Từ năm học 2026-2027, phụ huynh Hà Nội sẽ không còn phụ thuộc vào việc đọc thực đơn giấy mà có thể theo dõi trực tiếp quá trình tổ chức bữa ăn bán trú của con trên nền tảng HanoiCheck. Đây là hệ thống cơ sở dữ liệu dùng chung về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm học đường do Sở GD-ĐT Hà Nội triển khai, kết nối nhà trường, cơ quan quản lý và phụ huynh.
Nền tảng HanoiCheck gồm những gì?
Theo hồ sơ công bố, HanoiCheck có 5 hợp phần chính: hồ sơ dinh dưỡng điện tử của học sinh; quản lý nhà cung cấp thực phẩm và suất ăn gắn với truy xuất nguồn gốc; kiểm soát an toàn thực phẩm bằng công nghệ số; ứng dụng dành cho phụ huynh; và hệ thống điều hành, giám sát theo thời gian thực.
Điểm đáng chú ý là HanoiCheck sử dụng đồng thời mã QR, chữ ký số và camera AI để quản lý quy trình bếp ăn. Thành phố dự kiến lắp thí điểm camera AI tại 30 cơ sở giáo dục trước khi đánh giá, xem xét nhân rộng trên địa bàn.
Qua ứng dụng cài trên điện thoại, phụ huynh có thể xem thực đơn hằng ngày, tra cứu nguồn gốc thực phẩm và cập nhật thông tin về bữa ăn bán trú của con. Cơ quan quản lý cũng dựa vào dữ liệu thời gian thực để phát hiện bất thường và chỉ đạo xử lý kịp thời.
Phụ huynh cần gì hơn một thực đơn?
Chị Thu Uyên, có con học tiểu học tại phường Thanh Xuân, Hà Nội, mong muốn trường của con được nằm trong danh sách 30 trường thí điểm năm học tới. Theo chị, việc phụ huynh và cơ quan quản lý cùng giám sát trên một nền tảng giúp người nuôi dạy trẻ yên tâm hơn nhiều so với cách làm cũ.
Tuy nhiên, nhiều phụ huynh nhận định thực đơn chỉ là “phần ngọn” của quy trình kiểm soát bữa ăn bán trú. Họ muốn có bộ tiêu chuẩn chung về định lượng dinh dưỡng theo từng độ tuổi, bởi thực đơn không thể hiện nguồn gốc thực phẩm, định lượng và chất lượng suất ăn thực tế.
Chị K.P, phụ huynh có con học mầm non tại một xã ngoại thành Hà Nội, kể: “Khó có thể chỉ xem thực đơn mà yên tâm về bữa ăn của mình ở trường. Có hôm thực đơn ở lớp của con có món ngô xào thịt nạc nhưng tôi có việc đến trường đúng vào giờ ăn trưa thì thấy thực tế chỉ có ngô xào, không hề có thịt. Nhà trường giải thích là lên thực đơn nhầm”.
Chị H.K, từng làm trưởng ban phụ huynh lớp, cho rằng các buổi kiểm tra ngẫu nhiên hiện nay chỉ là “check phần ngọn”. Chị chia sẻ: “Trước đây mình làm trưởng ban phụ huynh của lớp, ban phụ huynh trường cũng thường xuyên mời phụ huynh các lớp tham gia kiểm tra bữa ăn nhưng cá nhân mình chưa lần nào tham gia, một là vì công việc, hai chủ yếu là mình thấy cũng chỉ là check phần ngọn, không ăn thua. Cứ nâng cao các tiêu chuẩn đối với nhà cung cấp, vi phạm thì xử lý thật nghiêm thì may ra, còn công tác kiểm tra giám sát định kỳ hay ngẫu nhiên cần có phương pháp, thiết bị, quy trình... là của cơ quan có thẩm quyền”.
Tách bạch giáo dục và dịch vụ suất ăn
Thông tin tại hội nghị giám đốc sở GD-ĐT mới đây, ông Nguyễn Văn Hiền, Giám đốc Sở GD-ĐT Hà Nội, cho biết thành phố vừa tham mưu ban hành nghị quyết hỗ trợ suất ăn bán trú, bình quân 40.000 đồng/ngày cho học sinh tiểu học vùng khó khăn và hỗ trợ 70% mức này cho các đối tượng còn lại.
Theo ông Hiền, đề án hướng tới tách bạch nhiệm vụ chuyên môn và dịch vụ suất ăn. Nhà trường tập trung giảng dạy, còn địa phương chịu trách nhiệm lựa chọn cơ sở cung cấp suất ăn bán trú, do các đơn vị chuyên nghiệp đảm nhiệm dưới sự giám sát chặt chẽ.
Cụ thể, năm học tới, UBND cấp xã, phường được giao lên phương án tổ chức bữa ăn bán trú phù hợp với từng cơ sở giáo dục, bao gồm cả công lập và ngoài công lập. Phương án phải xác định số học sinh ăn bán trú, mô hình tổ chức bữa ăn và các nội dung liên quan, hoàn thiện chậm nhất ngày 5.8.
UBND cấp xã phải thông báo công khai việc tiếp nhận hồ sơ đăng ký của đơn vị cung cấp; thành lập hội đồng đánh giá hồ sơ; phê duyệt kết quả lựa chọn và ký hợp đồng theo quy định. Trong vòng 5 ngày làm việc sau khi hoàn thành đánh giá, danh sách được chọn phải công khai trên trang thông tin điện tử của xã, phường và hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, truy xuất nguồn gốc thực phẩm của thành phố. Chủ tịch UBND xã, phường chịu trách nhiệm về kết quả triển khai trên địa bàn.
Giám sát nhà trường vẫn là yếu tố then chốt
Dù vậy, lãnh đạo các trường và phụ huynh cho rằng việc lựa chọn nhà cung cấp tập trung giúp tăng tính công khai nhưng không làm giảm trách nhiệm giám sát của nhà trường. Bà Trần Lưu Hoa, Phó giám đốc Sở GD-ĐT Hà Nội, thông tin sở đã thành lập tổ công tác chuyên trách về bảo đảm an toàn thực phẩm trong tổ chức bữa ăn bán trú năm học 2026-2027 và gửi văn bản hướng dẫn tới UBND các xã, phường.
Song song với vận hành HanoiCheck, Sở GD-ĐT sẽ hướng dẫn các trường xây dựng và công khai thực đơn theo tiêu chuẩn dinh dưỡng, đúng định mức để phụ huynh theo dõi. Công tác tập huấn, hoàn thiện hướng dẫn chuyên môn và cơ chế triển khai cũng được đẩy nhanh nhằm bảo đảm hệ thống hoạt động đồng bộ ngay từ đầu năm học mới.
Hơn 1,18 triệu học sinh được phục vụ
Hà Nội hiện có 3.621 cơ sở giáo dục, trong đó 3.202 cơ sở tổ chức bữa ăn bán trú, phục vụ hơn 1,18 triệu học sinh. Dự kiến trước ngày 28.8, UBND thành phố sẽ ban hành quy chế tạm thời về quản lý, vận hành HanoiCheck để hệ thống sẵn sàng hoạt động ngay từ đầu năm học 2026-2027.
