Từ Thất Bại Đến Thành Công: Hành Trình Biến Hạt Sen Thành Vàng
Từng lâm vào cảnh trắng tay sau khi kinh doanh sạp vải thất bại, chị Kiều đã tìm thấy cơ hội đổi đời từ chính những hạt sen tưởng chừng bình dị. Năm 2017, khi chứng kiến cha mình bán sen tươi với giá rẻ mạt, chị nảy ra ý tưởng táo bạo: nấu sữa hạt sen đóng chai để nâng cao giá trị nông sản.
Khởi Đầu Gian Nan Và Sự Kiên Trì Vượt Khó
Ban đầu, sản phẩm sữa hạt sen của chị gặp muôn vàn khó khăn khi bị nhiều quán ăn từ chối tiêu thụ. Không nản lòng, chị Kiều kiên trì ký gửi tại các quán ăn nhỏ, khu du lịch, thậm chí cho dùng thử miễn phí và chấp nhận lỗ vốn trong nhiều tháng liền. Nhờ sự bền bỉ đó, sản phẩm dần được khách hàng đón nhận, từ vài chục chai ban đầu tăng lên hàng ngàn, rồi hàng chục ngàn chai mỗi ngày, phân phối rộng khắp miền Tây.
"Sen tươi bán chỉ có 10.000 - 30.000 đồng/kg, nhưng khi chế biến thành sữa thì một ký hạt sen cho ra khoảng 30 chai, giá trị tăng gấp hàng chục lần", chị Kiều chia sẻ về bài toán kinh tế đầy thuyết phục.
Mở Rộng Sản Phẩm Và Đột Phá Sáng Tạo
Để khắc phục hạn chế về thời gian bảo quản ngắn của sữa tươi, chị Kiều đã nghiên cứu và sản xuất thành công bột sữa hạt sen với hạn sử dụng lên đến 12 tháng. Người dùng chỉ cần pha với nước nóng là có ngay ly sữa sen thơm ngon, tiện lợi. Không dừng lại ở đó, chị tiếp tục sáng tạo ra hàng loạt sản phẩm khác như trà tim sen, trà lá sen, hạt sen sấy, cơm cháy hạt sen, và ngũ cốc dinh dưỡng.
Tất cả sản phẩm đều giữ nguyên hương vị tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản hay phụ gia, với nguyên liệu đầu vào được chọn lọc kỹ lưỡng, chị Kiều nhấn mạnh về triết lý kinh doanh hướng đến sức khỏe.
Bước Ngoặt Từ Cơm Cháy Và Thích Ứng Thời Đại
Năm 2019, trong chuyến học tập tại Thái Lan, chị Kiều được truyền cảm hứng từ món cơm cháy hạt điều. Về nước, chị thử nghiệm và cho ra đời các loại cơm cháy hạt sen, cơm cháy gạo lứt, cơm cháy nếp than. Sự kết hợp tinh tế giữa gạo đặc sản với hạt sen, hạt mè đã tạo nên sản phẩm giòn rụm, giàu dinh dưỡng, nhanh chóng chiếm được cảm tình của người tiêu dùng.
Đúng lúc sản phẩm ra mắt, đại dịch Covid-19 bùng phát, gây khó khăn cho việc tiêu thụ. Chị Kiều nhanh chóng chuyển hướng bán hàng trực tuyến, tự tay làm video quảng bá. Nhờ kiên trì, mỗi ngày cơ sở của chị tiêu thụ hàng trăm ký cơm cháy, với giá trị gia tăng gấp hơn 10 lần so với gạo thô, biến nó thành sản phẩm chủ lực.
Xây Dựng Thương Hiệu Và Đóng Góp Cộng Đồng
Để ổn định nguồn nguyên liệu, chị Kiều đã ký hợp đồng liên kết với nông dân trồng gạo sạch, gạo đặc sản và mua sen trực tiếp từ bà con. Nhờ đó, nông dân có giá bán cao hơn, yên tâm sản xuất, góp phần nâng cao thu nhập và thúc đẩy mô hình sản xuất bền vững.
Đến nay, cơ sở của chị đã phát triển hơn 15 sản phẩm, trong đó có 6 sản phẩm đạt chứng nhận OCOP của tỉnh Đồng Tháp, tiêu biểu là bột sữa hạt sen đạt chuẩn 4 sao. Trung bình mỗi tháng, cơ sở thu lãi gần 60 triệu đồng.
Ngoài phát triển kinh doanh, chị Kiều còn tích cực tham gia công tác xã hội với vai trò Chủ nhiệm Câu lạc bộ Phụ nữ khởi nghiệp ở địa phương. Thông qua các hoạt động của câu lạc bộ, chị mong muốn tạo cơ hội để chị em phụ nữ tự tin khởi nghiệp, tận dụng nông sản quê hương để làm giàu trên chính mảnh đất mình gắn bó.
Đánh Giá Từ Chính Quyền Địa Phương
Ông Châu Văn Bo, Bí thư Đảng ủy xã Phú Cường, đánh giá cao tinh thần dám nghĩ, dám làm của chị Kiều: "Từ số vốn ít ỏi 50 triệu đồng, chị đã xây dựng cơ sở với hàng chục sản phẩm giá trị từ hạt gạo, hạt sen, vừa góp phần nâng cao thu nhập cho nông dân, vừa thúc đẩy mô hình sản xuất, chế biến bền vững".
Hành trình của chị Kiều không chỉ là câu chuyện khởi nghiệp thành công, mà còn là minh chứng sống động cho việc biến nông sản địa phương thành những sản phẩm có giá trị cao, mang lại lợi ích kinh tế và xã hội sâu sắc.
