NSND Xuân Hinh trong 'Mùi Phở': Phở ngon nhưng phim chưa thuyết phục khán giả
Bộ phim Mùi Phở mới đây đã thu hút sự chú ý của công chúng với ý tưởng tôn vinh món phở truyền thống của Việt Nam, kết hợp câu chuyện về đại gia đình ông Mùi - một đầu bếp phở tài ba với phương thức bí truyền. Tuy nhiên, dù có những cảnh quay nấu và ăn phở hấp dẫn, phim lại nhận nhiều phản hồi tiêu cực về cốt truyện lủng củng, twist khiên cưỡng và các cảnh ồn ào, phản cảm. Ý kiến từ bạn đọc Tuổi Trẻ Online và khán giả mạng xã hội đều cho rằng phim chưa thể thuyết phục họ.
Khía cạnh tôn vinh ẩm thực: Điểm sáng trong 'Mùi Phở'
Về mặt tôn vinh văn hóa ẩm thực, Mùi Phở được đánh giá cao với những cảnh quay nấu phở và ăn phở đẹp mắt, kích thích vị giác. NSND Xuân Hinh vào vai nghệ nhân nấu phở thể hiện sự điệu nghệ, chuyên nghiệp. Những phân cảnh ông truyền nghề cho con rể và cháu trai mang tính dễ thương, phản ánh sự tiếp nối thế hệ trong nghề phở. Sự đóng góp của các đại gia đình như vậy đã giúp món ăn này được lưu truyền và ngày càng yêu thích.
Bên cạnh đó, các cảnh NSND Xuân Hinh thể hiện tài năng hát chèo và hát chầu văn cũng tạo ấn tượng tích cực, khiến khán giả thích thú. Nhiều người còn đề xuất nên làm một bộ phim khác để ông phát huy hơn nữa khả năng ca hát của mình.
Cốt truyện chính: Điểm yếu khiến phim thiếu hấp dẫn
Dù có ý tưởng tốt và những ý đồ hay, Mùi Phở lại triển khai câu chuyện chính một cách lúng túng và phi lý. Phim xoay quanh mâu thuẫn thế hệ dai dẳng giữa các thành viên trong gia đình ông Mùi, với tư duy và quan điểm khác biệt không thể dung hòa. Ông Mùi, dù chăm sóc con cái chu đáo và duy trì bầu không khí vui vẻ, lại thất vọng vì các con ruột không có khả năng nối nghiệp, đồng thời mang tư tưởng phân biệt đối xử giữa con ruột và con dâu, con rể.
Chủ đề chính của phim là nỗ lực giữ gìn hồn cốt văn hóa ẩm thực xưa qua món phở công phu với công thức gia truyền. Riêng với ông Mùi, đó còn là món phở gắn liền với ký ức nghèo khó và sự cứu giúp trong nạn đói - một chi tiết xúc động nhưng khâu quay dựng còn vụng về. Mâu thuẫn nhỏ giữa ông Mùi (chủ quán phở bò) và ông Dần (chủ quán phở gà) phản ánh đặc trưng "Hà Nội xưa" giữa hai trường phái phở, tuy thú vị nhưng khó cảm nhận với khán giả vùng miền khác.
Nhược điểm nổi bật: Kết thúc vô lý và cảnh ồn ào
Phim Mùi Phở bị chỉ trích vì đoạn kết được đẩy lên cao trào nhưng lại vô lý và thái quá, khó thuyết phục khán giả. Đặc biệt, tuyến truyện ông Mùi cưới vợ trẻ để tìm con nối dõi được thể hiện qua những tình huống, hình ảnh và câu đùa ồn ào, phản cảm. Nhiều khán giả phản ánh họ cảm thấy mệt mỏi khi xem phim do âm thanh và lời thoại quá ồn ào.
Phản hồi từ khán giả và vấn đề quảng bá ẩm thực qua điện ảnh
Sau sự kiện CEO Lotte Entertainment Việt Nam quỳ lạy khán giả để xin cơ hội cho Mùi Phở, nhiều ý kiến trái chiều nổi lên. Bạn đọc Huy trên Tuổi Trẻ Online chia sẻ: "Tôi đã xem Mùi Phở và dù tôn trọng công sức đoàn làm phim, tôi thấy phim không hay bằng các phim Tết khác, với nhiều tình huống phi logic. Cao trào của phim rất vô lý".
Món phở vốn là biểu tượng ẩm thực Việt Nam được quốc tế yêu thích, nhưng nhiều bạn đọc nhấn mạnh "phim là phim, phở là phở". Việc phở nổi tiếng không đảm bảo phim về phở sẽ thành công, mà bộ phim cần phải lay động trái tim khán giả. Trong buổi trò chuyện, CEO Kim Jin Geun đặt vấn đề về việc phim Hàn Quốc đã biến kimchi thành biểu tượng văn hóa, và liệu phim Việt như Mùi Phở có làm được điều tương tự với phở. Tuy nhiên, khán giả phản biện rằng phở đã rất nổi tiếng từ trước khi phim ra mắt.
Họ đồng ý rằng ẩm thực Việt Nam cần được quảng bá hiệu quả hơn qua điện ảnh và các ngành nghệ thuật khác, nhưng cũng nhắc nhở rằng phim hay mới là yếu tố then chốt. Bạn đọc Dotruong bình luận: "Phim chứ không phải đời! Phim hay thì sẽ có khách thôi, phở ngon cũng vậy". Điều này cho thấy, để điện ảnh đóng góp vào quảng bá văn hóa ẩm thực, chất lượng phim phải được đặt lên hàng đầu.
