Trà là thức uống quen thuộc nhưng nếu uống không đúng thời điểm có thể gây hại cho sức khỏe, đặc biệt là khả năng hấp thu sắt của cơ thể. Bà Nmami Agarwal, chuyên gia dinh dưỡng Ấn Độ, cảnh báo rằng uống trà cùng bữa ăn hoặc ngay sau bữa ăn làm giảm hấp thu sắt. Nguyên nhân là do trà chứa tannin, một chất cản trở cơ thể hấp thu sắt từ thực phẩm, theo trang NDTV (Ấn Độ).
Uống trà cùng bữa ăn gây giảm hấp thu sắt
Việc uống trà ngay sau bữa ăn có thể làm giảm khả năng hấp thu sắt, ngay cả khi bữa ăn giàu các thực phẩm như đậu lăng, rau chân vịt hay củ dền. Điều này khiến cơ thể không nhận đủ sắt dù đã ăn thực phẩm giàu dưỡng chất. Tình trạng này kéo dài có thể gây ra mệt mỏi, suy nhược và rụng tóc.
Thời điểm uống trà phù hợp
Bà Agarwal khuyến nghị không nên uống trà cùng bữa ăn. Thời gian phù hợp là cách bữa ăn từ 1 đến 2 giờ. Cách này giúp cơ thể hấp thu sắt tốt hơn. Bạn nên kết hợp thực phẩm giàu sắt với thực phẩm chứa vitamin C như cam, chanh... Vitamin C giúp tăng khả năng hấp thu sắt. Việc điều chỉnh thời điểm uống trà giúp giữ thói quen mà không ảnh hưởng sức khỏe.
Buổi sáng
Buổi sáng là thời điểm phù hợp để uống trà. Trà đen hoặc trà xanh giúp cơ thể tỉnh táo và cung cấp chất chống oxy hóa.
Buổi chiều
Buổi chiều sau bữa trưa vài giờ, một tách trà nhẹ giúp giảm cảm giác buồn ngủ. Trà xanh giúp duy trì sự tỉnh táo mà không gây quá tải caffeine.
Khoảng 16 đến 17 giờ
Khoảng 16 đến 17 giờ, uống trà cùng bữa phụ giúp cơ thể thư giãn. Trà gừng hoặc trà thảo quả tạo cảm giác sảng khoái mà không ảnh hưởng hấp thu sắt.
Trước bữa tối
Trước bữa tối, nên chọn trà thảo mộc không chứa caffeine như hoa cúc hoặc bạc hà. Các loại trà này hỗ trợ tiêu hóa, giúp cơ thể thư giãn và cải thiện giấc ngủ.
Mỗi ngày nên uống bao nhiêu tách trà?
Các chuyên gia cho rằng người trưởng thành có thể uống khoảng 2 - 3 tách trà mỗi ngày, tùy loại trà và mức độ nhạy cảm với caffeine. Giáo sư Gunter Kuhnle, chuyên gia dinh dưỡng tại Đại học Reading (Anh), cho biết: uống trà ở mức vừa phải có thể mang lại lợi ích nhờ chất chống oxy hóa, nhưng tiêu thụ quá nhiều có thể ảnh hưởng đến giấc ngủ và hấp thu khoáng chất.
