mạnh xuất khẩu rau quả trong những năm tới, Việt Nam cần:
- Mở rộng và tái tổ chức vùng nguyên liệu theo hướng bền vững.
- Gắn kết sản xuất với liên kết chuỗi chặt chẽ và hiệu quả hơn.
- Thu hút doanh nghiệp đầu tư chiều sâu vào khâu chế biến.
- Nâng cao chất lượng và đa dạng hóa sản phẩm để mở rộng thị trường.
Ông Khuê nhận định: "Nếu các giải pháp được triển khai đồng bộ và nhất quán, mục tiêu đưa kim ngạch xuất khẩu rau quả lên 10 - 20 tỉ USD trong những năm tới hoàn toàn có cơ sở để đạt được."
Bộ Nông nghiệp và Môi trường dự báo xuất khẩu rau quả sẽ tăng trưởng khoảng 15 - 20% trong năm nay, với các thị trường chính như Trung Quốc, Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc duy trì ổn định. Hiệp hội Rau quả Việt Nam đặt mục tiêu kim ngạch đạt 10 tỉ USD, khẳng định sự bứt phá mạnh mẽ ngay từ đầu năm.
