Triển lãm Quốc tế ngành Sữa và Sản phẩm Sữa lần thứ 5 (Vietnam Dairy 2025) đã chính thức khai mạc tại Trung tâm Hội chợ Triển lãm Sài Gòn (SECC), TP.HCM. Sự kiện do Hiệp hội Sữa Việt Nam phối hợp cùng các đơn vị liên quan tổ chức, thu hút hơn 100 doanh nghiệp tham gia từ nhiều quốc gia như Hà Lan, New Zealand, Nhật Bản, Hàn Quốc và Việt Nam.
Quy mô và mục tiêu của triển lãm
Triển lãm lần này có quy mô lớn hơn các kỳ trước, với diện tích trưng bày lên đến 5.000 mét vuông. Các gian hàng trưng bày đa dạng sản phẩm từ sữa tươi, sữa bột, sữa chua, phô mai đến các thiết bị chế biến và công nghệ sản xuất sữa tiên tiến. Mục tiêu của triển lãm là tạo cầu nối cho các doanh nghiệp trong ngành sữa gặp gỡ, trao đổi kinh nghiệm, tìm kiếm đối tác và mở rộng thị trường.
Công nghệ và xu hướng mới
Năm nay, nhiều công nghệ mới trong sản xuất sữa được giới thiệu, như công nghệ lọc màng nano, phương pháp bảo quản sữa không chất bảo quản, và các dòng sản phẩm sữa hữu cơ, sữa thực vật. Các doanh nghiệp cũng tập trung vào xu hướng sữa sạch, an toàn và thân thiện với môi trường, đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.
Bên cạnh triển lãm, còn có các hội thảo chuyên đề về phát triển bền vững trong ngành sữa, an toàn thực phẩm và cơ hội xuất khẩu. Các chuyên gia trong nước và quốc tế sẽ chia sẻ những kiến thức và kinh nghiệm quý báu, giúp doanh nghiệp nâng cao năng lực cạnh tranh.
Đánh giá và kỳ vọng
Phát biểu tại lễ khai mạc, ông Nguyễn Quốc Toản, Chủ tịch Hiệp hội Sữa Việt Nam, cho biết: "Triển lãm không chỉ là nơi giới thiệu sản phẩm mà còn là diễn đàn quan trọng để thúc đẩy hợp tác, đổi mới sáng tạo trong ngành sữa Việt Nam. Chúng tôi kỳ vọng sự kiện sẽ góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm sữa nội địa và đưa sữa Việt vươn ra thế giới."
Triển lãm kéo dài từ ngày 24 đến 26/5/2025, dự kiến đón khoảng 20.000 lượt khách tham quan. Đây là cơ hội để người tiêu dùng trải nghiệm các sản phẩm mới, tìm hiểu về quy trình sản xuất sữa hiện đại và tham gia các hoạt động tương tác thú vị.
