Giá heo hơi ổn định trên toàn quốc, chuẩn bị cho đà tăng mạnh dịp lễ
Từ đầu tuần đến nay, thị trường heo hơi trên cả nước ghi nhận sự ổn định đáng kể về giá cả, tạo nền tảng cho những biến động tích cực trong thời gian tới. Tình hình này phản ánh sự cân bằng tương đối giữa cung và cầu, đồng thời hé lộ những dấu hiệu tăng giá khi các đợt lễ lớn đang đến gần.
Diễn biến giá theo từng vùng miền
Tại miền Bắc, giá heo hơi dao động trong khoảng từ 64.000 - 65.000 đồng/kg, cho thấy mức độ ổn định cao. Tuy nhiên, Lai Châu là ngoại lệ khi có mức giá thấp nhất khu vực, chỉ ở 63.000 đồng/kg. Sự chênh lệch nhỏ này không ảnh hưởng nhiều đến tổng thể thị trường, nhưng cho thấy sự khác biệt về điều kiện địa phương.
Thị trường miền Trung cũng có diễn biến tương tự, với giá phổ biến từ 64.000 - 65.000 đồng/kg. Trong đó, Hà Tĩnh ghi nhận mức thấp nhất là 63.000 đồng/kg, trong khi Lâm Đồng lại dẫn đầu với giá cao nhất lên đến 67.000 đồng/kg. Sự chênh lệch này phần nào phản ánh sự đa dạng trong cơ cấu chăn nuôi và tiêu thụ giữa các tỉnh thành.
Miền Nam tiếp tục là khu vực có giá heo hơi cao nhất cả nước. Cụ thể, TP.HCM và Đồng Nai - được mệnh danh là "thủ phủ chăn nuôi" - duy trì mức giá 69.000 đồng/kg. Các tỉnh thành còn lại trong khu vực giữ giá ổn định từ 66.000 - 68.000 đồng/kg, cho thấy sự đồng đều và ít biến động.
Dự báo tăng giá mạnh trong thời gian tới
Mặc dù thị trường hiện tại tương đối ổn định nhờ sự gặp gỡ giữa cung và cầu, nhưng các chuyên gia dự báo giá heo hơi có thể vượt mốc 70.000 đồng/kg ở một số địa phương trong những ngày sắp tới. Nguyên nhân chính được chỉ ra là cả nước đang chuẩn bị bước vào các đợt lễ lớn, khiến nhu cầu tiêu thụ thịt heo tăng cao đột biến.
Giá heo hơi bình quân trên toàn quốc hiện ở mức 65.600 đồng/kg. Đáng chú ý, Công ty C.P Việt Nam áp dụng mức giá bán riêng biệt: 63.000 đồng/kg tại miền Bắc và 68.000 đồng/kg tại miền Nam, góp phần vào sự ổn định chung của thị trường.
Ngành chăn nuôi heo phục hồi ổn định
Theo báo cáo từ Bộ Nông nghiệp và Môi trường, trong 3 tháng đầu năm 2026, ngành chăn nuôi heo tiếp tục phục hồi và phát triển ổn định. Điều này được hỗ trợ bởi giá thịt heo duy trì ở mức cao và dịch bệnh được kiểm soát hiệu quả, tạo điều kiện thuận lợi cho người chăn nuôi tái đàn.
Tính đến cuối tháng 3, tổng đàn heo cả nước ước tăng 2,9% so với cùng kỳ năm trước. Một số địa phương ghi nhận mức tăng trưởng đáng kể:
- Gia Lai tăng 8%
- Lâm Đồng tăng 7,5%
- Đồng Nai tăng 3,2%
- TP.HCM tăng 3,1%
- Phú Thọ tăng 3,2%
Sản lượng thịt hơi xuất chuồng trong quý 1/2026 ước đạt 1,44 triệu tấn, tăng 4,9% so với cùng kỳ năm trước, cho thấy sự mở rộng quy mô sản xuất.
Giá thịt heo bán lẻ tại TP.HCM
Tại TP.HCM, giá heo mảnh ở các chợ đầu mối dao động từ 80.000 - 85.000 đồng/kg. Giá thịt bán lẻ phổ biến như sau:
- Ba rọi: 158.000 đồng/kg
- Sườn non: 168.000 đồng/kg
- Nạc dăm: 150.000 đồng/kg
- Nạc vai: 135.000 đồng/kg
- Nạc đùi: 128.000 đồng/kg
- Thịt xay: 130.000 đồng/kg
- Mỡ heo: 73.000 đồng/kg
Nhìn chung, thị trường heo hơi đang trong giai đoạn ổn định tạm thời, nhưng với áp lực từ nhu cầu tăng cao trong mùa lễ, giá cả dự kiến sẽ có những biến động đáng kể trong thời gian tới. Người tiêu dùng và các bên liên quan cần theo dõi sát sao để có những điều chỉnh phù hợp.
