Anh Nguyễn Thành Tân (34 tuổi, ngụ phường Long Tuyền, TP.Cần Thơ) đã thành công với mô hình nuôi lươn không bùn theo tiêu chuẩn VietGAP, ứng dụng công nghệ tuần hoàn nước, mang lại lợi nhuận hơn 150 triệu đồng mỗi năm.
Từ thất bại đến thành công với lươn không bùn
Năm 2010, anh Tân bắt đầu khởi nghiệp với mô hình nuôi lươn đồng nhưng liên tục thua lỗ. Nguyên nhân là nguồn giống phụ thuộc vào khai thác tự nhiên theo mùa vụ, lươn thường bị trầy xước, sức khỏe yếu. Tập tính hoang dã khiến lươn khó thích nghi khi nuôi nhốt. Không bỏ cuộc, anh Tân quyết tâm tìm lời giải cho bài toán con giống và kỹ thuật. Cùng năm, anh trúng tuyển ngành thủy sản, Đại học Cần Thơ, tích lũy kiến thức làm nền tảng nghiên cứu quy trình nuôi phù hợp.
Mô hình nuôi lươn không bùn VietGAP
Sau nhiều lần điều chỉnh, anh thành công với mô hình nuôi lươn không bùn theo tiêu chuẩn VietGAP, ứng dụng công nghệ tuần hoàn nước. Trên diện tích 5.000 m2, anh sở hữu hơn 70 bể nuôi lươn không bùn vận hành khép kín. Hệ thống gồm bể xi măng kết nối quy trình xử lý nước khép kín với bể lọc sinh học, bể lắng chất thải và bể chứa nước. Bên trong bể nuôi bố trí giá thể phù hợp tạo môi trường trú ẩn cho lươn. Bể ương sử dụng dây ni lông màu đen cột thành chùm; bể nuôi thương phẩm lắp giá thể bằng lưới che.
“Mô hình này giúp tiết kiệm đáng kể lượng nước sử dụng và giảm công lao động do không phải thay nước hằng ngày. Sau khi được xử lý bằng hệ thống vi sinh, nguồn nước có thể tái sử dụng, giúp môi trường nuôi ổn định hơn. Nhờ đó, lươn phát triển nhanh, ít dịch bệnh và giảm đáng kể chi phí sản xuất”, anh Tân cho biết.
Quy mô và hiệu quả kinh tế
Trại nuôi của anh Tân có tổng đàn lươn bố mẹ hơn 2,5 tấn. Khu sản xuất chia làm hai phân khu riêng biệt: sản xuất lươn giống và nuôi lươn thương phẩm, lươn sinh sản. Các bể nuôi thiết kế theo hai hình thức: bể xi măng ứng dụng hệ thống tuần hoàn nước và bể composite thay nước định kỳ. Mật độ nuôi tại bể composite khoảng 450 con/m2, bể xi măng duy trì 380 con/m2. Thức ăn chủ yếu là thức ăn công nghiệp hàm lượng đạm 43%.
Đối với lươn sinh sản, sau 6-7 ngày trứng bắt đầu nở. Sau khi nở một tuần, lươn con được cho ăn trùng chỉ, khoảng một tháng sau có thể xuất bán lươn giống. Lươn thương phẩm cần 10-12 tháng nuôi dưỡng trước khi thu hoạch. Dù giá lươn thương phẩm liên tục giảm, mô hình vẫn duy trì hiệu quả kinh tế với lợi nhuận hơn 150 triệu đồng mỗi năm.
Chia sẻ kinh nghiệm cho thanh niên địa phương
Mới đây, Đoàn phường Long Tuyền tổ chức cho đoàn viên, thanh niên tham quan, học tập kinh nghiệm từ mô hình của anh Tân. Anh chia sẻ hành trình khởi nghiệp, kinh nghiệm chăm sóc lươn, quản lý môi trường nước, phòng ngừa dịch bệnh và ứng dụng khoa học kỹ thuật nâng cao năng suất. Hoạt động này giúp đoàn viên, thanh niên tiếp cận mô hình sản xuất hiệu quả, khơi dậy tinh thần khởi nghiệp, góp phần xây dựng lớp thanh niên năng động, sáng tạo, sẵn sàng làm giàu chính đáng.
