Khám phá phố cổ Đại Khê – viên ngọc hoài cổ bên dòng sông Đại Hán
Nép mình bên dòng sông Đại Hán, phố cổ Đại Khê ở Đài Loan (Trung Quốc) còn lưu giữ nguyên vẹn ký ức của thương cảng sầm uất ở thế kỷ XIX. Đến Đại Khê, du khách không chỉ thưởng ngoạn vẻ đẹp, mà còn lắng lại để chiêm nghiệm câu chuyện của thời gian.
Hành trình đến với phố cổ Đại Khê
Từ Hà Nội, chuyến bay VJ942 của Vietjet hạ cánh xuống sân bay Đào Viên lúc 18h. Sau một đêm nghỉ ngơi tại Đài Bắc, du khách có thể bắt tàu rồi chuyển xe buýt đến Đại Khê, bắt đầu thả hồn vào điều xưa cũ, trầm mặc nơi phố cổ. Đại Khê nằm ở thành phố Đào Viên, tây nam Đài Bắc, là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn tìm về hoài cổ để giảm bớt căng thẳng sau chuỗi ngày làm việc.
Kiến trúc Baroque Đài Loan độc đáo
Đại Khê gây ấn tượng với những con phố nhỏ và những ngôi nhà cổ kính, mặt tiền chạm khắc tinh xảo, in đậm dấu ấn của một thời phồn thịnh. Tọa lạc bên bờ sông Đại Hán, từ thế kỷ XIX, Đại Khê đã nổi lên là thương cảng nhộn nhịp và trở thành điểm du lịch hấp dẫn của Đài Loan, có nét tương đồng với phố cổ Hội An. Kiến trúc Baroque là phong cách xây dựng phổ biến ở Đại Khê nhưng không thuần túy Baroque châu Âu, mà được biến tấu thành Baroque Đài Loan, pha trộn giữa kiến trúc phương Tây và truyền thống Trung Hoa. Chi tiết rõ nhất ở các ngôi nhà là cột kiểu châu Âu, mái vòm cong và hoa văn phù điêu nổi. Các ngôi nhà có mặt tiền hẹp nhưng chiều dài sâu, tiện lợi cho buôn bán. Giới kiến trúc sư gọi Đại Khê là sự pha trộn giữa phong cách phương Tây và truyền thống bản địa, tạo nên kiến trúc độc đáo.
Thanh âm thời gian từ thương cảng sầm uất
Đi hết phố Heping, du khách cảm nhận được luồng gió mát từ sông Đại Hán. Rẽ sang phố Puji, con phố chạy dọc bờ sông, vườn cây rộng với thảm cỏ xanh rờn, tán cây tươi mát hiện ra, tạo khoảng nghỉ trước khi tiếp tục khám phá. Phố Puji chạy dọc sông Đại Hán, nơi vọng lại thanh âm náo nhiệt của thương cảng xưa. Bến sông Đại Hán từng là nơi tàu thuyền từ biển có thể đi sâu vào nội địa. Nhờ đó, Đại Khê định hình là trạm trung chuyển quan trọng từ khu vực sâu trong đảo ra biển, xuất khẩu đi nước ngoài, đồng thời là nơi tiếp nhận hàng hóa từ các nước chuyển đến, vận chuyển đến khu vực khác của Đài Loan. Hàng hóa lưu thông qua Đại Khê gồm gỗ, gạo, trà, than đá, sản vật miền núi. Trong đó, long não là mặt hàng đã đem đến sự giàu có cho người dân Đại Khê. Ở giai đoạn cực thịnh, thương cảng Đại Khê nhộn nhịp tàu bè ra vào. Thương nhân từ nhiều nơi, không riêng người Đài Loan, Trung Quốc mà cả người Anh, Đức, Hà Lan, Tây Ban Nha đều đến đây buôn bán, đặt trụ sở, góp phần hình thành khu phố đặc trưng cho Đại Khê. Cầu Đại Khê bắc qua sông Đại Hán là chứng nhân cho sự chuyển mình của Đại Khê từ thương cảng nhộn nhịp sang thị trấn lịch sử và du lịch. Trải qua thăng trầm, sông Đại Hán đã thay đổi dòng, lượng nước không đủ sâu để khai thác giao thông đường thủy. Cùng với đó, sự phát triển của hệ thống đường sắt, đường bộ đã khép lại vai trò thương cảng Đại Khê, nhưng nó vẫn là chứng nhân ký ức của thời vàng son.
Ẩm thực Đại Khê – hồn cốt của phố cổ
Nếu dãy phố cổ kính lưu giữ ký ức của hoạt động giao thương sôi động, thì ẩm thực cho du khách hình dung về đời sống thường nhật của cư dân Đại Khê. Đại Khê nổi tiếng với đậu phụ khô có hương thơm đặc trưng. Mùi thơm tỏa ra từ quầy hàng, len lỏi trên con phố, quện vào không gian. Tại đây, quán bán đậu phụ chật kín người xếp hàng, chờ đến lượt thưởng thức. Đặc thù công việc vận chuyển hàng hóa cần “chắc dạ” nên đậu phụ là món ăn thích hợp của người dân. Đậu phụ Đại Khê được ép chắc, có màu nâu óng, dai, càng nhai vị đậm đà, càng ngọt. Ngoài đậu phụ, Đại Khê còn nhiều món ngon khác được chế biến thủ công, là bí quyết gia truyền từ nhiều đời. Người dân duy trì món ăn này phần vì gìn giữ hồn cốt cha ông, phần muốn du khách được trở về với Đại Khê đậm chất lịch sử, văn hóa. Nhưng vốn dĩ là nơi chào đón người từ mọi miền nên món bánh gạo mềm dẻo, bánh làm từ lạc có hương vị làng quê, hay quán bán mì được điều chỉnh gia vị để phù hợp khẩu vị của mọi người.
Đại Khê – nốt lặng bình yên giữa nhịp sống hiện đại
Đại Khê là nơi du khách được hòa vào điều bình dị, đẹp đẽ, lặng lẽ trôi theo thời gian. Chiều xuống, mặt trời dần khuất, phủ màu hổ phách lên mái nhà đã nhuốm màu tháng năm, càng điểm tô thêm vẻ đẹp trầm lắng cho Đại Khê. Đại Khê được ví như nốt lặng của bản nhạc, đã cho du khách hòa vào điều bình dị, đẹp đẽ, lặng lẽ trôi theo thời gian, bảo tồn ký ức điểm đến ấn tượng trong chặng hành trình trên những cánh bay Vietjet.
