Xuất khẩu cá rô phi Việt Nam bùng nổ, đạt 99 triệu USD năm 2025
Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (Vasep), năm 2025 đánh dấu bước tiến ấn tượng của ngành xuất khẩu cá rô phi, với tổng kim ngạch đạt hơn 99 triệu USD, tăng mạnh so với mức khoảng 40 triệu USD của năm 2024. Con số này không chỉ phản ánh sự tăng trưởng vượt bậc mà còn cho thấy vai trò ngày càng quan trọng của mặt hàng này trong cơ cấu xuất khẩu thủy sản quốc gia.
Phi lê cá dẫn đầu với 61 triệu USD
Trong cơ cấu xuất khẩu, nhóm sản phẩm phi lê cá và các loại thịt cá đóng góp 61 triệu USD, chiếm tới 61% tổng kim ngạch. Điều này khẳng định vị thế vững chắc của phi lê cá rô phi như một sản phẩm chủ lực, đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường quốc tế.
Mỹ và Brazil: Hai thị trường tăng trưởng nóng
Mỹ tiếp tục khẳng định vị thế là thị trường nhập khẩu phi lê cá rô phi lớn nhất của Việt Nam, với giá trị thu về đạt 40 triệu USD, tăng 499% so với năm trước. Mức tăng trưởng đột biến này phản ánh nhu cầu lớn từ thị trường Mỹ, trong bối cảnh nguồn cung từ một số quốc gia cạnh tranh như chính Mỹ và Trung Quốc gặp khó khăn do thuế quan và chi phí sản xuất tăng cao.
Đáng chú ý, Brazil đã vươn lên trở thành thị trường tăng trưởng nhanh nhất trong top các thị trường nhập khẩu phi lê cá rô phi Việt Nam, với kim ngạch khoảng 11 triệu USD, tăng tới 7.552% so với năm 2024. Vasep nhận định: "Sự bứt phá này cho thấy tiềm năng lớn của thị trường Nam Mỹ đối với sản phẩm cá rô phi phi lê đông lạnh của Việt Nam, đặc biệt trong phân khúc phục vụ tiêu dùng nội địa và chế biến thực phẩm."
Xuất khẩu ổn định sang châu Á và châu Âu
Tại châu Á, Đài Loan và Nhật Bản duy trì nhập khẩu ổn định. Xuất khẩu sang Đài Loan đạt 1,5 triệu USD, tăng 123%, trong khi Nhật Bản đạt 312.000 USD, tăng nhẹ 2% so với năm 2024. Ở châu Âu, Italy ghi nhận mức tăng trưởng 54%, với kim ngạch đạt hơn 601.000 USD, cho thấy nhu cầu ổn định đối với sản phẩm cá rô phi phi lê tại thị trường này.
Mở rộng sang thị trường mới
Xuất khẩu sang Ả Rập Xê Út và Puerto Rico trong năm 2025 đều ghi nhận giá trị mới hoặc tăng mạnh so với năm trước, phản ánh xu hướng mở rộng thị trường của phi lê cá rô phi Việt Nam tại khu vực Trung Đông và các thị trường ngách. Bên cạnh đó, Qatar tuy giảm nhẹ 11%, nhưng vẫn nằm trong nhóm 10 thị trường nhập khẩu lớn nhất.
Triển vọng và thách thức năm 2026
Về triển vọng xuất khẩu cá rô phi năm 2026, Vasep nhận định với đà tăng trưởng mạnh trong năm 2025, đặc biệt tại Mỹ và Brazil, phi lê cá rô phi đang nổi lên như một sản phẩm xuất khẩu tiềm năng bên cạnh cá tra. Trong thời gian tới, việc đa dạng hóa thị trường, nâng cao chất lượng chế biến và đáp ứng các tiêu chuẩn về an toàn, bền vững sẽ là yếu tố then chốt giúp cá rô phi Việt Nam duy trì tăng trưởng và mở rộng thị phần trên thị trường quốc tế.
Tuy nhiên, thị trường EU trong năm tới được dự báo sẽ cạnh tranh gay gắt hơn, đặc biệt từ Brazil. Ngành xuất khẩu cá rô phi của Brazil đang đẩy mạnh chiến lược thâm nhập thị trường EU nhằm bù đắp cho những khó khăn tại thị trường Mỹ. Vasep nhấn mạnh: "Với lợi thế về chất lượng sản phẩm ổn định, quy mô nuôi lớn, cùng khả năng đáp ứng các tiêu chuẩn kỹ thuật, an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc ngày càng khắt khe của EU, cá rô phi Brazil được xem là đối thủ cạnh tranh trực tiếp đối với cá rô phi Việt Nam tại khu vực này."
Giá trị dinh dưỡng và sản xuất trong nước
TS. Bùi Ngọc Thanh - giám đốc kỹ thuật thủy sản - Việt Nam (Hội đồng xuất khẩu đậu nành Mỹ) cho biết cá rô phi là một thực phẩm toàn cầu nhờ giá trị dinh dưỡng cao. Hàm lượng đạm đạt khoảng 26g/100 g thịt, với lysine 8.4-9 g và methionine 2.7-3g - không thấp hơn nhiều so với các loài cá có giá trị dinh dưỡng cao khác như cá hồi, cá tuyết, cá chẽm, cá mòi, cá nheo Mỹ và chỉ thấp hơn cá ngừ.
Hiện Việt Nam sản xuất khoảng 300.000 tấn cá rô phi/năm, với nhiều hệ thống nuôi khác nhau và hướng đến đa dạng phân khúc thị trường (nội địa, tiêu thụ tươi sống, chế biến, xuất khẩu). Tuy nhiên, để phát triển một ngành hàng cá rô phi xuất khẩu mạnh, tương tự như cá tra và tôm, Việt Nam cần có chiến lược định vị rõ ràng và hướng đến các tiêu chuẩn quốc tế về chất lượng, truy xuất nguồn gốc và tính bền vững.
Thông tin sai lệch về độc tố
Trên mạng xã hội thời gian gần đây lan truyền thông tin cá rô phi có độc tố khiến nhiều người hoang mang. Các chuyên gia khẳng định đây là thông tin sai sự thật, nhấn mạnh rằng cá rô phi là an toàn và có giá trị dinh dưỡng cao khi được nuôi trồng và chế biến đúng cách.
