Giá dừa, dứa mini bày mâm ngũ quả tăng vọt sát Tết do nguồn cung khan hiếm
Sát Tết Nguyên đán, giá các loại trái cây dùng để bày mâm ngũ quả, đặc biệt là dừa non mini và dứa mini, đã tăng gấp 3-5 lần so với ngày thường tại nhiều địa phương như Hà Nội và TP HCM. Nguyên nhân chính đến từ tình trạng nguồn cung khan hiếm, kết hợp với nhu cầu mua sắm tăng cao của người dân trong những ngày cuối năm.
Sức mua tăng mạnh, giá cả leo thang
Vào ngày 28 tháng Chạp, người dân đổ xô đi mua trái cây chưng Tết, khiến sức mua tại các chợ truyền thống ở Hà Nội, TP HCM và Quảng Ngãi tăng 200-300% so với ngày thường. Mặc dù chi tiêu chung không tăng đột biến, nhóm trái cây mang tính biểu tượng trong mâm ngũ quả vẫn được ưu tiên, dẫn đến tình trạng nhiều loại quả nhanh chóng khan hàng và giá cả tăng vọt.
Tại Hà Nội, dừa non mini có giá từ 30.000 đến 35.000 đồng một trái, tăng gấp 3 lần so với ngày thường và gấp đôi cùng kỳ năm ngoái. Đu đủ xanh cỡ nhỏ, vốn ít được tiêu thụ trong năm, nay cũng có giá khoảng 20.000 đồng, trong khi quả lớn dao động từ 50.000 đến 60.000 đồng.
Dứa mini từ mức 10.000-15.000 đồng một trái đã tăng lên 30.000-40.000 đồng. Chuối xanh có giá 10.000-12.000 đồng một quả, tương đương 120.000-150.000 đồng một nải quả chẵn, còn nải có số quả lẻ như 15, 17, 19 quả thì đắt hơn nhiều. Các loại trái cây khác như xoài cát Hòa Lộc, thanh long và vú sữa cũng thiết lập mặt bằng giá mới, cao gấp đôi so với ngày thường.
Tình hình tương tự tại TP HCM và các địa phương khác
Tại TP HCM, trái cây bày mâm ngũ quả cũng tăng giá mạnh. Phật thủ trung bình có giá khoảng 100.000-150.000 đồng một trái, tăng khoảng 30% so với cùng kỳ, trong khi hàng loại 1 có giá từ 500.000 đồng đến một triệu đồng. Mãng cầu tăng giá gấp đôi, lên 100.000 đồng một kg. Các loại cam, quýt, táo, lê, nho và kiwi cũng tăng khoảng 30%.
Bà Hòa, một tiểu thương tại chợ Bà Chiểu ở TP HCM, cho biết sức mua những ngày sát Tết tăng gấp đôi, với khách hàng ưu tiên chọn các loại quả như mãng cầu, dừa, đu đủ, xoài và sung để cầu mong sự sung túc. Bà chia sẻ: "Khách thường mua sớm để chọn hàng đẹp, nên càng cận Tết càng khó tìm đủ các loại như mong muốn, giá cũng tăng theo ngày."
Đà tăng giá không chỉ diễn ra ở các thành phố lớn mà còn lan rộng đến nhiều địa phương như Quảng Ngãi và Đăk Lăk. Dừa mini, chuối xanh và quả sung là những loại có sức mua tăng nhiều nhất, phản ánh nhu cầu cao đối với các biểu tượng truyền thống trong dịp Tết.
Nguyên nhân sâu xa từ nguồn cung hạn chế
Theo bà Loan, một tiểu thương tại chợ truyền thống xã Đăk Hà (trước đây thuộc Kon Tum, nay là Quảng Ngãi), sản lượng trái cây vụ Tết đã giảm từ 10% đến 30% do ảnh hưởng của thời tiết bất lợi và diện tích canh tác thu hẹp. Nguồn cung hạn chế, cộng với áp lực từ chi phí vận chuyển và nhân công trong dịp cao điểm, đã khiến giá bán lẻ tăng vọt, đặc biệt là đối với nhóm trái cây cỡ nhỏ.
Tại vựa trái cây đồng bằng sông Cửu Long, nguồn cung cũng không dồi dào. Mưa trái mùa kéo dài đã làm giảm tỷ lệ đậu trái, ảnh hưởng trực tiếp đến các loại quả phục vụ cho việc bày biện trong dịp Tết.
Ông Hoàng, một nhà vườn tại Bến Tre, giải thích thêm: "Giá dừa nguyên liệu tăng cao nên nông dân ưu tiên nuôi trái lớn để bán cho các doanh nghiệp xuất khẩu. Lượng dừa non mini - vốn là những trái không đạt chuẩn hoặc được tỉa bớt từ buồng - vì thế ít hơn so với mọi năm." Điều này càng làm trầm trọng thêm tình trạng khan hiếm nguồn cung.
Dự báo giá cả và kết luận
Giới kinh doanh dự báo rằng giá các mặt hàng trái cây bày mâm ngũ quả sẽ neo ở mức cao cho đến sát giao thừa do nguồn cung tiếp tục hạn chế. Tuy nhiên, giá dự kiến sẽ giảm nhanh chóng sau khi nhu cầu trưng bày kết thúc, phản ánh tính chất thời vụ rõ rệt của thị trường này.
Nhìn chung, sự kết hợp giữa nhu cầu truyền thống cao, nguồn cung suy giảm và các yếu tố thời tiết bất lợi đã tạo nên một cơn sốt giá đối với trái cây bày mâm ngũ quả dịp Tết năm nay. Người tiêu dùng được khuyến cáo nên mua sắm sớm và lựa chọn cẩn thận để tránh chi phí tăng cao trong những ngày cận Tết.
