Quán cơm tấm Sà Bì Chưởng của streamer đóng cửa tại Đà Lạt
Thông báo đóng cửa chi nhánh Sà Bì Chưởng tại Đà Lạt vào sáng ngày 1/3 đã khiến không ít khách hàng và người hâm mộ bất ngờ, đồng thời bày tỏ sự tiếc nuối. Đây là chi nhánh thứ hai của thương hiệu cơm tấm do ba streamer nổi tiếng Độ Mixi, PewPew và Xemesis đồng sáng lập, khép lại một chương hoạt động đáng nhớ tại thành phố ngàn hoa.
Thông báo chính thức và lý do đóng cửa
Theo thông báo được đăng tải trên fanpage chính thức của Sà Bì Chưởng vào sáng 1/3, thương hiệu này cho biết quyết định dừng vận hành chi nhánh Đà Lạt được đưa ra sau "một hành trình đầy ắp những kỷ niệm đáng nhớ". Mục đích của việc này là để tập trung cho các kế hoạch và định hướng phát triển mới trong thời gian sắp tới.
Thông điệp tạm biệt từ đội ngũ Sà Bì Chưởng gửi đến khách hàng là: "Dalat, It's been a blast, see you again soon" (tạm dịch: Đà Lạt thật tuyệt vời, hẹn gặp lại sớm). Họ cũng gửi lời cảm ơn chân thành vì sự đồng hành và ủng hộ của khách hàng trong suốt thời gian qua, đồng thời hứa hẹn sẽ sớm quay trở lại trong tương lai.
Phản ứng của cộng đồng mạng và khách hàng
Trên các nền tảng mạng xã hội, nhiều người đã bày tỏ sự tiếc nuối khi một địa điểm ăn uống và check-in quen thuộc của giới trẻ tại Đà Lạt không còn duy trì hoạt động. Dưới phần bình luận của thông báo, không ít thực khách chia sẻ cảm xúc hụt hẫng:
- "Đi Đà Lạt 4 ngày, ăn tại quán 3 ngày, sắp tới đến đây tiếp mà giờ nghe tin đóng cửa".
- "Mong sớm quay lại".
Bên cạnh đó, cũng có những ý kiến cho rằng việc dừng hoạt động là điều dễ hiểu trong bối cảnh kinh doanh tại thành phố du lịch mang tính mùa vụ như Đà Lạt. Tuy nhiên, họ vẫn mong thương hiệu này sớm trở lại với một diện mạo mới và hấp dẫn hơn trong tương lai.
Lịch sử phát triển và kế hoạch tương lai
Ra đời vào năm 2021 với cửa hàng đầu tiên tại Thành phố Hồ Chí Minh, Sà Bì Chưởng đã nhanh chóng mở rộng quy mô hoạt động. Bộ ba streamer Độ Mixi, Xemesis và PewPew đã đưa thương hiệu này đến Đà Lạt, tạo nên một điểm đến ẩm thực thu hút đông đảo giới trẻ. Mới đây, chuỗi cửa hàng tiếp tục tiến ra thị trường phía Bắc với việc khai trương chi nhánh tại Hà Nội.
Dù đóng cửa tại Đà Lạt, hệ thống Sà Bì Chưởng vẫn sẽ tiếp tục duy trì hoạt động tại các thị trường trọng điểm khác. Đại diện thương hiệu cũng bày tỏ kỳ vọng sẽ tiếp tục gặp lại khách hàng tại những trạm dừng chân còn lại, đồng thời hé lộ về kế hoạch mở rộng và làm mới mô hình kinh doanh trong thời gian tới.
Việc đóng cửa chi nhánh Đà Lạt không chỉ là một sự kiện đáng chú ý trong cộng đồng ẩm thực mà còn phản ánh những thách thức trong kinh doanh tại các điểm du lịch có tính thời vụ. Tuy nhiên, với sự hứa hẹn quay trở lại và các kế hoạch phát triển mới, Sà Bì Chưởng vẫn được kỳ vọng sẽ tiếp tục lan tỏa niềm đam mê ẩm thực đến với người yêu thích cơm tấm trên khắp cả nước.
