Golden Gate Ghi Nhận Tăng Trưởng Mạnh Mẽ, Lợi Nhuận Tăng Gấp Đôi Trong Năm 2025
Năm 2025 đánh dấu một bước tiến ấn tượng của tập đoàn Golden Gate trong ngành F&B Việt Nam. Theo báo cáo mới nhất, doanh thu hợp nhất của tập đoàn đã tăng trưởng 16%, trong khi tổng lượt khách toàn hệ thống cũng tăng 15%. Đặc biệt, lợi nhuận sau thuế hợp nhất đạt 214 tỷ đồng, tăng gấp 2 lần so với năm 2024. Nếu loại trừ khoản trích lập dự phòng cho The Coffee House, con số này còn ấn tượng hơn, lên tới 260 tỷ đồng, tương ứng mức tăng 2,6 lần. Tổng tài sản của Golden Gate cũng vượt mốc 4.000 tỷ đồng, khẳng định vị thế vững chắc trên thị trường.
The Coffee House: Từ Thâu Tóm Đến Chiến Lược Cải Tổ Toàn Diện
Đầu năm 2025, Golden Gate đã hoàn tất việc mua lại gần 99,98% cổ phần The Coffee House (TCH) từ Seedcom với giá trị tạm tính 270 tỷ đồng. Ông Đào Thế Vinh - Nhà sáng lập, Thành viên HĐQT kiêm Tổng giám đốc Golden Gate - chia sẻ rằng, tập đoàn đã có nền tảng vững chắc trong mảng nhà hàng với tần suất khách đến 4–6 lần mỗi tháng. Tuy nhiên, đồ uống, đặc biệt là cà phê, lại là nhu cầu thiết yếu hàng ngày của người tiêu dùng. The Coffee House chính là "cầu nối" quan trọng giúp Golden Gate gia tăng điểm chạm với khách hàng và mở rộng thị phần.
Golden Gate nhận thấy sự chuyển dịch rõ rệt trong văn hóa thưởng thức cà phê tại Việt Nam: từ cà phê phin truyền thống sang cà phê máy (espresso-based). Trong khi cà phê phin mang tính chậm rãi, thì cà phê máy với các dòng latte, americano lại phù hợp với nhịp sống nhanh và dễ tiếp cận với nhóm khách trẻ. Đây chính là dư địa lớn cho các chuỗi cà phê hiện đại như The Coffee House.
Sau khi tiếp quản, Golden Gate đã ngay lập tức ưu tiên cải tạo và nâng cấp không gian của The Coffee House, mang lại diện mạo mới trẻ trung và hiện đại hơn. Một thay đổi đáng chú ý là việc tích hợp đồ ăn vào quán cà phê. Tận dụng bếp trung tâm và kinh nghiệm sẵn có, chỉ trong 4 tháng, Golden Gate đã triển khai bán đồ ăn tại toàn bộ hệ thống The Coffee House. Ông Vinh chia sẻ: "Cá nhân tôi cũng rất hay chọn combo pasta và americano của The Coffee House làm bữa trưa. Rất tiện, rẻ và ngon."
Chiến Lược Tập Trung Vào Chất Lượng Và Trải Nghiệm Khách Hàng
Thay vì chạy theo các sản phẩm "trendy" ngắn hạn, thực đơn mới của The Coffee House tập trung vào cải thiện chất lượng từ nguồn hạt cà phê. Đội ngũ đã mở rộng hợp tác và nhập khẩu trực tiếp nguyên liệu từ nhiều vùng chất lượng cao để nâng tầm đồ uống. Ông Vinh nhấn mạnh rằng, doanh nghiệp cần phân biệt rõ giữa "cơn sốt" nhất thời và thói quen tiêu dùng bền vững. Chỉ khi đáp ứng được nhu cầu lặp lại và vận hành hiệu quả ở quy mô chuỗi, doanh nghiệp mới thực sự đầu tư.
Ông Vinh thừa nhận rằng hành trình cải tổ The Coffee House đầy thách thức và tốn nhiều thời gian hơn kỳ vọng, nhưng ông tin tưởng: "Không có cách nào để doanh nghiệp tốt lên 100%, nhưng có 100 cách để doanh nghiệp tốt lên 1%." Đội ngũ Golden Gate vẫn miệt mài cùng The Coffee House cải thiện từng ngày.
Hiện tại, các chỉ số tại điểm bán đã có chuyển biến tích cực. Các cửa hàng sau cải tạo tăng trưởng trung bình 30% so với đầu năm 2025, trong đó cửa hàng TCH Nguyễn Thái Bình đạt mức tăng xấp xỉ 50%. Mặc dù biên lợi nhuận toàn công ty chưa phản ánh rõ ngay do chi phí đầu tư nâng cấp hệ thống lớn, nhưng hiệu quả ở cấp độ từng cửa hàng đã cải thiện rõ rệt.
Cú "Đập Ngang" Cấu Trúc Và Ứng Dụng Công Nghệ
Ông Đào Thế Vinh lý giải sự tăng trưởng của Golden Gate đến từ việc thay đổi cấu trúc tổ chức. Thay vì mô hình kim tự tháp truyền thống, tập đoàn đã chuyển sang vận hành phẳng, trao quyền quyết định cho đội ngũ tuyến đầu – những người trực tiếp phục vụ và thấu hiểu khách hàng nhất. Trung tâm lúc này đóng vai trò hỗ trợ dữ liệu thay vì chỉ đạo qua nhiều tầng nấc báo cáo.
Bên cạnh đó, Golden Gate đã ứng dụng công nghệ và dữ liệu hóa để kiểm soát từ định mức nguyên vật liệu đến năng suất lao động. Một ví dụ điển hình là sự xuất hiện của các robot phục vụ. Ông Vinh khẳng định: "Công nghệ, nếu làm đúng, không phải để thay thế con người, mà để gia tăng hiệu suất." Khi robot đảm nhận việc vận chuyển món ăn, nhân viên sẽ có nhiều thời gian hơn để tập trung chăm sóc cảm xúc khách hàng – giá trị cốt lõi tạo nên trải nghiệm ẩm thực.
Tầm Nhìn Dài Hạn Và Kế Hoạch IPO
Golden Gate xác định đây là một quá trình cần thời gian và chủ động chấp nhận năm đầu The Coffee House có thể tiếp tục ghi nhận lỗ. Khoảng 12 tháng đầu là giai đoạn "bẻ lái", tập trung tái định vị, củng cố nền tảng vận hành và xử lý các vấn đề tồn đọng sau sáp nhập.
Để duy trì đà tăng trưởng, Golden Gate dựa trên 3 trụ cột: Trải nghiệm khách hàng, Kỷ luật vận hành và Mở rộng có chọn lọc. Trong đó, trải nghiệm khách hàng là ưu tiên hàng đầu. Ông Vinh cho rằng, trong ngành F&B, mọi thứ từ không gian đến món ăn đều có thể bị bắt chước, nhưng cảm xúc của khách hàng thì không.
Trong tương lai, Golden Gate hướng tới kế hoạch IPO vào năm 2027. Tầm nhìn đến năm 2030, tập đoàn đặt mục tiêu trở thành đơn vị F&B hàng đầu Việt Nam với quy mô hơn 2.000 cửa hàng và vốn hóa tỷ đô, khẳng định vị thế dẫn đầu trên thị trường.
