Trường Mầm non Maple Bear Arita UFO xin lỗi phụ huynh sau phát hiện vi phạm an toàn thực phẩm
Ngày 27/2, lãnh đạo Trường Mầm non Maple Bear Arita UFO (phường Trường Vinh, tỉnh Nghệ An) đã chính thức thông báo về việc gửi văn bản xin lỗi đến toàn thể phụ huynh. Đồng thời, nhà trường cam kết sẽ tiến hành chấn chỉnh toàn diện các hạn chế liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm và quy trình nuôi dưỡng trẻ, nhằm khôi phục niềm tin từ cộng đồng.
Kết quả kiểm tra bán trú tại các cơ sở giáo dục
Trước đó, vào cuối tháng 12/2025, Ủy ban nhân dân phường Trường Vinh (tỉnh Nghệ An) đã thành lập một đoàn kiểm tra chuyên trách để đánh giá công tác bán trú tại một số cơ sở giáo dục trên địa bàn. Danh sách các trường được kiểm tra bao gồm: Trường Tiểu học Vinh Tân, Trường Mầm non Vinh Tân, Trường Mầm non Bến Thủy và Trường Mầm non Maple Bear Arita UFO.
Theo kết luận chính thức từ đoàn kiểm tra, hầu hết các trường này đều còn tồn tại nhiều hạn chế trong công tác quản lý bán trú và xây dựng thực đơn hàng ngày. Một số đơn vị chưa xây dựng đầy đủ quy trình từ khâu nhập thực phẩm, chế biến đến tổ chức bữa ăn tại lớp học. Thực đơn tại một số trường còn lặp lại thường xuyên, thiếu sự phong phú cần thiết; tỷ lệ các chất dinh dưỡng chưa được cân đối hợp lý, với chất béo ở mức thấp và bột đường lại quá cao.
Những vi phạm nghiêm trọng tại Trường Mầm non Maple Bear Arita UFO
Riêng tại Trường Mầm non Maple Bear Arita UFO, đoàn kiểm tra đã chỉ ra hàng loạt điểm chưa đảm bảo theo quy định. Số lượng bữa ăn hàng ngày chưa đáp ứng đúng tiêu chuẩn; nhà trường chưa công khai rõ ràng định lượng khẩu phần dành cho trẻ em và giáo viên. Cách bố trí chỗ ngồi ăn chưa khoa học, không tạo được hứng thú cho các em nhỏ trong giờ ăn.
Khu vực bếp ăn được sắp xếp còn lộn xộn; quy trình bếp một chiều chưa được thực hiện đúng nguyên tắc cơ bản. Về điều kiện vệ sinh, một số nhân viên bếp không đeo khẩu trang khi làm việc; nhiều nhân viên khác chưa được bồi dưỡng nghiệp vụ chuyên môn đầy đủ. Kho thực phẩm sắp xếp chưa ngăn nắp, còn để lẫn nhiều vật dụng không cần thiết.
Việc lưu mẫu thức ăn chưa được thực hiện đầy đủ theo quy định hiện hành. Dụng cụ chế biến chưa đảm bảo sự tách biệt cần thiết giữa thực phẩm sống và thực phẩm đã chín. Đáng chú ý hơn, đoàn kiểm tra đã phát hiện một số bát đựng thức ăn tại trường chưa được vệ sinh sạch sẽ, vẫn còn bám tinh bột. Đây chính là vấn đề khiến nhiều phụ huynh vô cùng bức xúc, bởi nó liên quan trực tiếp đến sức khỏe và sự an toàn của con em họ.
Phản ứng và cam kết khắc phục từ nhà trường
Liên quan đến các nội dung trên, lãnh đạo Trường Mầm non Maple Bear Arita UFO đã thừa nhận những thiếu sót trong quá trình tổ chức bán trú. Những sai sót này không chỉ ảnh hưởng đến uy tín của trường mà còn gây ra nhiều lo lắng cho các bậc phụ huynh. Một số hình ảnh được phụ huynh ghi lại về tình trạng chưa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ở khu vực nhà bếp đã được chia sẻ rộng rãi trên mạng xã hội.
Ngay sau khi nhận được kết luận từ đoàn kiểm tra, nhà trường đã tổ chức một cuộc họp toàn thể với phụ huynh để thông tin cụ thể và lắng nghe ý kiến góp ý. Tại buổi làm việc này, đại diện ban giám hiệu và bộ phận bếp đã trực tiếp xin lỗi vì những sai sót đã xảy ra, đồng thời cam kết sẽ khắc phục trong thời gian sớm nhất có thể.
Với tinh thần cầu thị, trường đã tiến hành rà soát lại toàn bộ quy trình bán trú. Cụ thể, nhà trường đã thay thế một số đồ dùng bán trú không đạt chuẩn; bổ sung cán bộ có chuyên môn về dinh dưỡng để điều chỉnh thực đơn đảm bảo cân đối; tăng cường phụ bếp nhằm đáp ứng đủ nhân sự theo quy định. Đồng thời, tiến hành sàng lọc và thay thế những nhân viên chưa đáp ứng yêu cầu về chuyên môn và quy định vệ sinh.
Về quy trình bếp một chiều, trường cho biết đã xây dựng lại phương án tổ chức, đảm bảo khép kín từ khâu tiếp nhận thực phẩm, sơ chế, chế biến đến chia suất và vận chuyển lên lớp. Kho thực phẩm được sắp xếp lại theo hướng gọn gàng, khoa học hơn, loại bỏ hoàn toàn các vật dụng không liên quan.
Ngoài ra, nhà trường cũng rà soát hồ sơ pháp lý của các đơn vị cung ứng thực phẩm, đồng thời tạo điều kiện để phụ huynh tham gia góp ý, giám sát việc lựa chọn và đánh giá nhà cung cấp. Công tác thu – chi tiền ăn sẽ được công khai minh bạch, quyết toán rõ ràng theo từng ngày.
Tình hình hiện tại và phản ứng của phụ huynh
Trường Mầm non Maple Bear Arita UFO hiện có khoảng 400 học sinh theo học, với mức học phí dao động từ 3,8 đến 6,8 triệu đồng mỗi tháng (tùy theo chương trình). Tiền ăn bán trú được thu với mức 55.000 đồng mỗi ngày.
Sau khi thông tin về các thiếu sót được công bố rộng rãi, một số phụ huynh đã làm thủ tục xin chuyển trường cho con em mình vì lo ngại về chất lượng bữa ăn và điều kiện chăm sóc. Sự việc này đã làm dấy lên nhiều quan ngại trong cộng đồng về vấn đề an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục mầm non.
