Những năm gần đây, cây sen đã trở thành một trong những cây trồng chủ lực tại tỉnh Quảng Trị, góp phần chuyển đổi cơ cấu nông nghiệp theo hướng bền vững. Với diện tích trồng sen ngày càng mở rộng, địa phương này đang tập trung phát triển các mô hình nông nghiệp xanh, kết hợp chế biến sâu để nâng cao giá trị sản phẩm.
Phát triển vùng sen nguyên liệu
Quảng Trị hiện có khoảng 200 ha trồng sen, tập trung chủ yếu ở các huyện như Hải Lăng, Triệu Phong và thị xã Quảng Trị. Giống sen được trồng chủ yếu là sen hồng, sen trắng và sen lấy hạt. Nhờ điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu phù hợp, cây sen sinh trưởng tốt, cho năng suất cao.
Ông Nguyễn Văn A, một nông dân tại xã Hải Thượng, huyện Hải Lăng, cho biết: "Trồng sen mang lại thu nhập ổn định hơn so với trồng lúa. Mỗi ha sen cho thu hoạch khoảng 1,5 tấn hạt và 2 tấn củ, với giá bán dao động từ 30.000 - 50.000 đồng/kg."
Chế biến sâu - Hướng đi mới
Không chỉ dừng lại ở việc bán sản phẩm thô, nhiều doanh nghiệp và hợp tác xã tại Quảng Trị đã đầu tư vào chế biến sâu các sản phẩm từ sen. Các sản phẩm như trà sen, tâm sen, hạt sen sấy, bột sen, rượu sen... đang được thị trường đón nhận tích cực.
Chị Trần Thị B, Giám đốc Hợp tác xã Sen Quảng Trị, chia sẻ: "Chúng tôi đã xây dựng nhà máy chế biến với công suất 10 tấn/ngày, tạo ra các sản phẩm đa dạng, đáp ứng nhu cầu trong nước và xuất khẩu. Nhờ đó, giá trị sản phẩm tăng lên gấp 3-4 lần so với bán nguyên liệu thô."
Lợi ích kép từ mô hình sen - cá
Một mô hình hiệu quả khác được triển khai là nuôi cá kết hợp trong ao sen. Cá tận dụng thức ăn tự nhiên từ sen, giúp giảm chi phí đầu vào, đồng thời cá thải ra chất dinh dưỡng cho sen phát triển. Mô hình này mang lại lợi nhuận cao hơn 30% so với trồng sen đơn thuần.
Định hướng phát triển bền vững
Ủy ban nhân dân tỉnh Quảng Trị đã phê duyệt đề án phát triển vùng sen bền vững đến năm 2025, tầm nhìn 2030. Theo đó, tỉnh sẽ mở rộng diện tích trồng sen lên 500 ha, xây dựng thương hiệu sen Quảng Trị, đồng thời đẩy mạnh ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất và chế biến.
Ông Lê Văn C, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Quảng Trị, nhấn mạnh: "Chúng tôi xác định cây sen là cây trồng chủ lực trong phát triển nông nghiệp xanh. Việc kết hợp du lịch sinh thái, tham quan vùng sen cũng là hướng đi mới, góp phần quảng bá sản phẩm và tăng thu nhập cho người dân."
Với những lợi thế và định hướng đúng đắn, cây sen đang mở ra triển vọng mới cho nông nghiệp Quảng Trị, hướng tới phát triển bền vững và nâng cao đời sống người dân.
