Hàng chục khách mời là phu nhân, phu quân của Đoàn ngoại giao tại Bangkok, cùng đại diện Bộ Ngoại giao Thái Lan và kiều bào đã có cơ hội trực tiếp tham gia trải nghiệm làm bánh cuốn và nem rán trong không gian ấm cúng, thân thiện. Sự kiện không chỉ đơn thuần giới thiệu các món ăn quen thuộc mà còn đóng vai trò như một cầu nối văn hóa, giúp bạn bè quốc tế hiểu sâu sắc hơn về đời sống và tâm hồn người Việt.
Không gian ẩm thực đậm chất Việt
Không gian sự kiện được bài trí với những chiếc mẹt tre nhỏ, bày biện trang nhã các nguyên liệu đặc trưng như bột gạo, thịt xay, mộc nhĩ, hành tây cho món bánh cuốn; và thịt ba chỉ xay, miến, mộc nhĩ, hành tây, trứng gà cho món nem rán. Các vị khách được giới thiệu chi tiết từ khâu chọn nguyên liệu tươi ngon, cách pha nước chấm đến kỹ thuật tráng bánh sao cho đẹp mắt.
Hướng dẫn tỉ mỉ từng bước
Khách mời được các đầu bếp hướng dẫn tỉ mỉ các bước làm bánh cuốn, từ việc tráng bột trên nồi hấp đến cuốn bánh với nhân. Không khí ấm cúng với những tiếng cười và trao đổi sôi nổi đã làm cho sự kiện thêm sống động và ý nghĩa. Nhiều khách mời bày tỏ niềm vui thích khi lần đầu tự tay làm ra những món ăn Việt Nam và thưởng thức thành quả của mình. Qua trải nghiệm này, họ hiểu rõ hơn về triết lý ẩm thực Việt, đó là sự hài hòa giữa hương vị và màu sắc qua cách bài trí.
Cảm xúc từ những vị khách đặc biệt
Bà Varaporn Phuangketkeow, phu nhân của Phó Thủ tướng, Bộ trưởng Ngoại giao Thái Lan Sihasak Phuangketkeow, chia sẻ rằng bà thực sự phấn khích khi được tự tay làm bánh cuốn và nem rán từ đầu đến cuối. Bà nói: “Việc tráng bánh cuốn thực sự khó, nhưng nhờ các bạn hướng dẫn, tôi đã vượt qua sau lần tráng thứ hai.”
Ông Đỗ Xuân Lộc, một kiều bào tại Bangkok, hồ hởi cho biết ông rất vui khi được tham dự, cảm nhận bầu không khí quê nhà thân thương và vinh dự khi thấy bạn bè nước ngoài trầm trồ khen ngợi các món ăn Việt Nam.
Chương trình “Vietnamese Cooking Morning”
Với tên gọi “Vietnamese Cooking Morning”, chương trình quảng bá văn hóa ẩm thực đã góp phần giới thiệu hình ảnh đất nước, con người Việt Nam thân thiện, hiếu khách đến cộng đồng quốc tế. Đây cũng là dịp tăng cường giao lưu, gắn kết giữa các cơ quan ngoại giao, thúc đẩy quan hệ hữu nghị giữa Việt Nam và Thái Lan cũng như với các quốc gia khác.
Chuẩn bị công phu từ ban tổ chức
Bà Hồ Thị Thu Trang, Phu nhân Đại sứ Việt Nam tại Thái Lan, chủ trì sự kiện, cho biết ban tổ chức đã chuẩn bị công phu từ dụng cụ làm bánh cuốn mang từ Việt Nam sang, đến gia vị, nguyên liệu và đặc biệt là phần trình diễn trực tiếp. Bà mong muốn các vị khách có những trải nghiệm thú vị khi thưởng thức bánh cuốn và nem rán, đó cũng là điều mà chị em phụ nữ trong Đại sứ quán Việt Nam hướng tới.
Kết hợp giữa ẩm thực và trang phục truyền thống
Các “đầu bếp” trong trang phục áo dài và áo bà ba đã tôn vinh nét đẹp của người phụ nữ Việt Nam. Sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực và trang phục không chỉ mang đến trải nghiệm thị giác và vị giác độc đáo mà còn giúp du khách hiểu sâu hơn về chiều sâu văn hóa Việt.
Chương trình khép lại với những cảm xúc tốt đẹp, khi vẻ đẹp con người và ẩm thực Việt Nam được tôn vinh trọn vẹn. Qua đó, có thể thấy rằng khi chạm đến cảm xúc của thực khách, quảng bá ẩm thực chính là cách kết nối bạn bè quốc tế với tình hữu nghị và sự hiểu biết lẫn nhau giữa các dân tộc.
Nhiều khách mời thích thú ghi lại quá trình làm bánh cuốn và nem rán, cũng như thưởng thức các món ăn được bày biện trên lá sen đầy tinh túy. Cán bộ, nhân viên cùng phu nhân Đại sứ quán Việt Nam tại Thái Lan luôn tay làm bánh cuốn và nem rán để phục vụ khách.
