Tết Đoan Ngọ, hay còn gọi là Tết diệt sâu bọ, diễn ra vào ngày mùng 5 tháng 5 Âm lịch hàng năm. Đây là dịp người Việt thường ăn cơm rượu nếp và hoa quả để "diệt sâu bọ" trong cơ thể. Vậy vì sao món ăn này lại được ưa chuộng vào buổi sáng sớm ngày Tết?
Tết Đoan Ngọ và truyền thuyết diệt sâu bọ
Theo truyền thuyết, vào một vụ mùa bội thu, sâu bọ kéo đến phá hoại mùa màng. Một ông lão tên Đôi Truân đã chỉ dẫn dân chúng lập đàn cúng với bánh gio, trái cây, sau đó tập thể dục. Nhờ đó, sâu bọ bị tiêu diệt. Từ đó, ngày mùng 5/5 Âm lịch trở thành ngày Tết diệt sâu bọ, hay Tết Đoan Ngọ.
Vì sao nên ăn cơm rượu nếp vào buổi sáng?
Nhiều gia đình có thói quen ăn bánh tro, chè trôi nước, hạt sen... để diệt sâu bọ. Trong ngày Tết Đoan Ngọ, người dân thường súc miệng ba lần, ăn một bát rượu nếp để sâu bọ say, sau đó ăn trái cây để sâu bọ chết.
Rượu nếp là món không thể thiếu. Người ta tin rằng hệ tiêu hóa có các ký sinh gây hại, và ăn cơm rượu nếp vào buổi sáng sớm cùng hoa quả chua ngọt sẽ giúp diệt chúng.
Giá trị dinh dưỡng của cơm rượu nếp
Cơm rượu nếp giàu dinh dưỡng, giải nhiệt ngày hè. Lớp cám gạo nếp chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Khi lên men, hạt gạo giàu chất xơ và vitamin B. Ăn cơm rượu kèm nước giúp tăng sức đề kháng, ngăn ngừa bệnh tật.
Tôn vinh ẩm thực dân tộc
Cơm rượu nếp là món đặc trưng của người Việt. Vị chua ngọt, mềm dẻo, thoảng mùi rượu thơm đã chinh phục nhiều người. Ăn món này vào Tết Đoan Ngọ là cách tôn vinh sự phong phú của ẩm thực dân tộc.
